立夏吃什么最养生
过完5.1节，5月5日就立夏了。
立夏开始，人们要注意对心脏的养护，老年人更要注意保养，谨防心脏病发作。
适合立夏前后吃的食方有：
食材：
木瓜1个，水发银耳30克，红枣、莲子各适量，冰糖适量。
做法：
1.木瓜洗净，去皮，籽后切小块备用。
2.银耳用温水泡发，洗净备用。
3.红枣莲子用温水泡发，洗净。莲子去莲子心。
4.锅内放水，加入木瓜、银耳、红枣、莲子、冰糖，先用大火烧开再改用小火煲12小时即可。
本汤养心很好，非常适合立夏时节食用。
食材：
干黄花菜、粉丝各20克，绿豆芽100克，姜丝、葱丝各适量。盐、鸡精、香油、清汤各适量。
做法：
1.将干黄花菜洗净泡发；绿豆芽择去根、须，洗净汆烫；粉丝剪断，用热水泡软。
2.油锅烧至六成热，放入姜丝煸出香味，倒入适量清汤，大火烧开后，放入粉丝，再次烧开后下入黄花菜、绿豆芽，汤锅煮沸后，加入适量的盐和鸡精，淋入香油，撒上葱丝即可。
黄花菜具有很好的保健功能，常食能有效地预防老年痴呆。
立夏吃什么最养生
立夏吃养阳、清暑、护心的食物养生效果更好。
立夏人体的阳气充斥于外，体内相对空虚，饮食要遵循“春夏养阳”之道，宜温不宜寒；夏季暑气炎热蒸腾，容易耗气伤津耗液，祛暑清热、生津止渴也是饮食的一个重点；暑热盛行，容易导致热邪亢盛，心烦不安、口舌生疮、小便黄赤等，因而不能忽略护心。
立夏饮食宜温不宜寒，寒食克伐阳气，温食养护脾胃，生冷之物不仅不能清热祛暑，反而会损伤脾胃，导致清阳不升，痰湿内蕴，出现精神萎靡、肢体困倦、大便稀溏等症状。立夏可适量多吃西瓜、草莓、乌梅、黄瓜、绿豆、荷叶、莲子、百合、薏苡仁等清热解暑的食物，避免过多食用温热性质、容易引发上火的荔枝、龙眼、橘子等水果。立夏清心泻火可多吃绿豆、冬瓜、白菜，振奋心阳、补养心气可多吃小麦、大枣、柏子仁等。
本内容由天津中医药大学第一附属医院肝胆科副主任医师刘向津审核
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立夏吃什么养生
立夏节气很快就要到了，那么想要养生的人应该多吃些什么呢，下面我们一起来看看吧。
立夏吃什么养生1.大枣
大枣可用于治疗气血不和所引起的气躁。大枣配方(如甘草、浮小麦、大枣汤)可治疗心血不足，心神失养之脏躁症。
2.莲子
养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的`味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
3.百合
百合对清心安神则作用明显，适用于治疗肺热、咳嗽引起的情绪反常，如多梦、情绪烦躁、更年期综合征等症状，每次睡前用30克百合与红枣5枚煎水喝。
4.章鱼
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
立夏养生吃什么
到了立夏，很多爱好养生的人都会根据气候的不同而选择不一样的饮食，那么立夏养生应该多吃些什么呢，下面我为大家介绍12种适合立夏养生吃的食物，欢迎大家阅读。
立夏养生吃什么11、蛋
立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。
2、立夏茶
为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。
3、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。
4、君踏菜
宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。
5、麦蚕
立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的'条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。
6、脚骨笋
立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。
7、七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
8、立夏饭
旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。
9、面
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
10、乌米饭
乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。
11、黑米饭糕
黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。
12、三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。
立夏养生吃什么21烙槐花饼
食材槐花500克、鸡蛋1个。
做法
①槐花控去大部分水。鸡蛋打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀;
②面粉均匀撒入盆中，与槐花搅成稠糊状;
③平底锅加少量花生油、烧热，将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙;
④待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面;
⑤将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
功效凉血止血、清肝泻火。
2菠菜饺子
食材菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。
做法
①菠菜放入榨汁机榨出汁;猪肉剁成碎末，加入调料作成饺子馅;
②将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮;
③包饺子、下饺子。
功效养血敛阴。
3藕汁蒸蛋
食材藕600克、鸡蛋1-2个。
做法
①用果汁机将600克鲜藕榨汁后，取汁备用;
②鸡蛋取蛋清，用筷子调散，倒入藕汁，搅匀;
③放入食盐和猪油调匀后，置入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。
功效健脾、开胃、生津、养血。
4鲫鱼黄芪汤
食材鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
做法
①将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;生姜、细葱洗净切碎备用;
②黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;
③将药袋入锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮;
④待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效补中益气、升举内脏。
5槐花清蒸鱼
食材槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。
做法
①将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入盘中;
②加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟;
③放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。
功效补中益气。
