一、罐头过期一年可以吃吗
1、在生活中，我们接触到的带包装的食品一般都拥有保质期，或长或短，相对于其他包装食品，罐头食品的保质期一般在3年以上，这与罐头加工的工艺是区分不开的，罐头是经过灭菌处理的一类食物，隔绝了空气和微生物细菌，这样就成就了它的长效性，但即使如此，罐头食品也拥有保质期。
2、有人说，过期的罐头食品还能吃，以3年为时间节点，一般罐头食品的保质期为3年，过了3年的便被称为过期罐头，但该罐头本身是可以食用的，保质期所给出的期限是最佳食用日期，但对于罐头食品这样的长效食品，过期一段时间再食用是没有关系的。
3、不过按照生活经验来说，我们购买的罐头食品一般是在短期内就能食用完毕的，所以大可不必担心过期的问题，不过对于另外一些过期食品就要谨慎食用了。
4、很多人在生活中都会杜绝过期食品，原因是因为过期食品食用不当，有可能会引起疾病的发生，所以人们往往在心理上不能接受过期食品，生活中还是要拒绝过期食品，以免对身体产生危害。
二、过期罐头,没有坏,能吃吗
过期的罐头没有坏也是不可以吃的。过期的罐头虽然从外观上没有看出任何变化，但是罐头里面的成分和口感已经发生了改变，达不到最佳的营养补充效果。而且过期的罐头是绝对不可以食用的，因为过期的罐头可能已经发生霉变，食用后可能会导致人体不适，对健康不利。
三、不小心吃了过期罐头怎么办
1、罐头过期不代表罐头就已变质，只是吃过期罐头的风险很大，没必要去冒险；
2、过期罐头会出现包装破损、密封失效等情况，细菌是有可能趁机进入罐头内部，导致罐头变质，鱼罐头一般是中性的，各种微生物都有可能生长繁殖，有些细菌在此过程中会产生毒素，从而引发食物中毒；如果万一吃了过期鱼罐头后中毒，就应该尽快去医院，不要自己用土办法尝试治疗，免得贻误病情。
好了，关于过期罐头和过期罐头吃了会怎么样的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
