一、隆头鱼科的介绍
隆头鱼科（Labridae；wrasses）鲈形目隆头鱼亚目的一科。57属，约500种。广布于全世界热带和温带海域，以珊瑚礁中为最丰富。体长约5公分(2吋)∼2公尺(6.5呎)馀。大多数种类体长形，比较纤细，唇厚，鳞大，背鳍与臀鳍均长，腭前部一般有突出的大犬齿。大多数为肉食性，捕食海产无脊椎动物。一些小型隆头鱼如双带锦鱼(Thalassoma bifasciatum)的幼鱼和裂唇鱼属(Labroides)的某些种，是大型鱼类的「清洁工」，剔取石斑鱼、鳗类、笛鲷及其他定期来访的鱼类的体外寄生物为食。
二、隆头鱼科的形态特征
体延长或呈长椭圆形，侧扁。口中等大，前位，能向前方伸出。鼻孔2个。前上颌骨不固着于上颌骨。上颌骨被眶前骨所蔽。两颌齿分离或在基部愈合，前方数齿很强，多呈犬齿状，常伸向外侧。犁骨和腭骨无齿。下咽骨完全愈合为一，呈三角形唇厚，内侧有纵褶。假鳃发达。体被圆鳞，侧线连续或中断。该科是海鱼类中第二个和鲈形目中第三个种数最大的科。分布于大西洋、印度洋和太平洋。中国产隆头鱼科鱼类有29属90余种，多栖息于近岸岩石或珊瑚间，能结集成群。多以软体动物为食，齿适宜磨碎贝类。体色一般均甚鲜艳。雌、雄鱼体色有异，生殖季节更为显著。许多种为水族馆展出鱼类。最大个体达3米，而小型种类仅60毫米。
三、隆头鱼的介绍
豆点裸胸鳝，Gymnothoraxfavagineus(Bloch et Schneider, 1801)，脊索动物门海鳝科裸胸鳝属的一种鱼类。
Gymnothoraxfavagineus(Bloch et Schneider, 1801)
大斑裸胸鯙、黑斑裸胸鯙、薯鳗、钱鳗
豆点裸胸鳝，又名大斑裸胸鯙、黑斑裸胸鯙，俗名薯鳗、钱鳗为辐鳍鱼纲鳗鲡目鯙亚目鯙科的其中一个种。
本鱼分部于印度太平洋温暖海域，包括红海、南非、留尼汪、马达加斯加、科摩罗、毛里求斯、阿拉伯海、印度、斯里兰卡、缅甸、泰国、越南、日本、台湾、菲律宾、印尼、澳洲、马尔代夫等海域。
本鱼体色淡或灰白，体表有许多大圆形的黑色斑点；背部和侧面的圆点较大，头部的斑点则小而密，且形状较不规则。牙齿锐利，亦造成对手严重伤害。体型侧扁延长，头部及尾部尤其侧扁。上颔骨有齿三列，背鳍起于鳃部圆孔上方。尾端浑圆。体长可超过1米。生活在水深0-40米。
本鱼栖息在热带珊瑚礁的缝隙中，为夜出昼伏的鱼类，嗅觉灵敏但视觉不佳，游泳能力不强，具领域性，性情凶猛，以猎食其他鱼类、甲壳类为主食。
Animalia:动物界- Chordata:脊索动物门- Osteichthyes:硬骨鱼纲- Anguilliformes:鳗鲡目- Muraenidae:海鳝科-Gymnothorax:
Gymnothorax favagineusbloch et Schneider
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