去重庆必吃的十大名吃
到重庆必吃的名吃有火锅，小面，棒棒鸡，毛血旺，酸辣粉，鸡杂，抄手，糍粑块，泉水鸡，水煮鱼。
说到重庆美食，火锅当排第一，重庆火锅享誉全球，是中华美食的代表。色香味俱全。
重庆小面是我国知名的地方面是之一，也是重庆最具代表性的面食，相当于北京的炸酱面，武汉的热干面，承载着重庆的风俗文化，它不仅仅是一碗面，更是重庆的象征。
棒棒鸡是著名的川菜之一，其主要食材就是鸡，其制作过程繁复，要经历卤、拌、泡等多种烹调手法，以至于肉质软嫩、汤汁与肉质融为一体，口感极佳。
毛血旺是一道地地道道的重庆菜，其主要食材是鸭血、黄豆芽、毛肚等，以煮菜为主，味道又麻又辣，特别是其鸭血，肉质松软、入口即化，是难得的人间美味。
酸辣粉虽然在很多地方都有出售，但是最属重庆的酸辣粉味道绝。其面粉劲道、有弹性，吸入口中滑溜溜的，面汤酸酸辣辣，香味浓郁，是一款不得不吃的美食。
鸡杂在重庆十分受欢迎，做的极为好吃，完全没有了之前的腥味，香香辣辣的，十分下饭。
抄手是中国西南地区的一种面食，用面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油或其它调料即可食用。
重庆的糍粑块也是极为好吃的一个小吃，它是由糯米做成，经过油炸之后，色泽金黄，外酥内软，香脆松软，口齿盈香。
泉水鸡是重庆传统的地方菜，其最要的食材是鸡腿肉、豆瓣酱、干辣椒、花椒和豆豉，经过爆炒之后其麻辣十足，鲜酥爽口，吃一次就能让你回味无穷。
水煮鱼也是重庆最受欢迎的一到美食之一，其主要食材是鱼、黄豆芽、干辣椒等，肉质鲜嫩，并且汤汁的香辣完全的融入到肉质之中，吃起来口感更佳。
以上都是重庆名吃，可以参考一下。
去重庆必吃的美食是什么
重庆小面
到重庆旅游怎能错过重庆小面？香辣醇厚的汤底，润滑劲道的面条，搭配上肉末、黄豆、葱花、酱料等，看似简单，却能颠覆你的味蕾。重庆小面是当地人的美食符号，是永远无法抹掉的味蕾记忆。尝过重庆小面，就知道它的味道区别于很多地方的面食，绝对让你惊艳。
重庆火锅
重庆火锅香辣醇厚，酱料丰富多样，以那火辣厚重的口感深受全国各地人民的喜爱。到重庆旅游，记得尝尝当地的火锅，让你品味当地独一无二的味道，加深对这座城市的印象。
万州烤鱼
万州烤鱼食材丰富，味道香浓诱人，让人食欲大增。鱼肉外表焦香，里面的肉质鲜嫩入味，吃起来口感甚佳。搭配上里面的豆芽、藕片、海带、黄瓜、土豆等一起食用，简直是味蕾上的享受，让你唇齿留香，回味无穷。
南川灰粑
南川灰粑是用大米和稻草灰水制作而成的，香味独特，口感软糯，独具风味，是一道不可错过的特色美食。或者把灰粑切成片调上辣酱等一起食用，那味道堪称一绝。
秀山米豆腐
米豆腐是秀山人的美食记忆，口感软润细腻，可以煮着吃，也可以凉拌。味道酸辣开胃，美味可口，让人欲罢不能。

长寿血豆腐
血豆腐是用猪肉、豆腐等制作后熏制而成，外表红润，烟熏味十足，十分具有风味。吃起来鲜香四溢，富有嚼劲，让人百吃不厌。
涪陵油醪糟
油醪糟是涪陵的特产美食，用猪油将醪糟烹煮而成，醇香可口，香味四溢，甜蜜润滑，让人越吃越爱吃，十分具有特色。
酸辣粉
重庆的酸辣粉集合了麻、辣、鲜、香、酸、咸于一体，粉条润滑爽口，汤汁醇厚，吃起来酸辣开胃，让人吃得过瘾，怎一个爽字了得？
麻辣烫
麻辣烫食材丰富，汤汁麻辣醇厚。在重庆，你可以吃到麻辣烫最正宗的味道。每一口食材，都是给味蕾难忘的体验。让人越吃越爱，回味无穷。
毛血旺
毛血旺是由牛百叶、鸭血、鳝鱼、火腿、豆芽、金针菇、木耳、土豆、莴笋等制作而成的，色泽艳丽油亮，麻辣鲜香，口感丰富，那味道堪称一绝，简直是对味蕾的挑战。
怪味胡豆
怪味胡豆吃起来香酥脆口，味道丰富，融合了麻、辣、咸、甜等滋味，十分具有风味，还被列入了重庆非遗美食的行列当中，是一道百吃不厌的风味零嘴小食。
灯影牛肉丝
灯影牛肉丝历史悠久，充满了川渝风味。麻辣中带着甜味，甜中又透着咸，味道醇厚，富有嚼劲，深受当地人的喜爱。
去重庆必吃的东西有哪些
说起重庆大家会想到什么?当下最流行的口号“勒是雾都”说的就是这里，重庆，是一个传说中迷宫一样的城市，在这个城市里你会看到别的城市从来没有的景象，开门进去是路口，开门出来是房顶。我们也知道重庆好吃的特别多，那么下面小编就跟大家推荐一下，来重庆必吃的美食有哪些~
去重庆玩过都知道。重庆是山城，永远有下个山在等你，有足以让外省游人转向的立交桥，名气远扬全国的火锅，迷人宜居的环境，还有那热辣似火的重庆姑娘，总之，你能想到得这个城市都有，我们一起去看下这个城市让人心动的点点滴滴。
吃
吃货必备，本人也是吃货一枚所以故事从这里开始。敲黑板了。看这里，看这里
1、重庆小面
起初来时看到红红的一碗小面，看起来很诱人，对于北方的我来说，辣椒平时只是调味，非常少量的一点，看着这大把大把的搁一碗里，这是要搞哪样!
不管了，吃葡萄不吐葡萄皮(紊乱下)，先尝了再说，美食在前，受罪在后。
“老板来一碗!”“要几两?”什么情况?论两么?没概念，来二两吧!
于是一吃不可收，三两，四两，五两，六两
2、重庆豆花饭
无论大街小巷，总有豆花店在等你，清爽的豆花加红油辣椒，清爽中带着醇香的配料，美好的感受留于唇齿之间，一口下去，香味留在嘴角，回味无穷。
豆花饭基本上进店就有，除非已经售空，清凉的雨后，正是想她的时候。
每次到重庆必吃。
3、米糕
做为快消失的早点，我是在去重庆鬼城之称的丰都县，三元镇(差点写成三元桥)，大早晨，镇上赶会时才有，又软又香，米香味，很是清爽，如果再来点汤面就是绝配了。
做法看了一下，没学会，下次去好好学一下。
做这个，小孩比较爱吃，而且好消化，有点像蛋糕
4、酸辣粉
女孩子们的最爱，酸酸辣辣，最正宗的在这里，见过是如何做的么，纯手工的做法，看上去是不是想自己也去体验一把，就像N多个沙漏一样，感觉超好，当然吃起也是酸爽满满。
我一个不能吃辣的北方汉子，在此超频了，完全不顾后果，美食在此，天下我有，哈哈哈，下一家，走起
5、抄手抄手
北方叫馄炖，南方叫抄手，云吞，其实做法各有不同，自然味道那是各有千秋，自领风骚。
重庆的调料和重庆人的口味设定了他的风味，有了他独特的地域风味，是一种必须亲自品尝的小吃。
很多地方都有他的身影，别看小店，很多小店做的都是地道的味道，这才可以真正的领略风士人情。
6、蜡肉
肉食族的童鞋们，你们的时候来到了，纯纯的五花肉，加上花椒粉，大料，盐，等调料腌制，蜡肠则须用机器或手工灌制，然后封口。
我见过的是丰都那边用本地柚子树枝，树叶，青的那种，还没有去除里面的水份，点后用烟熏制，大概三到四天后，肉在高温下流也来油，然后柚子的味道渗透到蜡肉，蜡肠里，肉里有水果的味道，是一种多美妙的感受呢。
7、辣子鸡
歌乐山山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞白公馆同样出名。但是不像泉水鸡一样大块大块全是肉，辣子鸡就得慢慢的从辣椒里边找鸡了。歌乐山的辣子鸡店不多，还一直屹立不倒的就是在三百梯顶的林中乐了。
8、火锅
火锅来重庆肯定是必吃的。晓宇、记忆老灶、赵二、大龙、莽子，王少龙、矿火锅，出名的店不少，路边不太有名气的也不会太差。火锅辣是肯定的，如果你不太能吃辣那记住这几点，微辣锅底、沾香油碟、略加点醋。重庆火锅的精髓菜品就毛肚、鸭肠、黄喉了，可能跟你家不太一样，但是一定要尝尝。
9、串串
串串其实跟火锅差不多，但是有一点，串串能比火锅吃到更多种类的菜，而且拿一把签子撸串的感觉实在是好，吃起来也是有一种火锅没有的风味。重庆有一家很出名的店叫李串串，然而其实我并不想给大家推荐，不是因为不好吃，而是因为你5、6点去，至少得排队好几个小时，所以呢，你开心就好。
不说了，大家各自感受吧
在重庆，大街小巷都是你的美食战场在重庆，开心烦恼都用吃来解决在重庆，吃了也不会胖。
因为还要去翻山越岭在重庆，你能遇到，得到，看到，听到，吃到
