一、哈尔滨有什么特色美食
哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。
锅包肉,原名“锅爆肉”,是正宗冰城(哈尔滨)美食,出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,“滨江膳祖”---郑兴文之手。
大列巴是哈尔滨最有个性的特产,它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名,鲜明地体现了中西文化之融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。
它是哈尔滨百姓家中人人喜爱的小吃之一,采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成,色泽金黄,口感香甜、软糯,具有耐饥的特点。
在哈尔滨众多美食之中,酱骨无疑是其中最具东北特色的一道家常菜。菜如其人,酱骨也犹如东北人一样带着粗犷、豪爽的口感。酱骨头主要指的是酱脊骨,也就是猪大排,是东北地区的著名美食,在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。
二、哈尔滨哪家饭店好吃又便宜
哈尔滨有很多好吃的饭店,以下是一些既便宜又好吃的饭店:
1.老布尔津:这是一家位于哈尔滨道外区的餐馆,以东北菜为主,味道正宗,价格实惠。
2.毛毛豆豆:这是一家位于哈尔滨南岗区的餐馆,以川菜为主,味道好,价格便宜。
3.大丰收:这是一家位于哈尔滨南岗区的餐馆,以东北菜为主,食材新鲜,味道好,价格实惠。
4.福成肥牛:这是一家位于哈尔滨道里区的餐馆,以火锅为主,味道好,价格实惠。
5.鑫鑫砂锅:这是一家位于哈尔滨南岗区的餐馆,以砂锅为主,味道好,价格实惠。
以上是一些既便宜又好吃的饭店,供您参考。
三、哈尔滨好吃的特色餐馆
哈尔滨好吃的特色餐馆有:老厨家、新乡饭店、华梅西餐厅、张包铺、同和居。
老厨家创始人郑兴文首创于光绪年间是锅包肉的创始人,锅包肉好吃自然不在话下!他家的油炸雪糕一点也不油腻,里面的雪糕奶味超浓,外皮软软的,里面冰冰的,超级好吃。
是无数哈尔滨人儿时的记忆。作为国营饭店最后的存在,来这里吃饭的人们更多的是来寻找那份属于那个年代的味道。每次去的菜就是馅饼,猪手,丸子汤,凉菜,鱿鱼。馅饼特别好吃,猪爪去晚了没有。换成肘子也行。丸子汤冬天喝,凉菜夏天吃,夏天是麻酱拌的,冬天就换成酸辣味儿的,另外他家溜肠肚啥的也好吃。
华梅西餐厅始建于1925年,原名为马尔斯西餐茶食店,是老字号西餐厅,经营俄式西餐为,是哈尔滨一家具有俄罗斯特色的西餐厅,餐厅的建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的标志之一。
在哈尔滨一定是赫赫有名的,包子口味丰富,有排骨、三鲜、虾仁、香菇、豆腐的。排骨包子,里面放了排骨和洋葱,肉很嫩而且很大块,汤也多,味道超好,不过有的肉里面会有骨头,吃的时候要小心一点。豆腐包子,豆腐味道浓,口味清淡,口感软糯,很有特色。
这里是地地道道的老字号了,从最开始的一个小屋发展到现在,菜味没得说,私家菜的味道。也从来不搞团购,就是人气好。
以上内容参考百度百科-老厨家百度百科-华梅西餐厅
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