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吃脆柿子的禁忌 在吃脆柿子的时候注意什么
1、最好不要空腹吃脆柿子。脆柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时，脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、脆柿子不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
3、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
4、脆柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
脆柿子不能和什么食物一起吃 脆柿子孕妇能不能吃
1寒凉食物
脆柿子味甘性凉，适量吃会帮助降低人体火气，但要是过量吃那么可能会加重人体寒气，这时候再将其与寒凉的食物一起吃，那么只会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
生活中常见的寒凉食物有西瓜、苦瓜、螃蟹、绿豆等。
2高蛋白食物脆柿子中含有大量的鞣酸物质，与高蛋白的食物一起吃时，脆柿子中的鞣酸很容易与蛋白质结合产生沉淀，这些物质不容易被人体吸收消化，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
生活中常见的高蛋白质食物有鸡蛋、牛奶、酸奶等。
3高淀粉食物脆柿子中含有大量的鞣酸以及果胶，并且果皮比较硬，食用后在人体中需要一定时间消化，这时候要是将其与高淀粉食物一起吃，那么会刺激人体胃肠道，生成不宜消化的食物，导致人体产生结石。
生活中常见的高淀粉食物有红薯、土豆、芋头、山药、板栗、榛子等。
4脆柿子孕妇能不能吃可以适量吃。
脆柿子是生活中常见的一种水果，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值都是很高的，对于孕妇来说适量吃一些脆柿子，能为其补充营养，有利于孕妇自身以及胎儿的健康。
但毕竟脆柿子含有大量的鞣酸物质，并且性质寒凉，孕妇体质比较虚弱，过量吃可能会加重其肠胃负担，容易引起孕妇发生腹痛、腹胀等不适症状，严重时还不利于胎儿健康，因此孕妇可以吃脆柿子，但要适量，建议一天吃1个左右即可，要是孕妇自身体质虚寒，那么不吃脆柿子最好。
吃脆柿子的好处和坏处
好处：
1、脆柿子并没有明显的减肥效果，但它含有丰富的膳食纤维可以帮助减肥。脆柿具有润肠通便以及改善心血功能的效果，这些都有助于减肥。
2、脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
坏处：
1、脆柿比较难消化。柿子是属于硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多，吃多了是很难消化的，容易引起消化不良。
2、脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
扩展资料柿子的忌食人群：
1、糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。
2、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，做过胃大部切除术后不宜吃柿子。
3、孕妇可食用柿子补充营养，但不能多吃。另外，如果孕妇患有孕期糖尿病的话，也不宜食用，柿子中含有简单的双糖和单糖，容易被人体吸收，使血糖升高。
参考资料来源：百度百科-柿子
百度百科-脆柿
人民网-柿子美味但不宜与鱼蟹虾同吃
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