今天给各位分享一岁以内的宝宝辅食大全的知识,其中也会对一岁以内的宝宝辅食大全图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
一岁宝宝辅食食谱大全
一岁宝宝辅食食谱有鹌鹑粥,栗子粥,鸡肉末碎菜粥,鱼松菠菜粥,小鱼蛋花粥,花豆腐,牛奶蛋,鱼蛋饼。
鹌鹑粥
材料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
做法:将鹌鹑清洗干净,去皮切成块,再用干净的煲汤袋装着,和米一起用水浸泡2个小时,再倒入锅中,用中火煲45分钟,熄火后等5分钟就可以了,注意将汤袋拿掉,直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。
做法:将栗子的外皮剥去,放在锅中加水煮熟,再与大米粥一起煮,时间大约为30分钟,熟后加少许精盐,就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃,粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。
做法:将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟,在与大米粥、鸡汤,加盐、植物油一起熬煮,熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料:大米25克,鱼肉松15克,菠菜10克,清水250毫升。
做法:大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎,加清水和少许盐一起熬煮几分钟,熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料:米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法:将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮,等熟后搅拌均匀,加盐就可食用,记得鱼有骨头,要去掉。
花豆腐
材料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
做法:将豆腐煮熟,弄碎,加剁碎的青菜,淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮,接着把蛋黄研碎,撒一层在豆腐泥上,蒸10分钟,即可喂给宝宝吃。
牛奶蛋
材料:鸡蛋1个,牛奶1杯。
做法:将鸡蛋打碎,蛋黄和蛋白分开,打发至起泡,加入牛奶、白糖,搅拌均匀,倒入锅中煮熟,即可食用。
鱼蛋饼
材料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。
做法:将葱头切碎,鱼肉煮熟,鸡蛋磕入碗内,加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀,接着在锅中放黄油,倒入原料,煎煮,就能做成鱼蛋饼了。
宝宝一岁辅食食谱大全及做法
你好
白菜骨汤面
营养提示:骨汤中含有胶质蛋白,有助于宝宝骨骼发育,白菜中含有较丰富的维生素,有助于铁的吸收。配合谷物可以保证全面营养供给。
原料:猪或牛骨,龙须面,白菜或其他青菜,米醋少许
做法:
1.骨块砸碎放入冷水中,煮沸后加入米醋,去浮沫后继续煮半小时后,捞出骨块,留下清汤备用。
2.洗净的白菜加入开水中煮2-3分钟,捞出捣成泥备用。
3.把龙须面下入骨汤中,中火煮烂,加入菜泥稍煮即可。
鲜虾菠菜面
营养小提示:
面条口感细腻,特别适合宝宝食用,再配上鲜虾仁和含有丰富维生素的菠菜,是一道健康又美味的营养餐。
原料:虾、菠菜、龙须面
做法:
1.先将面条、菠菜切成长度大约2~3厘米碎块。
2.面条段、菠菜段及切碎的鲜虾加水,一同以中火煮沸。
3.鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮沸5分钟至面条熟烂即可。
这个时期的小宝宝还可以给他们吃一些核桃、鱼、芝麻、菠菜、水果等,可以促进宝宝的抵抗力,促进大脑的发育。
火腿粥
营养提示:火腿能提供人体所需的蛋白质。
原料:火腿,大米
做法:
1.取熟火腿切成碎丁备用;
2.将大米淘洗干净,先入水烧沸10分钟,后加入火腿丁改小火熬制软烂,加葱末搅匀即成。
馒头菜粥
营养小提示:粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。
原料:馒头,青菜,大米,高汤少许
做法:
1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;
2.将馒头掰成小块;
3.锅内加高汤和少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻;
4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。
小白菜玉米粥
营养小提示:玉米面中含有较多的钙、铁,含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动,促进排便。
原料:小白菜,玉米面
做法:
1.小白菜(其他绿叶菜也可以)洗净,入沸水中焯透,捞出切成末。
2.用温水将玉米面搅成糊状。
3.锅内加水,煮沸后加入玉米糊,大火烧开加入白菜末搅匀,转小火煮3-5分钟即成。
鲜味杂粥
营养提示:海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。
材料:大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量。
做法:
1.海带、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。
芋头咸粥
营养提示:芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。
材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许。
做法:
1.芋头去皮洗净切丁,芹菜洗净切丁,大米洗净后浸泡30分钟,虾米泡水质软。
2.把米煮开后,改用小火继续煮。
3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。
4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。
水果牛肉粥
营养提示:牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。
每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。
材料:米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。
做法:
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。
薏米百合粥
营养提示:薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。
材料:薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。
做法:
1.薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。
核桃瘦肉粥
营养提示:核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。
原料:大米,核桃,瘦肉末
做法:
1.核桃洗净。
2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3.后转小火,熬成粥。
香菇鸡肉粥
营养提示:香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维,这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。
原料:大米、鸡脯肉,鲜香菇
做法:
1.大米洗净,香菇洗净剁碎,鸡脯肉洗净,剁成泥。
2.锅内倒油至6成热,下鸡肉末和香菇末翻炒变色。
3.下大米入锅翻炒,和肉末香菇末混合均匀。
4.然后加水,大火煮沸后转小火,煮至米肉菜烂粘稠即成。
鱼肉蛋花粥
营养提示:鱼肉中的不饱和脂肪酸和蛋黄中的卵磷脂是宝宝大脑发育的重要营养元素。
原料:大米,鱼肉、蛋黄,胡萝卜,西兰花
做法:
1.将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥;
2.将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用;
3.取干净的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋黄打散备用;
4.将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,同时加入葱末、熟的植物油稍煮即成。
鲑鱼菜粥
营养提示:蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养,帮助宝宝健康成长。
原料:鲑鱼肉,西兰花,水,大米,姜1片
做法:
1.锅里放水,倒入鲑鱼肉、姜煮熟;
2.剔除鱼刺,将鱼肉挑出捣碎;
3.将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;
4.再加入鱼泥,边煮边搅;
5.最后倒入煮好的西兰花,边煮边搅1分钟即可。
注:蔬菜可以选用菜花,土豆,圆白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以选用牛、羊、鸡等。
胡萝卜瘦肉粥
营养小提示:玉米纤维含量高,营养丰富,可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A,可防止呼吸道感染,促进宝宝的视力发育正常。
原料:大米,玉米粒,胡萝卜,瘦肉
做法:
1.把玉米粒和胡萝卜分别洗净用搅拌机打碎,把瘦肉剁成肉泥。
2.把大米清洗浸泡熬成粥,然后加入玉米茸一起煮3-5分钟,再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟,就可以了。
鱼泥波菜西红柿粥
营养提示:鱼肉中含有丰富的蛋白质,还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸,配合蔬菜和谷物,保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加,可以变化添加蔬菜的种类,并逐渐让食物由泥变颗粒。
原料:鱼肉,菠菜(或其他青菜),西红柿,大米(或龙须面),适量清汤,植物油
做法:
1.河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;菠菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用;
2.将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用);
3.取整个西红柿,待水开后烫一分钟取出,去皮去籽,用刀剁碎;
4.将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右,烂熟,再加入米粥(或龙须面)、鱼泥,搅拌均匀后用小火炖开;
5.最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。
栗子蔬菜瘦肉粥
营养提示:栗子营养全面,尤其是维生素含量丰富,有养胃健脾补肾强筋骨的作用。
原料:栗子,青菜,猪肉,木耳,菜花育儿知识
做法:
1.取栗子去皮,捣碎,将青菜、木耳、菜花洗净焯烫后剁碎备用;
2.将猪肉煮熟,剁碎,大米清洗浸泡半小时;
3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅,煮至米烂下入蔬菜末,再煮5-10分钟即成。
胡萝卜牛肉小米粥
营养提示:牛肉有补脾胃强筋骨的作用,胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。
原料:小米,牛肉,胡萝卜
做法:
1.牛肉洗净,切成碎末,胡萝卜洗净去皮切成丁;
2.先将水烧开后加入牛肉,小火熬熟;
3.加入胡萝卜和小米继续熬煮10-15分钟,至材料熟烂,最后滴几滴熟的植物油即成。
望采纳祝你好运
一周岁宝宝辅食大全做法有哪些
但要需要注意的是,在辅食添加的初期,蔬果类食物一定要泥状才好,这样更方便宝宝消化吸收。一开始最好是蔬菜泥或水果泥,等宝宝肠胃慢慢的接受后,再给她弄一些半固态的美食。
下面要做的一道宝宝辅食是:芦笋香菇面条
食材:香菇2个、芦笋3根、胡萝卜1/2根、面条50克。
做法:
1、将准备好的芦笋洗净、切丁。
2、将准备好的香菇洗净、充分浸泡、切丁。
3、将准备好的胡萝卜洗净、去皮、切丁。
4、将准备好的面条放入沸水中煮熟,捞出过一下凉水,使面条的口感更好。
5、往锅里放入切好的芦笋丁、香菇丁、胡萝卜丁、加入适量水,煮熟捞出。
7、将煮熟的芦笋丁、香菇丁和胡萝卜丁加入到煮熟的面条中,拌匀即可。
小贴士:如果宝宝咀嚼能力欠佳,妈妈可将芦笋去皮煮烂后再给宝宝食用。
一周岁的宝宝的营养要尽量丰富而全面,一日三餐可以与大人同步,主要的营养摄取也已由乳类转向辅助食物,变辅食为主食了。宝宝现在处于生长发育较快的时候,为宝宝提供的食物要从易于宝宝消化吸收,有利于生长发育及安全等方面考虑。此时的饮食可以多种多样,但是因宝宝的咀嚼功能较差,所以食物尽量做的软烂,有利于消化吸收。另外,除三餐外,可以在两顿饭之间安排加餐。推荐几款宝宝辅食以供参考:
一.三鲜蛋羹
原材:鸡蛋、虾仁、蘑菇、瘦肉末、葱花、油适量,盐少许。
做法:
1.蘑菇洗净切丁,虾仁切丁。
2.热锅凉油,加入葱花炒香,放入三丁,加盐炒至8成熟,盛出备用。
3.鸡蛋打入碗中,加入炒好的三丁搅匀,放入锅中蒸10分钟左右熟透即可。
功能:补充丰富的铁、钙和蛋白质。
2.丝瓜香菇鸡蛋粥
原料:大米、丝瓜、香菇、葱、姜、鸡蛋、油盐适量。
做法:
1.丝瓜洗净去皮切丝,香菇洗净切末,大米淘洗干净,葱姜切末。
2.热锅凉油,将香菇、葱末、姜末炒一下,加入清水和大米煮沸后加入丝瓜和盐煮熟,最后淋入鸡蛋液出锅。
功效:清热败火,消暑解毒。
3.牛奶芒果西米露
原料:芒果、西米、纯牛奶适量,糖少许。
做法:
1.芒果去皮切丁。
2.水开后加入西米(注意搅动防止粘锅),西米煮至透明,倒入纯牛奶,加入少量糖,煮开关火。
3.西米露放凉后加入芒果(如果喜欢奶香味浓点可以挤点炼奶)。
功效:健脾补虚,补充维生素C和钙。
其实,辅食只要做到营养搭配,利于吸收就可以了。但是有些食物是不宜食用的:
1.辛辣刺激性食物。如咖喱粉、香辣料等,
2.膨化食品、碳酸饮料以及甜食。如薯片、可乐、巧克力等。
3.不易消化食物。如糯米制品、油炸食品、肥肉等。
4.太咸的食物。腌渍类食物或是含盐量过高的食物,如腌鱼、干虾、咸菜等。
在添加辅食的道路上,谁不是一路劈荆斩棘。做了几个钟头,宝宝一吃就呕的;好不容易配齐营养,做出来像一团粑粑自己都不想吃的;但越挫越勇是老母亲们的觉悟啊。
所以,今天哈哈妈特别推荐一道,始于颜值,陷于味道,忠于营养的特别辅食料理。妈妈们也可以做一次尝试,万一宝宝爱吃了呢…………
BTW,珍珠丸子适合十一个月以上有一定咀嚼能力或需要进一步锻炼咀嚼能力的宝宝们。
首先是材料:鲜虾若干(哈哈妈这次用的是明虾,肉质比较弹),胡萝卜,青菜(小油菜、菜心、小白菜、油麦菜均可),鸡蛋、淀粉。
第一步:把虾肉剥皮切成小块备用,胡萝卜、青菜用开水焯一下,然后切成小碎末备用。
第二步:将虾分成两个部分,大部分放入打碎机中,放入两勺淀粉,一些水,打成非常细腻的肉泥。另一小部分则切成小粒(注意这部分要比较少,为了丸子口感更好,帮助宝宝锻炼咀嚼)
第三步:将准备好的蔬菜虾肉碎末和打碎的虾肉泥混合在一起,这时再加入一小勺淀粉和一个鸡蛋。一岁以后的宝宝,可以稍微添加盐或生抽提味,哈哈现在比较喜欢有味道的东西,我就加了一点海盐。
混合完了就是这个样子了,这个时候最好加一点生粉,也可以加一点肉馅,这样更加细腻,成团。
第四步:将材料搅拌均匀,用手取出适量握住攥紧,挤出丸子形状。摆放时记得留出距离,以免丸子互相挤压。
这样,一盘小丸子就准备要做桑拿喽。
第五步:将盘子放入蒸锅,冷水上锅,蒸15分钟。
好了,这样老母亲牌一盘小珍珠丸子就做好啦,可以搭配米饭、米糊等主食给宝宝吃。
也可以收纳在乐扣里,冻起来,需要加荤菜的时候,拿出来为宝宝蒸一下就可以吃了。
快拿去试试,看看能不能喂出一个同款白白胖胖的丸子宝宝~
TIPS:
1、虾肉一定要打得很细腻,蔬菜要蒸过再剁碎,否则丸子会蒸散。
2、一定要一岁以后才可以加入调味料,而且要少,过早摄取盐分会给脏器带来很大负担。
3、添加辅食时,最好让孩子充分活动,处于饥饿状态时再进食。如果孩子表现出非常抗拒的状态,千万不要强喂,或者追着喂,以免造成厌食。
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宝宝补铁食谱:老母亲牌肉泥制作法
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辅食有很多种做法啊,看自家宝宝接受程度怎么样。
软绵时蔬小蛋糕
(适合九个月以上且对文中食材不过敏的宝宝)
准备食材:油菜,西兰花,低筋面粉,鸡蛋,抹茶粉
制作方法:
1.首先,我们将洗净的油菜和西兰花用热水焯一分钟,
2.把焯好的的油菜和西兰花打成泥。
3.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
4.将筛好的的低筋面粉和一个蛋黄一起倒入蔬菜泥中,搅拌至均匀。
5.然后将蛋白打发至有小尖峰。
6.取些蛋白放入蔬菜泥中,搅拌至均匀。
7.把搅拌好的蔬菜糊糊盖好盖子,放入蒸锅中蒸15分钟,关火焖3分钟。稍凉一些后,就可以出锅了。
小蛋糕可以切成宝宝易抓握的形状,让宝宝自主进食,还可锻炼手眼协调能力。绿色的蛋糕还很满足“好色”的宝宝哦~
一周岁宝宝的肠胃功能还是比较弱的,比较适合吃流食一类的,比如稀粥,小米粥就不错,还有就是蔬菜泥也可以给宝宝吃的,南瓜啊,山药,胡萝卜之类的就不错的
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