大家好,关于南瓜饼懒人做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于懒人快手南瓜饼(烤箱版)怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
懒人快手南瓜饼(烤箱版)怎么做
懒人快手南瓜饼(烤箱版)的做法
用料
200gA料:南瓜105gB料:糯米粉
5g奶粉10g,第一步发现南瓜不甜的话,增加糖量白砂糖
0.5ml盐C器具:刮刀或勺子,微波炉,烤箱,一烤盘一烤网,一张锡纸
做法
1、A料南瓜切小块,微波炉高火6分钟,南瓜出的水倒掉,用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。
2、B料全部搅匀后拌入A料中(戴一次性手套)拌匀,捏成一整个大南瓜面团,醒20分钟。
3、烤箱250度预热15分钟。
4、模具蘸一下油,放入50g面团压紧,底部再蘸油,脱模到铺好锡纸的烤网上,锡纸边稍内折,让蒸汽流通上来。全方能做5个厚实的南瓜饼。感谢反馈,烤前南瓜饼上再喷些水,或者水油混合物,防止表皮干燥口感不好。
5、烤箱预热好后,烤盘放热水放入烤箱下层,烤网放中层,250度烤16分钟。
电饼铛烤南瓜的做法
南瓜补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,是秋季物美价廉的食材!用电饼铛烤南瓜可谓懒人福音,不需要佐料!不需要厨艺!立等可食的香甜小食!
电饼铛烤南瓜【无配料,立等可食,懒人福音】的食材和调料
南瓜 500g
植物油 一点点
电饼铛烤南瓜【无配料,立等可食,懒人福音】的做法步骤
第1步.500g南瓜洗净,去皮,掏瓤,切成5mm厚、3cm见方的薄片,形状随自己喜欢!
第2步.电饼铛烤南瓜【无配料,立等可食,懒人福音】的做法步骤第2步用油布蘸一点点植物油,均匀擦在电饼铛底部。把切好的南瓜码上,盖上盖子,开电源,焖1分钟,加速南瓜断生。
第3步.打开电饼铛盖子继续烤,注意不断翻面上火色。时间不可过长,用筷子戳一下能戳透就熟了。喜欢吃带点焦香味的可以多烤一会。
第4步.电饼铛烤南瓜【无配料,立等可食,懒人福音】的做法步骤第4步烤好装盘,香气四溢,南瓜本身的清甜经过高温烤制变得浓郁,吃起来有了焦糖的味道,简单又好吃!
小贴士
南瓜含有丰富的多糖和淀粉,烤制时间太久会变软变烂,所以要掌握好时间。因为不加任何配料,烤好的南瓜吃起来没有酥脆的口感。
怎么制作南瓜饼
【南瓜豆沙饼】
【制作食材】南瓜,白糖,糯米粉,豆沙馅,面包糠,食用油
【制作步骤】
1、准备一块合适大小的南瓜,适量的白糖,糯米粉,豆沙馅,面包糠和食用油。今天咱们做的这个南瓜豆沙饼比较的简单,用的食材也比较少,就这几种,全部准备好了之后,咱们就开始处理食材并烹饪吧。
2、将准备好的南瓜用刀削去外皮,然后再切成薄一点的片,最好切得薄一点,因为等一下咱们要把南瓜蒸熟,如果切得薄的话可以节省很多的时间,切得厚了蒸的时间就会长很多。
3、南瓜切完片之后,咱们把它放到一个小盘中,然后冷水放到蒸锅中,用大火蒸20分钟,在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟。时间到了之后咱们将蒸好的南瓜取出来倒入到一个大碗中。
4、南瓜放到大碗中之后,咱们先用一个叉子给它碾压成泥,要尽量压的细腻一点,压的细了咱们吃的时候口感也会比较细腻,所以要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态,然后再向碗中加入100克白糖。
5、加入白糖之后,再加入200克左右的糯米粉,用筷子搅拌,搅拌到没有干糯米粉,而且全部成了大颗粒状的时候,咱们就上手揉,揉成一个非常柔软的面团就可以了。从这个面团上揪下适量的面来,团成一个小圆球,然后把它放到一旁待用。
6、咱们的小圆球做好了之后,下面来包一下豆沙馅,把咱们准备好的豆沙馅挤到面板上,因为豆沙馅也是比较黏的,所以需要在面板上提前撒上一点干面粉,然后咱们用双手把豆沙馅给它揉搓成一个细一点的长条,然后再切成大小均匀的小段,最后揉成小圆球。
7、咱们把南瓜整理一下,整理成一个饼状,用手按压就可以了,不用用擀面杖擀,咱们再把豆沙丸放到南瓜小饼上给它包起来,收口处要稍微的紧一点,然后再团成一个小圆球,咱们把这个小圆球放到清水中沾一下,让表面均匀的沾上一层清水,然后再裹上一层面包糠,裹面包糠的同时咱们把这个小圆球按扁,按成一个饼状。
8、起锅烧油,油温大概6成热的时候咱们把南瓜饼放进去炸一下,用的火候是中火,然后用筷子不停地翻面,让两面都受热均匀,炸到定型之后,再炸5分钟左右就可以控油捞出了,一道非常美味的南瓜豆沙小饼就做好了。
【小贴士】
1、南瓜片切得薄一点,可以节省蒸的时间。
2、炸南瓜豆沙小饼的时候用中小火慢炸。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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