本篇文章给大家谈谈大头菜的做法，以及火爆大头菜的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
大头菜的家常做法
结球甘蓝（绿）500.0g
木耳(水发)200.0g
食用调和油20.0g
大葱25.0g
醋5.0g
白砂糖5.0g
酱油10.0g
味精5.0g
辣椒(红，尖，干)30.0g
虾仁（红）20.0g
鱼奇油10.0g
1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。
.清洗球状小甘蓝，柠檬辣椒,大蒜和莳萝备用
2.先把小甘蓝放水里煮半熟。
3.开火橄榄油加温微热，开始炒,大蒜和莳萝。然后加入柠檬辣椒，半熟的小甘蓝和盐。
4.当他们炒到明亮的绿色和棕色的边缘,加入两勺白葡萄酒。便可装盘啦！
[1西红柿切好备用
2甘蓝切好备用
3葱切好
4爆香葱花
5加入西红柿爆炒
6西红柿出汁后加入甘蓝并加入适量的酱油翻炒
7加入适量的老抽翻炒
8最后转小火，加入适量的食盐调味即可！[
大头菜可以怎么做好吃
火爆大头菜
1、食材：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末
2、做法：将大头菜洗净去除多余的叶子，和比较硬一点的部位，以免影响之后的口感，大头菜在处理的时候尽量不要选择用刀具去切，可以选择用手直接将大头菜掰成小块，这样做的大头菜的口感比较好，而且在烹制的时候也比较入味。首先锅中加油烧热，将花椒辣椒至于油锅中爆香，等香味溢出之后将辣椒全部盛出，以免后期食用的时候辣椒的成分比较多，等将辣椒处理干净之后将大头菜倒入大火烹炒，在出锅之前加入耗油和蒜末翻炒均匀加盐即可出锅食用
小贴士：大头菜在切制的时候尽量不要借用刀具以免影响口感;烹炒的时候直接用大火烹炒，这样大头菜的口感比较好，耗油的成分要比较少，以免掩盖大头菜自身的味道
大头菜怎么做好吃,大头菜的做法教程
大头菜是一种根茎类菜品，它的学名叫芜菁，是一种营养价值极高的存在，但对这种蔬菜的吃法，很多人了解的不全面，不知道他怎么做才好吃，今天我会为大家介绍大头菜的做法教程，能让大家轻松掌握大头菜的做法与技巧。
大头菜怎么做好吃1、大头菜腌着吃最好吃，在腌制大头菜的时候需要准备大头菜，一个小辣椒两三个大蒜一头生抽和醋都要适量准备一些，还要准备少量的食用盐。
他准备好了大头菜洗净以后去皮，再从中间对半切开，然后把它切成比较厚的片状。
2、把准备好的大蒜去皮剁成蒜末，辣椒洗净以后也剁成细末，准备好的大头菜和辣椒末，以及大蒜末放在同一个容器中，放上适量食用盐，用手抓匀，两小时以后把腌出的水分倒掉，在加入准备好的生抽和醋调匀后腌制两三天以后大头菜就能腌好，取出以后可以直接吃。
大头菜的做法教程1、把大头菜做成五香大头菜特别好吃，在做的时候需要先把大头菜洗净以后晾干水分，把它从中间切开以后，放入的干净的容器中加入清水和食用盐腌制，十几天以后把腌好的大头菜取出，再把它切成薄片，用手挤压把里面的水去掉。
2、准备五香粉，辣椒粉，花椒面，白糖，味精和适量生抽蚝油，把它们放在一起调匀制成腌制料，然后把它放入的精盐腌制的大头菜中调匀以后继续腌制一星期，这时滋味诱人的五香大头菜就能腌好，想吃的时候取出能直接吃。
上面为大家介绍了大头菜的做法教程，能让大家知道大头菜怎么做最好吃，从上面的介绍大家也可以知道大头菜是一种适合腌制以后再吃的食材，想吃大头菜的人可以试着腌制一些。
关于本次大头菜的做法和火爆大头菜的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
