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菠菜凉拌怎么做好吃
菠菜凉拌好吃的做法：
用料：菠菜一斤，大蒜2瓣，芝麻一点点，香油两大勺，盐适量，白糖适量。
做法：
1、准备好材料。洗净菠菜，可以在水里面稍微泡一会，多换几次水把泥沙洗净。烧一大锅水到滚开，加入大量盐。
2、下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却。目的是保持菠菜颜色翠绿。尽量挤干菠菜的水分，菠菜水分很多建议挤两次。凉拌菜如果湿答答的会像是在喝汤，影响口感。请点击输入图片描述
3、在锅里小火烤香芝麻。
4、用压蒜器把蒜压成泥。强烈建议买一个压蒜器，如果没有，可以用石舂，再没有的话切碎用刀刃平行移动来压蒜泥。最好不要用蒜末。不喜欢吃生蒜的可以少放一点儿或者把蒜炒熟。蒜泥混合香油，盐和白糖，用手把调料和菠菜抓匀。尝一尝味道，满意了再撒上芝麻。
菠菜形态特征：
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序。
花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
凉拌菠菜怎么做好吃窍门
材料
主料：菠菜1把；
辅料：蒜末适量、自制辣椒适量、花椒粉适量
凉拌菠菜
1
菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用！
蒜瓣切成蒜末待用
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2
在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。
起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中！
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3
搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了
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小贴士
烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。
菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的！
凉拌菠菜怎么做好吃>
凉拌菠菜的做法：
1准备好炸好的花生米，蒜拍成泥。2开水焯菠菜后放在冷水里。3挤干菠菜的水分切成寸断，放入花生米及盐醋味精蒜泥。4锅中放油加入花椒炸香，再爆香辣椒。5浇在菠菜上拌匀即可。
文章分享结束，凉拌菠菜怎么做好吃和凉拌菠菜怎么做好吃窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
