猕猴桃的功效与作用及营养
猕猴桃的功效与作用及营养：
猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称，缘于它有非凡的营养价值。据分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克，此外还含维生素P。
特别令人称道的是，猕猴桃中含有10多种氨基酸，所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。现研究表明，猕猴桃果实中的猕猴桃碱能中和人体内的有机酸，平衡酸碱度，有利于迅速恢复身体疲劳。
挑选猕猴桃的方法：
1、看表皮颜色
我们在挑选猕猴桃时，要首选颜色为黄褐色的，其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多。而表皮绿一些的猕猴桃，有可能是长在背面的，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些。
2、看表皮上的绒毛
如果猕猴桃表面绒毛丰富，且用手搓的话搓不掉，说明这样的猕猴桃是非常新鲜的，采摘时间短，储存得当。
3、看猕猴桃形状
购买猕猴桃，同样价格同样大小的，我们要优先选择形状比较扁的，且个头大的，扁一些的猕猴桃靠近树干，养分吸收得充足。
以上内容参考新华网-神奇之果猕猴桃
猕猴桃的作用与效果
润肠通便、止渴利尿、抗氧化
猕猴桃中含有丰富的可溶性膳食纤维，具有润肠通便的功效，可以促进肠道蠕动，帮助软化大便，缓解大便秘结的症状。猕猴桃还可以起到止渴利尿的作用，能够促进唾液分泌，改善口干舌燥、小便不利的症状，还可以促进钠离子排出，有助于降低血压。此外，猕猴桃中含有大量的维生素，有助于清除自由基，加速肌肤新陈代谢。
猕猴桃的功效和作用。
猕猴桃突出的特点是高纤，可以帮助我们促进肠道蠕动，改善便秘；其次，它的维生素C含量特别高，相当于柠檬的3倍，因此也有非常好的抗氧化效果。同时它也是低升糖指数的水果，适合糖尿病人群食用。不过猕猴桃是一种过敏源，如果吃后出现皮肤红肿就要少吃。
