各位老铁们好，相信很多人对榴莲壳炖鸡的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于榴莲壳炖鸡的做法以及榴莲壳炖鸡的做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
榴莲壳炖鸡的做法是怎样的
食材：榴莲壳3~5片、鸡一只。
方法/步骤：
1、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。
2、鸡剁成块，洗干净。
3、洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中
4、加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火。
5、这个时间控制在35~60分钟，时间到了后，打开看。
6、完全熟了，装盆，可以食用了。
注意事项：注意榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤的，，而且炖的会很烂，榴莲味道基本上都炖出来了。我这里的是没有晒过的榴莲壳肉，所以炖出来后还是一块的。
榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的人、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
榴莲壳炖鸡的正宗做法
榴莲壳炖鸡的正宗做法如下：
用料：土鸡半只、榴莲壳适量、盐适量、料酒适量、北虫草适量、姜适量、枸杞适量。
步骤：
1、取肉鸡半只，洗净。
2、榴莲剖开，取出果肉，这里用的是白色的瓤部，用刀小心将白色部分取下。
3、胡萝卜去皮，洗净，均匀切块。
4、加入适量的水，料酒，姜片、胡萝卜。水量以没过肉鸡表面为宜，一次加足。
5、大火烧开后，汤面上的浮油撇去，加入适量的盐，用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞。出锅，撒上香菜即可。
榴莲壳炖鸡的做法及功效
榴莲壳煲鸡汤的做法：
主料：榴莲壳250克、鸡500克。
辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克。
做法步骤：
1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。
6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。
8、成品。
榴莲为什么不甜？
榴莲之所以不甜，最主要的原因就是榴莲还没有完全成熟，榴莲在没有成熟的时候，一般是不甜的，具有一股涩味，而成熟了的榴莲则是香甜的。榴莲主要产于热带，生长过程中需要充足的光照以及温度，如果榴莲生长的环境不好，光照不充足、温度较低，那么很有可能会导致榴莲不甜。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
