一、北方秋分吃什么传统食物
北方秋分吃什么传统食物，在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，这个时候也有很多风俗的，下面我告诉大家北方秋分吃什么传统食物。
“秋分”来临之际，我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋，鸡蛋的'营养功效很强大。
“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。
秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、美容养颜，其药用价值与人参、鹿茸齐名，有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳对秋燥造成的皮肤干燥、瘙痒也有一定的改善作用，多吃银耳可以使皮肤变得白嫩且富有弹性。
“面雀”是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心。
看来又是一个打着保护粮食的好借口，吃货们的理由真多，自古都有了。
“在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张。
这个时候，会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷，破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子，用竹签串成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住，这样就不能去祸害庄稼了。有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来，只是现在这些模具都已经失传了，而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了。”
眼看就要收获了，等着农忙，现在弄些好吃的小吃，又好玩，又有乐趣。
把这些面食做成小麻雀的样子，叫做：“面雀”。
秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。
二、秋分节气吃什么传统食物
秋分节气吃什么传统食物？我们国家有着二十四个节气，秋分就是其一，秋分的时候是有一些传统的美食的。接下来就由我带大家详细的了解秋分节气吃什么传统食物的相关内容。
1、秋菜：秋菜是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”，逢秋分那天全村人都去采摘秋菜。
2、鸡蛋：每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛，“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质。
3、汤圆：秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物有助于补充身体热能、补虚调血、升阳健脾。
4、螃蟹：秋分时节是蟹肉最肥美、也最滋补的时候，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。
5、萝卜：秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡等...
说到秋分，在东北首先会想到的是玉米，因为这是玉米成熟的季节，关于玉米有很多种美食的做法，所以秋分东北常吃玉米。比如说关于玉米的美食有吃排骨玉米，这是一套最地道的东北家常菜，玉米出吸收排骨的肉味，而且会软烂鲜，非常好吃。玉米带着排骨的香气，同时排骨也具有玉米的香甜。玉米粑粑也是老少皆宜的美食之一，它是一道养胃佳品。
除此之外土豆也是秋分时东北常用的美食之一。东北这片沃土上，土豆生长的非常的好，有的香甜有的面糊，总之真的很好吃。常见的做法有酸辣土豆丝土豆烧肉、土豆色拉豆西红柿鸡蛋汤、土豆煎饼。
东北饺子，饺子是东北地区的美味食品之一。万物皆可包，饺子什么馅都有，比如说韭菜，酸菜，猪肉，牛肉，蘑菇等等。排骨玉米炖锅，这个食物也叫做铁锅炖。鲜香的玉米与排骨的融合，周围还有一些香甜的玉米饼，这种结合能够散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。软糯的鸡肉能够给人极致的享受，因此这也是我最爱的一道美味。
东北的风俗就是不喜欢非常小的食物，会觉得不能代表自己的大气，因此在东北就能够看到很足的量。同时北方比较喜欢大口吃肉也会比较喜欢吃一些口味不那么淡的东西。但是每个地方都有其中比较好吃的东西，也会有一个地方的整体特色融入到其中的食物当中。因此我们在东北也能够享受到非常靠谱的美食。
柚子又名文旦，是一种原产于东南亚的`芸香科植物，在3000多年前引入中国栽种。现主要栽培于国内东南部的浙江、广东、云南等地。按照吃时的口感，柚子主要分为酸柚和甜柚两种，酸柚的果肉主要为乳黄色或白色；而甜柚的果肉则有淡红色或紫红色。
石榴是一种富含维生素的水果，在国内有多子多福的象征。石榴原产于巴尔干半岛，在汉代由张骞引入中国，已有2000多年的栽培历史。现主要栽种在我国的江苏、安徽等地，其中安徽省的怀远县被称为“中国石榴之乡”。
秋分时在饮食上要关注的是预防秋燥。多吃一些清凉、温润的食物，例如，糯米莲藕、荸荠、梨、山楂、苹果、葡萄等，这些都是秋分时调养脾胃的好东西。在秋分时，还可以适当的吃些辛味或者酸味的食物，或者多吃些润肺、降肺气的水果蔬菜，比如白萝卜和胡萝卜。
虽然秋分时养生多以吃辛酸味的果蔬为主，但也不能吃得太饱或太多，避免造成肠胃滞涨。值得一提的是，本来脾胃寒凉，容易腹泻的人，吃多了水果可能会引发相关疾病。虽然秋天的气温没有夏天那么高，但阳光依然相对较强烈，运动后仍然会出汗，这时候我们要及时补水。
秋分一直是丰收的代表，虽然有很多香甜可口的水果和蔬菜，但是我们也要根据自己的食欲和身体承受能力，合理安排饮食，避免暴饮暴食，以免得不偿失。希望每一个秋天，农民伯伯都能大丰收。
三、秋分吃什么中国传统食物
1、吃鸡蛋。“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，益处多多。
2、吃芋饼。老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。
3、吃饺子。一是饺子形如元宝，人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年丰收的祈望。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢秋分，饺子更成为一种不可缺少的佳肴。
关于秋分吃什么传统食物，秋分吃些什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
