各位老铁们好，相信很多人对豌豆发芽了还能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豌豆发芽了还能吃吗以及豌豆发芽了还能吃吗图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
发芽后的豌豆,可以吃吗
豌豆是很常见的食物，很多人都会喜欢吃豌豆。豌豆的做法多样，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们的喜欢。那么豌豆发芽了还能吃吗？
很多人在存放豌豆的时候，都会发现豌豆发芽的情况，这是很常见的一种现象。豌豆发芽之后还是可以食用的。那么发芽的豌豆怎么吃？下面让我们具体来看看吧！
豌豆发芽了还能吃吗？豌豆发芽了还能吃。
豌豆发芽和马铃薯不一样，豌豆发芽以后还能吃，如同大豆一样，能够用于做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，能够食用，而且不论是荤炒，炒海，熬汤，涮锅等都应属上品。
出芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“海蜇皮”，“龙须豆苗”，“彩蝶菜”这些，归属于苗菜类，即小种植体菜。主要是食用豌豆所产生的嫩幼叶茎和嫩梢。豌豆苗不论是荤炒，炒海，熬汤，涮锅，都无外乎上品上品。
豌豆苗口感芳香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡罗卜素1.58mg，硫锌素0.15mg，维生素b20.19mg，抗坏血酸53mg，钙15.60mg，磷82mg，铁7.50mg，蛋白4.90mg。从营养成分上看，显著比绿豆芽，豆芽要高。豌豆味甘，性温，归脾，肝胆经，具备益肾气，治腹泻痢，调营卫，通便，消痈疮，解乳石毒之作用。对足藓，痈疮，奶水堵塞，肠胃不适感，呃逆恶心呕吐，心腹胀痛，口干泄痢等症状，豌豆具备一定的饮食疗法功效。
豌豆苗的营养成分豌豆苗营养丰富，带有各种身体必要的碳水化合物，其味芳香，质细嫩，滑嫩鲜美，色，香，味出众，营养成分高和翠绿色无污染，并且吃起来芳香软嫩，美味可口与众不同，备受众多顾客的亲睐。
豌豆苗口感芳香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡罗卜素1.58mg，硫锌素0.15mg，维生素b20.19mg，抗坏血酸53mg，钙15.60mg，磷82mg，铁7.50mg，蛋白4.90mg。从营养成分上看，显著比绿豆芽，豆芽要高。
吃豌豆苗的益处1、补钙补锌
豌豆苗中钙元素的含量很高，100g豌豆苗中带有钙元素约为15mg。在嫩叶类青菜中归属于高钙食物，因而，食用豌豆苗可补钙补锌，合适孕妈妈，小孩子，老年人食用，推动发育和防止骨质疏松症。
2、填补维生素B族
精粮为主导的当代日常生活促使维生素B族变成了大家最易于缺少的维他命，豌豆芽中维他命的含量很高，尤其是维生素B族，在其中维生素b21和B2的含量最大，平常合理的吃豌豆芽能填补维生素b2，防止其欠缺造成的足癣。
3、提高人体免疫功能
豌豆中含有身体需要的多种营养元素，尤其是带有蛋白质食物，能够增强身体的抵抗功能和恢复工作能力。
4、抗癌治疗癌症
豌豆中含有胡罗卜素，食用后可预防身体致癌物的生成，进而降低肿瘤细胞的产生，减少身体癌病的患病率。
5、利通肠
豌豆中含有膳食纤维，能促使大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用。
豌豆发芽还能吃吗
可以吃的。
豌豆长芽就如同绿豆长芽一样没有毒，反而会增加了维生素C的成分，另外，豌豆苗也很好吃，里面富含的纤维素可以防结肠和直肠癌，并降低胆固醇，但豆粒食之过多可令人腹胀，脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良。
豌豆苗又叫龙须菜、龙须豆苗、蝴蝶菜等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。
扩展资料
宋人陆游在《蔬菜杂味·巢》中“一盘笼饼是豌巢”，就提到了食用豌豆苗。清朝人吴其浚编写的《植物名实图考长篇》中“豌豆苗作蔬极美，固始有患疥者，每日摘食之，以为能去湿解毒，试之良验。”
就更说明了，不仅用它作菜好，还有医用价值，所以倍受消费者的欢迎。采用黑色塑料育苗盘生产豌豆苗，操作简单、管理特别省事，家庭掌握技术后，在阳台生产，既锻炼身体、陶冶情操、也美化了居住环境。豌豆苗的生长周期仅需5～8天，品质柔嫩脆香、鲜亮碧绿。
参考资料：豌豆苗-百度百科
豌豆发芽了,还能吃吗
豌豆放冰箱发芽是可以吃的。
豌豆发芽以后就变成了豆芽，是可以吃的。就像黄豆发芽一样，豌豆苗含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸，以及胆碱，蛋氨酸等营养元素。
可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且营养价值不会比豌豆要低。平时人们多吃豌豆芽，可以增强人类皮肤的防晒能力，能减少紫外线对皮肤的伤害。
扩展资料：
豌豆发芽的介绍如下：
人们在被阳光晒黑以后，多吃些百多元，还能促进皮肤尽快修复，能让面部的黑色素尽快消散，可以起到明显的美白作用。豌豆芽中含有高质量的蛋白质，这种物质可以增强机体的抗病能力，有效地预防了各种疾病。
豌豆芽对人类的内分泌有必然调节作用，能够按捺皮肤排泄过量的油脂，平常最合适那些油性皮肤的人群食用。豌豆芽除能够调理油脂排泄外，还能让人体接收丰厚的养分，能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老。
参考资料来源：人民网-豌豆护眼效果佳
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