乐山必吃攻略乐山美食推荐
峨眉山不止有峨眉山，还有那些藏在街头巷尾的美食。乐山不只是旅游之都，乐山的美食更是让人难以忘怀。若你要去看那大山，看那大佛，旅行之际怎能不去尝尝正宗的乐山美食!请收好这份乐山美食攻略。
中午时分到达了乐山，第一顿当然是去吃乐山的代表美食——钵钵鸡!关于钵钵鸡的选择，我决定去生意最火爆的——叶婆婆钵钵鸡。叶婆婆钵钵鸡在成都也开了很多家分店，一直忍住没有去吃，想着来乐山一定要去总店。提前打了电话，怕春节没开门～万幸的是，初一也照常营业。正值饭点，生意当然是好得没话说了～一张张小桌子上都是一盆一盆的钵钵鸡，人多实在坐不下，老板直接把桌子摆在了外面。我们选择了红油钵钵鸡。
潘六娘排骨面我早上9点过去的!生意太好了!店铺就在一个巷子里面，放大眼睛仔细看还是找得到的～晚上他家就卖烧烤，白天主要卖面。妈妈起不来，非得要在酒店睡觉，我这种吃货怎么可能错过美食呢?我就孤身前往。排骨是油炸过的!普通的一份就是两个排骨，还是挺大两坨的，排骨肉也挺多的，不像一般的排骨面，尽是骨头!价格也适中，如果你喜欢还可以多加一份排骨～我看到很多人也多加了一份～老板还会给你个不锈钢盆盆，专门给客人吐骨头，味道的话，面就是普通的水面，煮的比较硬，这样吃起来比较爽口。对我来说有些许的油腻，但是味道还是值得我跑一趟的。
古真记钵钵鸡个人认为。这家的钵钵鸡更好吃。完胜叶婆婆，吃第一口的时候就被惊住了，非常非常的入味，味道很重，不用干碟就直接吃都非常好吃!所以大家也可以考虑一下这家，海棠路是总店，生意也是好得很啊!
小豆海棠小豆海棠豆腐脑+咔饼天生一对乐山的豆腐脑，绝对是和成都
以及各地市面上的豆腐脑不一样的。豆花很脆很碎，入口即化，融在粘稠浓郁的汤汁勾芡的汤头里，配着辅料，缺一不可。而这个辅料，经过历史演变，现已经变成：炒黄豆、炒花生米、大头菜
汤汁里可根据个人口味，加入醋、辣椒油。豆腐脑的绝配，那就是咔饼了。所谓咔饼，就是面饼里面+馅儿，精华就在于这个馅儿。老板会问你：咔肥肠还是牛肉，你可以选择：双拼!肥肠、牛肉又属于
乐山另一道名小吃——蒸笼肉。它可以成为独立的一道菜，它更是各种搭配的翘楚。不吃咔饼的，也可以选择在豆腐脑里面直接加蒸肉。
老兵麻辣烫在成都，我们说“冒菜是一个人的火锅”，那么在乐山，“麻辣烫是一个人的火锅”。在乐山我们比火锅更爱吃的是麻辣烫。实际上麻辣烫的锅底=火锅锅底，也分红锅和鸳鸯锅。各种荤菜、素材串成串串，烫好吃。蘸水也分干碟和油碟。
张公桥的日与夜从周五晚上8点抵达开始，接下来的48小时里，乐山用一手好味道牢牢抓住了我。在任何一个路边，都可能突然出现一大群人打堆堆的场面，不用猜，里面一定有一个一举一动都牵动着吃货们口水的老板就算找不到非常local的店，还有张公桥白天的张公桥一片静悄悄，紧闭的门前倚靠着眯着眼睛听歌的小哥和躺椅上叼着烟闭目养神的大叔。
四川乐山美食全攻略
乐山，古称嘉州，是四川省下辖的一个地级市。四川乐山美食全攻略，我们来看看下文。欢迎大家阅读。
到乐山旅游，尝乐山的美食是不能错过的一件事，乐山的饮食风味与四川其它地方都差不多，以其麻辣味闻名与国内，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜小吃种类繁多，味道变化无穷，香飘海内外。
1、清蒸江团
江团主要产于乐山岷江小三峡，此鱼肉丰肥美、无鳞细刺少。此菜制作较为复杂，仅辅料就有金钩、火腿、蘑菇、玉兰片、网油等，首先将鱼清洗切块，然后用网油包裹，在加入辅料及清汤入碗蒸约40分钟，最后除去网油即可做成。其菜肉质细嫩，咸鲜可口，汤质乳白，回味悠长，营养丰富，异香扑鼻，是高档宴席的名菜。
2、仔姜鸭脯
仔姜主要产于乐山、犍为、五通桥一带。制作时首先将鸭脯切成条形，放入沸水氽一下捞起。准备好仔姜片，待油温烧到八成热时，加入豆瓣、花椒以及适量的鲜汤，然后将鸭条放入锅内，同时加入酱油、料酒、盐，匀火烧三十分钟后，再放入仔姜，继续烧十分钟后加一点蒜苗焖一下，放入水豆粉、味精即可成菜。其菜是香辣可口、滋汁红亮、姜味浓郁。
3、珍珠鱼
珍珠鱼好似珍珠，色泽洁白、味鲜，是乐山市中区饮食行业独创。首先将鱼刺、皮取出，用其净肉和肥膘捶打成糁，放入入盘中呈园鱼状，用蛋清、边油、水、豆粉等制成鱼糁，并将鸽蛋煮熟去壳，一破为二，放在鱼身成丸，上笼蒸熟。其珍珠鱼形同明珠、富于应验、色白鲜嫩、口味清淡。
4、珍珠元
珍珠元白似珍珠，是乐山有名的小吃之一，吃的`时候搭配峨眉山白茶。糯粑宜人，别有风味。制作时先准备糯米淘洗干净，清泡2天，然后用碗装250克，一半用一点食红染成红米，剩下的磨成米粉，揉茸包入心馅，捏成宝塔形，珍珠元顶上沾上白色泡涨糯米，甜味沾上红色糯米，上笼蒸熟即可。吃的时候同白茶一并上桌。其珍珠元香甜可口，色白晶莹。
乐山有哪些好吃的乐山美食攻略
看腻了祖国的山山水水，中国的美食都吃遍了吗？同路来。今天，我们来给你讲讲四川乐山。下次可以试试看是不是真的好吃。
今年夏天那么热，秋高气爽的季节太阳还在照耀着，不安分的小伙伴们在吵闹。终于，乐山美食之旅如期而至。
阳光明媚，一路高歌，“5元，5元，乐山，乐山，上车走。”我们在调侃朋友的叫声中开走了，老司机中途开错了路。预测到前面车上有美女，绕了一圈，终于到了高处。一路欢声笑语能让人睡个好觉？
早上七点半出发，十点到达乐山。因为大家都在想着去乐山傻乎乎的吃，估计很多朋友和我一样，前几天都在清胃。
当我们到达乐山时，我们迫不及待地下车。一大群人跟着乐山美丽的燕子，开始了乐山的美食之旅。
第一站乐山豆腐脑
如果要说乐山本地人早上吃什么，那一定是豆腐脑。如何描述美食，如图：
牛肉豆腐
肉豆腐
怎么样？它让你看着就流口水。豆腐脑的味道多种多样。如果你喜欢辛辣的食物，你可以吃牛肉。如果不喜欢吃辣，可以吃酥肉。配上清蒸牛肉和清蒸肥肠，味道真的很好吃。
一群人狼吞虎咽的吃起了豆腐脑，饿了几天，忍不住了。但却让我们深深体会到乐山菜果然名不虚传。
吃完豆腐脑，燕子带我们去太阳岛，喝茶，在河边晒太阳，打牌，在吊床上打个盹。日子过得悠哉悠哉。
美丽的河景
休息够了，体力恢复了，继续走街串巷寻找食物。接下来有什么好吃的？
第二站乐山钵钵鸡
乐山钵钵鸡的大名早有耳闻。这一次，真的是一顿丰盛的大餐。很好吃。有图有真相！
充满辣椒油
藤条味的
供应波波鸡的店铺里也有乐山的一些小吃。花样很多，口味也不一样。
薄煎饼
豆腐
烹饪面粉
冰粉
到了乐山，不能忘了乐山人餐桌上必备的乐山甜皮鸭，但哪家最正宗，真的只有乐山本地人知道。别问我在哪，我忙着吃饭都不记得了。
第三站乐山甜皮鸭
甜鸭
我很奇怪为什么乐山人这么爱吃甜皮鸭，回来的路上还想买点带回家，但是六点钟之前基本都卖光了.
在回来的路上结束
吃喝玩乐打完架，快乐的乐山之旅结束了。回来的路上，土豆说了一句很有哲理的话：“美丽的风景永远在路上。”最后，总有一张我上次去乐山吃的全家福照片是你最喜欢的。
全家福
市中东街：老蒸饺，海汇园。点一笼，两种馅各一半，蘸红油海椒，配一碗丝汤~生机勃勃的一天开始了！
姬伯：满街都是。坐下~想吃什么就吃什么。
脚牛肉。我喜欢郭沫若广场对面陕西街拐角的那家。特别爱吃白菜，爱！一定要点白菜！
新鲜的冰粉。在街道尽头的一条小巷里！据说他们家的银耳很不错。夏天喝。一个字，令人耳目一新~！
王好尔记六娘甜鸭。凤凰路。大多数人一定很熟悉。她的家是最温馨的，尤其是天热的时候。那糖汁都要滴下来了~
九个鸡爪。富街。我最喜欢凤爪泡萝卜。又辣又辣，停不下来。
