各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清炖鸡汤怎么炖好吃，以及清炖鸡汤怎么炖好吃放什么调料的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
清炖鸡汤怎么做好吃
导语：诱人的'清炖鸡汤怎么做才是它的最好吃的做法呢，不妨下面和我来学习下吧。
清炖鸡汤怎么做好吃清炖鸡汤怎么做好吃一
材料：
主料：母鸡半只(2人份，半只就够)，配料：生姜(切片)，花椒，山药(事先去皮洗净，滚刀切块准备好)，党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐
做法：
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块(最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡)
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐，盛出撒上葱花
清炖鸡汤怎么做好吃二
原料：鲜艾梗150克;老母鸡1只;精盐适量;生姜10克;清水适量;
制作：
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净，再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
清炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
清炖鸡汤炖得好吃又好喝的方法如下：
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1、5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。
清炖鸡汤怎么炖好吃又好喝 清炖鸡汤的注意事项
想要清炖鸡汤炖得好吃又好喝，需要注意炖煮的时间。炖鸡汤的时间不能太久，否则鸡肉会变柴，只能喝汤。清炖鸡汤最好炖30分钟左右，炖出来的鸡肉嫩滑好吃，鸡汤也清淡美味。下面我为大家介绍炖鸡汤的做法，并对“清炖鸡汤怎么炖好吃又好喝”作出解答。
清炖鸡汤好吃又好喝的做法1、鸡洗净切块，再放入沸水中氽烫，煮开后的鸡汤上面有一层泡沫，为焯掉的血水，连同整个汤水倒掉不用。
2、将焯好水的鸡肉捞出，放在干净的容器(炖锅)内。重新加入清水，再加入姜、葱段。烧开后放适量料酒和醋去腥，加盖煮30分钟左右，出锅时加入盐调味即可。
3、注意煮鸡汤前要将去掉鸡的皮下油脂，一般在鸡屁股附近的都可以直接去除。在小火炖的时候可以用切片面包把浮在液面的油吸掉。
4、想要鸡汤感觉不到油，还可以添加适量冬瓜、蘑菇之类的可以吸油的食材一起炖煮，把鸡皮去掉，也可以减少鸡汤的油脂。
清炖鸡汤的注意事项文章到此结束，如果本次分享的清炖鸡汤怎么炖好吃和清炖鸡汤怎么炖好吃放什么调料的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
