长沙臭豆腐哪个牌子最正宗
长沙臭豆腐中“火宫殿臭豆腐”这个牌子最正宗。
这是一家比较大的连锁。别看它的装修很好看很精美，但是我发现它家的臭豆腐啊还真不贵。不但臭豆腐好吃，而且它家的湘菜和小吃也是一绝。一顿饭的功夫，把长沙的特色美食尝了个遍，真是舌尖盛宴。
它家的臭豆腐原料很特别，是用卤水泡了半个月的水豆腐，再用茶油煎，最后加上佐料。选得都是上好的材料，做出来的能不正宗嘛。不过这家的臭豆腐比别家总要臭一些，主要是用料上的区别，我提醒一句，要是吃不惯臭味啊，还是自己斟酌一下再去。
其他出名的长沙臭豆腐品牌：
它就是小粒臭豆腐。小粒臭豆腐的创始人董顺桃是长沙臭豆腐很早一派的传人。文和友臭豆腐就是其前身，后来又研发出了新的小粒臭豆腐，也算是很好地继承与发展了。
小粒臭豆腐的一个特色就是颗粒很小，臭豆腐很小，就很容易让汁水充分地浸透，更加入味。而且小颗粒也很好炸，小小一个外酥里嫩。食客吃起来也方便，一口一个，汁水也不外溅。这一点我作为一个女孩子真是深有同感，小粒臭豆腐吃起来太优雅了。
长沙臭豆腐哪家正宗
长沙最正宗的臭豆腐有火宫殿，黑色经典臭豆腐，文和友老长沙臭豆腐，五__臭豆腐等，号称最好吃的长沙臭豆腐，都是长沙当地的名店。
长沙臭豆腐哪家正宗？
文和友老长沙臭豆腐
在坡子街，文和友老长沙臭豆腐也是相当火的一家吃长沙臭豆腐的店，号称长沙最正宗的臭豆腐之一。他家的臭豆腐表皮比较酥脆，料汁很足，湘菜和蒜末提升了整个的口感，味道相当不错，这家店一直都很多人来吃，每成为了坡子街比较具有代表性的美食。
人均：13元
地址：坡子街34号火宫殿对面
火宫殿(坡子街总店)
火宫殿是长沙赫赫有名的一家美食餐厅，尤其是这家坡子街总店，不仅人气高，口碑也很好，主要是吃各种湖南风味的菜和各种好吃的小吃，臭豆腐就是其中比较受欢迎的一种，他家的臭豆腐相当正宗，而且价格也不贵，性价比很高，还有地道的湖南风味，小吃糖油粑粑、龙脂猪血、小汤圆、牛杂汤等等。
人均：67元
地址：长沙市天心区坡子街127号
黑色经典臭豆腐(潇湘文化店)
黑色经典臭豆腐据说是长沙最好吃的臭豆腐，看来还是很值得品尝的，他家的臭豆腐黑黑的，闻起来臭臭的，经过油炸，外焦里嫩，撒上蒜蓉、香菜，配上湖南特色剁辣椒，味道香辣可口，趁热一口咬下去，浓浓的豆腐乳汁化在舌尖，辣椒酱汁渗入其间，满嘴留香。黑色经典臭豆腐店面不大，但是人气相当高。
人均：13元
地址：黄兴路步行街地铁1号线1号出口旁
五__臭豆腐
臭豆腐是长沙美食的代表，要说长沙臭豆腐哪家正宗，除了以上的这几家之外，这家五__臭豆腐也不能错过，虽然店面环境没办法和上面的几家相比，但是说到味道那真的是没话说。臭豆腐颜色是黑的，外壳很脆，咬开里面是白的，配上辣椒酱油，非常的美味，很远就能闻到臭豆腐的味道，10元钱一份。
人均：9元
地址：黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)
长沙臭豆腐哪里比较好吃
长沙臭豆腐是火宫殿比较好吃。
火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街。
火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城现在在长沙有5处，1家总店，4家分店。
火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃，属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。
