一、紫山药产地在哪
1、紫山药分布在我国各个地区都有销售，而它的主要产地在江西万载县，不仅产量是最高的、品种也十分的齐全，在我国山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴等地区分布着棍、陈集、佛手、鸡皮糙等紫山药品种，中南、西南野紫山广泛。
2、紫山药喜欢生长在温带地区，对环境的要求比较严格，而每种植物分布地区都不同，那么紫山药产地在哪呢，紫山药我国主要产地在江西万载县，在我国大多市场上的紫山药都来源于江西万载县。
3、其实紫山药不仅在江西万载县分布的比较广泛，其次在我国山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴等地区，这些地区主要分布铁棍、陈集、佛手、鸡皮糙等紫山药品种，也在我国各个地区种植。
4、紫山药的品种繁多，每个品种的分布地区都不一样，它一般都分布着山西平遥、介休等地区，在我国中南、西南等地区野紫山药分布的比较广泛，通常在冬季紫山药茎叶枯萎时，将其从土壤中挖出即可。
5、一般在云南、河北等地区的紫山药，它的营养价值是最高的，平时可将其煮汤、煮粥食用，可使食物的口感更佳，还对身体健康有着很大的帮助，能起到降血糖的功效，十分适合患有糖尿病的人群食用。
二、紫山药哪里产的最好
1、紫山药在我国各个省市地区均有上市，它的产区有山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴，其中山东省产出的紫山药品质最好，销量广，而且栽培历史悠久。
2、紫山药四季都有上市，但是秋季供应量会增多，紫山药具有补气养血的功效，对于消化不良或者胃胀症状，食用紫山药可以有效的增加肠道的蠕动。
3、山东紫山药通常在9月份下旬就开始上市，批发价格2-3元/斤，不批发则贵一点，山东紫山药表面的毛分布均匀，营养丰富。
4、菏泽山药一般10月份上市，批发价2-5元/斤，菏泽山药颜色沉淀深，表面的毛比普通的山药少一些，蛋白质含量较高。
5、河南紫山药一般10月份上市，正常售价在8-13元/斤左右，河南山药皮薄肉多，营养全面，用手摸着有些粗糙感。
6、湖北紫山药一般9月份开始上市，价格为2-10元之间，湖北紫山药用手掂着重一些，水分不容易流失，储存时间长一些。
7、江苏山药一般4-5月份就开始陆续上市，价格为13-14元/斤，江苏紫山药断面有黏液，外皮没有损伤，里面的果肉为紫色，不是深色。
三、紫山药产地哪里最好
江西安远县是赣南紫山药的主产区，紫山药至今传承已有上千年，《辞海》记载：“东江，珠江支流，东源寻乌水，西源九曲河”，均出自江西南部的安远。这里的土壤是微碱性沙土，透水透气性非常强，含有丰富的硒元素，非常适合种植紫山药。
好吃的紫山药，种起来可不容易，在种植过程中，村民坚持用农家肥，人工除草，让它们自然生长。经过漫长的生长期，它才能来到大家的面前。
紫山药采挖难，处理也难，采挖出来的紫山药还要由人工去除表面的根须，每一刀都需要小心翼翼以防伤到表皮，处理下来费心费时又费力。
薯块光滑顺直，肉质紫色均匀，口感松粉，可食率高达90％，花青素含量86.2毫克/千克，丰产优势明显，每亩产量2800千克左右，田间对炭疽病抗性较强。
生育期偏迟，从出苗到成熟需170天。播后29天出苗，50天齐苗，苗势壮。其块茎呈长纺锤形，表面密生须根，表皮褐色；肉紫色，色泽鲜艳，肉质柔滑。
块茎直径4-6厘米，长15-20厘米。单株块茎数两三块，平均单株块茎质量0.75千克。该品种适应性广、抗性强，轻感山药炭疽病，耐涝、耐渍能力强。
苏蓣3号是通过辐射诱变育种的方法，由“浙江余杭紫莳药”品种突变而获得新品种。其生育期中等偏迟，平均160-80天。以块茎作种薯，一般播后40-45天出苗，苗势壮。
块茎纺锤形，表皮褐色，肉质柔滑，紫色亮丽，块茎肥大。块茎直径10-13厘米、长15-18厘米，单株结1-3块，单株块茎质量1.0-1.5千克，少结零余子。
紫山药为晚熟品种，生育期230d左右；主茎4-7条，右旋，四棱翼，过度节节位13-22节，偶有零余子；叶绿色，长心形，主脉7条，下部叶互生，上部叶对生；薯形扁块状，须根少，薯皮光滑，皮肉均为紫色，可食率85.6％
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