大家好，如果您还对含碘的食物和水果蔬菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享含碘的食物和水果蔬菜的知识，包括含碘的食物和水果蔬菜有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
含碘的食物和水果蔬菜有哪些
1、海产品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
含碘的重要意义
人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。
食物中的碘元素被人体吸收之后会合成甲状腺激素，对于身体发育具有至关重要的作用，所以大家大家平时一定要多吃这些食物，才能够为身体补充大量而又丰富的碘元素。但是在这里也需要提醒大家如果患有甲亢疾病的患者，千万不要随意食用含碘的食物否则就会导致病情加重。
含碘的食物和水果蔬菜有什么
含碘的蔬菜：
1、芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
2、菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
3、小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。
4、大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。
碘能溶于碘化物中是因为I2与碘离子生成了错离子。在这个平衡中，溶液里总有单质碘的存在，因此许多碘化钾溶液的性质与碘溶液相同。碘分子会与淀粉生成蓝黑色错合物，但碘离子I⁻则否。
理化性质：
碘是一种紫黑色有光泽的片状晶体，原子序数53，自然界存在的同位素是74个中子的碘-127。碘具有较高的蒸气压，在微热下即升华，纯碘蒸气呈深蓝色，若含有空气则呈紫红色，并有刺激性气味。碘易溶于许多有机溶剂中，例如氯仿（CHCl3）、四氯化碳（CCl4）。
碘在乙醇和乙醚中生成的溶液显棕色。碘在介电常数较小的溶剂（如二硫化碳、四氯化碳）中生成紫色溶液，在这些溶液中碘以分子状态存在。碘在水中的溶解度虽然很小，但在碘化钾KI或其他碘化物溶液中溶解度却明显增大。
以上内容参考：百度百科-碘
含碘食物和水果蔬菜 含碘食物有哪些
含碘水果：
（1）葡萄：葡萄中含碘量较高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克。
（2）橘子：橘子中含碘量较高，平均每千克橘子中含碘元素53微克。
（3）菠萝：菠萝中含碘量较高，平均每千克菠萝中含碘元素41微克。
（4）香蕉：香蕉中含碘量较高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克。
含碘蔬菜：
（1）芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
（2）菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
（3）小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。
（4）大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。
（5）青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。
含碘海产品，
海产品中的碘元素含量最高，合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求:
（1）干裙带菜：干裙带菜中含碘量很高，平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。
（2）紫菜：干紫菜中含碘量很高，平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。
（3）海带：干海带中含碘量很高，平均每千克干海带中含碘元素9230微克。
（4）海参：海参中含碘量很高，平均每千克海参中含碘元素6000微克。
（5）虾皮：虾皮中含碘量很高，平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。
（6）海蜇：海蜇中含碘量很高，平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。
（7）龙虾：龙虾中含碘量很高，平均每千克龙虾中含碘元素600微克。
（8）鲐鱼：鲜鲐鱼中含碘量很高，平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克。
含碘粮食：
（1）大豆：大豆中含碘量较高，平均每千克大豆中含碘元素97微克。
（2）芸豆：芸豆中含碘量较高，平均每千克芸豆中含碘元素47微克。
（3）紫糯米：紫糯米中含碘量较高，平均每千克紫糯米中含碘元素47微克。
（4）小米：小米中含碘量较高，平均每千克小米中含碘元素37微克。
（5）小麦面粉：小麦面粉中含碘量较高，平均每千克小麦面粉中含碘元素29微克。
（6）稻米：稻米中含碘量较高，平均每千克稻米中含碘元素23微克。
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