本篇文章给大家谈谈孩子的饭菜做法大全,以及孩子的饭菜做法大全两岁对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
小孩饭菜的花样做法
儿童超爱吃的下饭菜菜谱大全,做法简单,教程详细,先收藏了!
一、松仁玉米
松仁玉米的用料:甜玉米,松子,胡萝卜,黄瓜,风干肠,盐,糖
松仁玉米的做法:
步骤1
胡萝卜,黄瓜,干肠切丁
步骤2
松子入锅烘干,盛出备用
步骤3
锅内热油,将胡萝卜丁黄瓜丁炒软,断掉生味儿
步骤4
加入干肠煸炒,炒出香味放盐和糖调味儿
步骤5
最后加入松子,翻一下就出锅(千万不要时间长,时间长松子就不好吃了)
二、番茄鸡蛋炒肉片
番茄鸡蛋的用料:番茄1个(350g左右),瘦肉150g,鸡蛋3个,料酒30g,盐4g,橄露橄榄油或者食用油30g,,生姜适量,大蒜2瓣,葱适量
番茄鸡蛋的做法:
步骤1
肉切片,番茄切块,鸡蛋打散备用。
步骤2
锅内加少量油,把鸡蛋液倒入搅拌后捞起装在碗里备用……
步骤3
锅内加油,放入姜片,大蒜爆香,倒入瘦肉翻炒3分钟,加入料酒!
步骤4
炒到肉变白。
步骤5
加入番茄,再加点盐,一点点白糖,炒至番茄出汁。
步骤6
然后加入鸡蛋翻炒两分钟,撒入一些葱,搅拌起来。加入适量鸡精。
三、混炒四丝
混炒四丝(胡萝卜丝、肉丝、黄瓜丝、香肠丝)的用料:
胡萝卜一根,橄榄油适量,热狗香肠一根,黄瓜一根,瘦肉适量,香葱适量,大蒜适量,生抽适量,耗油适量
混炒四丝的做法:
步骤1
黄瓜洗干去皮切丝,胡萝卜洗干去皮切丝
步骤2
瘦肉切丝
步骤3
热狗香肠切丝
步骤4
热狗香肠切丝,大小和黄瓜丝一样
步骤5
葱切段,这个最后起锅之前放
步骤6
开火放猪油或橄榄油爆香大蒜仔,放肉翻炒片刻,然后放生抽,耗油,盐,下胡萝卜丝,胡萝卜难熟多炒一会。
步骤7
胡萝卜快熟下黄瓜丝,黄瓜容易熟,翻炒时间短。
步骤8
下香肠丝翻炒一会儿,时间不用太长不然黄瓜炒烂了。
步骤9
放葱花装盘,这是晚上光线不好放厨房灶台上拍的。实际上很好看,而且味道不错,我家闺女吃了将近三分之二。
四、酸菜鱼(儿童免辣版)
酸菜鱼的用料:黑鱼1条,酸菜2棵,葱段适量,姜片4片,黄酒/料酒2勺,盐5克,酱油2勺,生粉1勺,油适量
酸菜鱼的做法:
步骤1
黑色一分为三,把中间的鱼骨剔出来
酸
步骤2
步骤3
鱼
步骤4
腌制10-20分钟入味。
步骤5
鱼骨,鱼头,切段
步骤6
热油炒香姜片
步骤7
放入鱼骨鱼头,两面稍煎至变色。
步骤8
倒入1000mI水
步骤9
泡菜坛里拿出两颗酸菜
步骤10
洗净切小块
步骤11
无水,无油锅里炒干酸菜水份
步骤12
鱼骨汤煮开3分钟后,倒入炒干的酸菜。(如果加点黄豆芽也不错哟)
步骤13
倒入酸菜后再煮2分钟。
步骤14
倒入腌制好的鱼片。
步骤15
煮开1分钟后,放入葱段。
步骤16
放盐调味,搅拌均匀即可
五、红萝卜马蹄炒肉末
红萝卜马蹄炒肉末的用料:鸡蛋1只,瘦肉100g,马蹄2个,红萝卜半条,油适量,盐适量,糖适量,酱油适量,豆粉适量
红萝卜马蹄炒肉末的做法:
步骤1
红萝卜,马蹄去皮。
步骤2
猪肉剁碎。
步骤3
加入3勺子砂糖,1勺子食盐,少许酱油,3勺子豆粉,少许花生油调味。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
红萝卜和马蹄切成小粒。
步骤6
锅里下油,将瘦肉炒熟,然后装起备用。
步骤7
锅里再加入适量的花生油,然后加入红萝卜粒,马蹄粒,翻炒至熟。
步骤8
将瘦肉粒加入,混合翻炒。
步骤9
将食材收拢到中间,然后将鸡蛋打在上面。
步骤10
快速翻炒均匀。
步骤11
加入少许酱油调味。
步骤12
再翻炒均匀即可熄火装起!
适合小学生的饭菜食谱窍门
小学生中餐推荐菜谱
健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。
早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少,这种说法确实是有道理的,除了为自己的午餐主食做好准备之外,午餐后一个小时还可以补充水果,饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食,如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或豆奶等。
星期一:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
星期二:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
星期三:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。
星期四:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
星期五:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。
星期六:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝、穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。
星期天:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
小学生中餐菜谱做法大全
1、香芹香煎大虾

大虾一些洗净,剪去须,剔去虾线。芹菜洗净,切小段,再切成细些的丝,泡在清水中。姜,蒜切末。
锅烧热,倒油,放入大虾,煎至颜色变红后翻面把另一面煎熟,盛在碗里备用。锅里留底油,放入姜蒜末,小火煸出香味。倒入两勺料酒,适量的盐,鸡精,糖,一勺蚝油,水烧开。倒入煎好的虾,翻炒,使每一个虾都裹满汁。放入芹菜,翻炒均匀就可以出锅了。
2、香辣花蛤
花蛤一斤,干辣椒,花椒各一把,姜蒜适量。花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用料酒浸泡。
锅热油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同时烹入料酒,老抽,翻炒至花蛤开口后,倒入准备好的干辣椒,继续翻炒。水分快干的时候,撒上鸡精,即可装盘出锅。
3、猪肉炖豆角
带皮五花肉,豆角,蒜,姜,八角,糖适量。五花肉用水煮下,凉后切成块。
锅内下油,把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。
4、蚂蚁上树
把五花肉洗干净,剁成肉糜。粉丝用温水洗净发开,晾干水分。炒锅置火上烧热,倒入油,烧至六成热,将粉丝下入锅内炸起,捞出备用。
锅中底油,烧至六成热,放入姜末、蒜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点干红辣椒,酱油、料酒略炒。倒入粉丝,再放一汤匙水,加点盐,汤汁收干撒点葱花即可。
5、洋葱煎猪排
将猪排骨斩成3块,每块用刀面拍一下,再用刀根排剁几刀,用刀背敲碎肋骨,加酱油腌渍好。圆葱(洋葱)切去皮切开,削去头,直切成宽0.3厘米的丝。
炒锅放在旺火上烧热,下熟花生油,烧至六成热,把3块猪排平放在锅中煎2分钟,见呈金黄色时,再把猪排翻个面,约煎2分钟,用漏勺捞起。将圆葱下锅,煸2分钟左右,再放入猪排,加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克,烧沸后移至小火上烧约3分钟,再移至旺火上将卤汁收浓,淋上熟花生油即可起锅。
起锅时,把猪排取出放在砧板上,每块分别切成4块,盛入菜盆,再把圆葱放在猪排上面,然后淋上卤汁即成。
6、竹笋炒肉
笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每片用刀拍一下后切成条。猪里脊肉、榨菜(用水洗一下除去咸味)、姜、葱、辣椒(去蒂籽)均切成末。
起锅放油,油热后将笋片入锅略炸(时间不宜过长,以防炸焦),沥油,肉末入油锅煸炒好,倒入榨菜、姜、辣椒末,加肉汤100毫升、盐和少许酱油,用文火烧煨,待笋熟透入味,放入葱花,淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘。

7、红烧鸭腿
鸭腿两只,土豆一个,调料(老抽2勺,料酒1勺,盐适量,糖半勺,姜片5片左右,葱少许,八角3个,干辣椒1个)水或者啤酒适量。
鸭腿剁成块,土豆切成块。锅就油烧热,放入鸭块煸炒出油,加调料继续炒,上色加水或者啤酒漫过鸭块,大火烧开后,改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可。
8、韭菜炒虾仁
把韭菜洗净,切3厘米长的段。虾仁洗净,姜切丝,葱切段。把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,立即下入虾仁、韭菜、盐,炒断生即成。
9、鱼香肉丝
里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量。
将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁。肉丝加少许盐、淀粉浸入味。锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜。蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成。
儿童餐的做法大全 宝宝饭菜家常做法三则分享
1、胡萝卜儿童餐。
用料:
鸡蛋1个、米饭适量、糯米粉80克、澄粉30克、黄瓜1根、胡萝卜汁60克、白糖适量、菠萝丁30克、家常炒菜1份、香菇1个、南瓜糊1份、奥尔良烤鸡翅2个、青菜汁8克。
做法:
(1)把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮,煮至快熟时候,再放上几片青菜叶一起蒸,蒸熟好放凉,分别把胡萝卜、青菜用料理机各打成汁,注意留一片叶子留作小兔的衣服。
(2)菠萝切小碎丁,加少许糖腌渍一会儿。
(3)澄粉、糯米粉混合,80%的混合粉放入胡萝卜汁,20%的混合粉加入青菜汁。
(4)烧开水,用开水烫混合粉,和成胡萝卜面团和绿色面团。
(5)把胡萝卜面团取适量捏扁,包入菠萝丁。
(6)包起来捏成胡萝卜形状以后,再用青菜面团捏出叶子,把胡萝卜粗的一头用筷子插一个小洞,放入叶子,胡萝卜就做好了,注意做好的胡萝卜下面要撒一些生粉。
(7)蒸锅放上温水,放上胡萝卜蒸8分钟左右,如果包的很大要延长时间。
(8)把需要摆盘用的海鲜菇、蚕豆、胡萝卜片等混合腊肉、佐料一起煸炒至熟保温备用。
(9)热米饭用保鲜膜分别包好捏成兔子头部、身体、耳朵、脚等。
(10)把身体部分用证书的青菜叶包上,腿用海苔包上。
(11)把小兔组合拼摆起来,再摆上胡萝卜,用海苔给小兔剪出表情贴上,并用焯水后的红苋菜挤出汁水来,蘸上一点点,涂擦小兔腮部和耳朵根。
(12)黄瓜刨薄片长条摆出地面,摆好以后,把蚕豆塞在黄瓜下面,上面只摆几粒即可,最后把海鲜菇、胡萝卜等一一摆好,用煎蛋的蛋黄和菠萝片做成一个太阳摆在盘子上方。
(13)配上做好的南瓜糊、烤鸡翅,听着故事,趣味餐可以享用了。
2、香菇酿肉。
用料:
香菇250g、肉馅250g、鸡蛋一个、葱,姜,蒜各30g、淀粉30g、酱油60g、花椒粉1g、小虾米20g、番茄酱30g、糖20g、胡椒粉0.5g。
做法:
(1)葱,姜各取15g,切细末,虾米切碎。
(2)姜末,葱末,花椒面和胡椒面各0.5g,虾米碎,酱油两勺,盐2g,放入肉馅中,搅拌,顺一个方向搅拌。
(3)加入一个鸡蛋,继续搅拌。如果觉得肉馅干,可以适量的放20g的水。
(4)香菇根去掉,洗净,在背后划3刀,这样也是便于入味。
(5)将拌好的肉馅轻轻的加在香菇上,稍稍按一下,摆在盘底抹了一层油的盘子上,上锅蒸15分钟。
(6)准备好姜片,葱,蒜,蒜叶子。
(7)锅内放少许油,依次加入花椒面,葱末,姜片,蒜片,两勺酱油,一勺白糖,两勺番茄酱,炒香,倒入蒸好的香菇肉肉,要连着汤汁哦,这样更香,轻轻推动,并不停的往上面浇烧开的汤汁,待汤汁粘稠时,放入青蒜叶末,烧开一到两分钟即可出锅啦。
3、奶油南瓜汤。
用料:
南瓜300g、牛奶200ml、奶油50g、白糖5g。
做法:
(1)准备好所有配料,月子餐可以加点奶油,儿童辅食的话,如果妈妈们不放心奶油牛奶品质可以酌情减量活着不放。把南瓜去皮切片蒸10分钟,然后拌成泥。可以用搅拌机,可以用筷子搅。
(2)牛奶南瓜泥放锅里小火煮,慢慢煮,香味会慢慢铺开。
(3)滚开后,到奶油,白糖,慢慢搅拌。
(4)完全融合即可关火,盛出来就好了。
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