一、小龙虾盖浇饭的做法 小龙虾盖浇饭怎么做
1、食材:小龙虾适量、食用油适量、蒜末和葱花适量、豆瓣酱一勺、醋适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、番茄酱适量。
2、准备小龙虾适量，去头去虾线。
6、然后蒜末、葱花，入锅爆香。
8、再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。
11、撒上葱花。出锅即可。配上米饭，来一口，满满的小龙虾的味道。
二、小龙虾盖浇饭怎么做如何做好吃
1、买来的小龙虾洗刷干净，注意从背后抓住小龙虾头部就不会被它夹到手了
2、油锅内下葱姜，香味出来后下小龙虾肉，加料酒和生抽翻炒，然后倒入耗油翻炒均匀，加盐和糖调味，再翻炒数下可以出锅了。盘内白米饭一份，加入自己喜欢的蔬菜和刚出锅的小龙虾，最后盖上个荷包蛋，好看又美味的食物就在你眼前。（摆盘可自己随意搭配）
三、怎样做出好吃的小龙虾盖饭啊
1、好吃的小龙虾盖饭做法步骤
用料
2、生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖适量
3、小龙虾洗干净后把虾肉全部剥出来。
4、生姜，大蒜，小米椒切成末，一小块牛油火锅底料备用。
5、起锅热油，把生姜大蒜小米椒火锅底料爆香，后放入剥好的龙虾肉翻炒片刻，加入料酒1勺，生抽1勺，老抽一点点就好（上色用），蚝油适量，白糖1小勺继续翻炒均匀，大概三四分钟即可出锅。不用炒太久了，太久龙虾肉口感会老了。
6、准备一碗米饭倒扣在餐盘中，我处在减肥期，所以我这里用的是糙米饭，不减肥的伙伴们可以用大米饭。
7、把烧好的龙虾肉浇在米饭上，一份香气四溢的小龙虾盖饭就做好了。
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