老鼎丰月饼是不是一直都这个价
老鼎丰月饼至今已有二百多年的历史啦,月饼也不可能一直一个价,由于原材料、人工费用、运输成本都在上涨,月饼不可能不涨价的
老鼎丰和稻香村月饼哪个好
说到老字号糕点,稻香村、大顺斋是大众提及较多的,但是今天要说的老鼎丰,也是有传奇色彩的。老鼎丰的历史就像“大宅门”里的百草厅,内蕴深厚;老鼎丰的糕点配方考究,口味独特;其糕点厂更是创下了国有企业几十年从未亏损的商业“奇迹”。
要说很多美食是因为乾隆爷出名的,这话一点也不假。这老鼎丰的糕点也是跟乾隆爷颇有渊源。相传两百多年前,乾隆皇帝第二次微服南下,按照乾隆爷的意愿,一行人来到古城绍兴。走到了中午时分,他们都走的又累又饿,就找了家餐馆休息就餐。
酒足饭饱后,众人起行,路过一家南味点心铺,乾隆吩咐说:“去买几块点心尝尝,绍兴的酒菜不错,不知道这点心的味道如何?”尝过之后,乾隆赞不绝口:“这是朕吃过的最好吃的点心,比御膳房做的还好吃,朕要去见见这家店老板。”
老板是个聪明人,一见到乾隆气宇轩昂,就知道他一定不是平凡人,马上好生招呼,请乾隆上座。夸过这点心后,乾隆问道:“不知道这家店的字号是......”对于爱美食的乾隆爷来说,当然要问清楚字号,方便以后寻找。
“不怕老爷笑话,小店还没有字号,就请老爷给取个吧。”“好,那我就献丑了!”说话间,笔墨已伺候好,乾隆爷提笔,沉思片刻,挥笔写下“老鼎丰”三个大字。这三个字的含义是:“锅里总是有许多好吃的。”
乾隆爷南下结束,回到京城,立即拟旨,让老鼎丰成为贡品,并给其“南味正宗名点”的评价。从此,老鼎丰的名号响遍了大江南北。自此,“老鼎丰”分号的店铺如雨后春笋般出现在中华大地上。1911年,绍兴人王阿大,许欣庭二人背井离乡,闯广东来到松花江边谋生活,“老鼎丰”成为他们的选择,他们合伙人在沈阳创办一个糕点作坊——老鼎丰南味点心货栈。
哈尔滨的老鼎丰在成立之后的四十多年里,一直采用的都是“前店后厂”的小本经营,因制作精良,小有名气,30年代初,老鼎丰逐渐发展。东北沦陷后,老鼎丰经营异常艰难,王阿大,许欣庭被迫离开,老鼎丰留给了王阿大的女婿张毓岩。后因经营不善,转卖给商人张启滨,直到1956年公私合营,“老鼎丰”才从历史的深处走出来,重振炉灶。
在老鼎丰发展历史上有一位亲历者与见证人——徐玉铎,徐玉铎1942年从山东来哈尔滨,在老鼎丰从学徒,工人做起,凭借自己打的努力一步步做到厂长。他坚持创新,使老鼎丰糕点、月饼的花色品种,从1980年的140余种,发展到现在的500余种,1000多个花样,仅月饼就达66套,200多个品种。
稻香村和老鼎丰哪个月饼贵
稻香村月饼贵。
稻香村月饼价钱在50到200左右,老鼎丰月饼价钱在30到100左右,所以稻香村月饼价钱要贵一点。
稻香村它是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一,也是经国家认证的“中华老字号”,是享誉中外的著名传统特色糕点品牌。