大家好，今天小编来为大家解答什么是牛蒡这个问题，什么是牛蒡茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
什么是牛蒡有哪些功效
1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。作用：1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。4、小舌痛。用牛蒡子(炒)、甘草(生),等分为末。水煎,含咽。此方名"启关散"。5、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。6、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。7、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。8、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。9、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。10、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。11、一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。12、老人中风(口目抽动，烦闷不安)。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。13、头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。14、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。15、喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。16、牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。17、项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。18、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。19、诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。20、月经不通(腹肋胀痛)。用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。
什么叫牛蒡牛蒡长什么样的
1、牛蒡（niúbàng），又名：恶实、大力子、东洋参，东洋牛鞭菜等
原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。
2、菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。
扩展资料：
牛蒡的果实（牛蒡子）和根可作为中药，名牛蒡。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。果实具有疏散风热，宣肺透疹，散结解毒之功效；根具有清热解毒，疏风利咽之功效。
果实常用于风热感冒，头痛，咽喉肿痛，流行性腮腺炎，疹出不透，痈疖疮疡；根常用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿毒，脚癣，湿疹。
参考资料：百度百科_牛蒡
牛蒡是什么
牛蒡是什么
说到牛蒡，可能很多人会把它和山药弄错，但其实两个蔬菜是完全不同的。牛蒡一开始是由日本从中国引进的，后来由于日本占据了台湾，并且要求当地的居民要大量地种植这种蔬菜，于是牛蒡就这样在台湾流行了起来。牛蒡颠三倒四一种富含营养的食物，多吃对人体是有益处的。
那么，牛蒡究竟是什么样的蔬菜呢?它的外形主要是圆柱状的，并且颜色由灰褐色为主，但是出了果皮外的果肉并不像山药一般的白嫩，而是有灰色的圈状果肉，这也是牛蒡与它最不一样的一个地方。由于它只在台湾地区流行，但是因为它适合做中药，所以现在越来越多的人都开始了解它了。
那么牛蒡的功效又是什么样的呢?首先，牛蒡是有清火功效的，这部分主要集中在它的根部，除此之外，牛蒡还能够助于老人缓解一些病症带来的痛苦，所以在大部分老人来说，这是一种很好的养老蔬菜。但是，最重要的一点是，吃牛蒡还能帮助女人抗衰老，相信这让很多的女性朋友一定都很感兴趣了。
那么牛蒡又是如何食用的呢?除了能够用来炒菜以外，还可以拿来做凉拌菜，也可一拿来做汤，这些都是可以，并且味道也都是非常鲜美的。其实把牛蒡切成片以后晒干，还能用来当作泡茶的饮品，所以喝了牛蒡茶以后，对人体也是很好的。但是，在喝这种茶的时候，还是需要注意一些问题的，比如说不能吃伤胃的食物，因为辣味对于牛蒡发挥本身的药用价值会起到完全相反的作用，以及注意最好不要同辛辣刺激的食物一起食用，这一些都是一些必须要引起注意的地方。
牛蒡多少钱一斤说到牛蒡这种蔬菜兼药材，或许有的人听说过，但有的人却完全没有听说过，但是有一点大家应该了解的是，它的营养含量很高，这也是为什么这几年越来越流行的原因。那么对于这种那么有价值的蔬菜，它的市场价格又是多少呢?
关于价格这件事，肯定会受到地狱的影响，要是大规模种植牛蒡的地方，那么它一般说来也就五六元钱一斤，但要是牛蒡在这个区域是很少有的蔬菜的话，那么每斤牛蒡的单价就会有所变化，比如说十来块钱一斤。要是把牛蒡经过处理拿来当作药材来卖的话，它的价格就更加高了，可能会提高到二三十元甚至是一百元每斤。
正是因为它有这样的市场，所以牛蒡的价格才会慢慢变高的。虽然现在在我们内地，对于牛蒡的了解并不多，所以价格也就比较贵，大家只是奇怪为什么这种蔬菜的价格会如此高，但要是大家了解了它的营养价值以后，估计它就会供不应求了。因为它的钙和胡萝卜素相较起一些别的蔬菜都要高出很多的。
它不但可以帮助一些年纪大的老人缓解疾病的症状，而且还能给帮助一些上班族缓解压力带来的火气大。总之，这种牛蒡的优势就是不管什么病，吃了它一定不会有错的。而且如今要是买牛蒡菜来当作菜肴的话，价格还是可以接受的，但要是去专门购买一些药用的牛蒡，那价格可能就不是一般人承受的起的。其实，牛蒡茶泡水也是一个非常不错的选择，它不仅非常的方便，而且牛蒡的功效和营养成分也都保留着，组重要的是会，价格也还是比较便宜的，甚至比普通茶叶还要便宜一些。
牛蒡和山药的区别说到牛蒡，一些喜欢养生的朋友一定比较清楚，因为这是近几年非常流行的一种蔬菜，虽然这目前大都是从台湾引进来的，但是目前国内也已经大范围种植了。但是有的人看到牛蒡之后也会觉得困恼，为什么它和山药看起来那么相像呢?究竟怎样分别它俩是最好的办法呢?其实可以从两个方面来看。
1.外形
虽然两种蔬菜的样子很像，但是也是有很多的区别的。比如说，牛蒡的形状是比较细长的，并且一般都只有一个一元硬币那样的粗细。但是山药一般有两种类型，一种是细长的，但是和牛蒡相比依旧要比它粗，而另外一种的山药可以抵得上好几根的牛蒡了。这就是两者关于外形上面的差异
2.功效
大家都知道，牛蒡的营养是很高的，所以一般情况来说，这种蔬菜吃下去的味道都是比较清苦的，这样才能起到解毒消火的作用，而且刚从泥土当中拔出来的牛蒡，也能闻到很清晰的苦味。但是山药就不会了，虽说山药也是很有营养的一种蔬菜，但是对比牛蒡来说，山药还是比较甘甜的，并且山药最主要的作用就是养胃，别的药用价值就没有强。这就是这两类在功效上面的区别了。
以上就是关于两者的区别，虽然很多人在现在还不太了解牛蒡的功效，但是现在很多地区的市场上其实已经有售卖牛蒡的商户了，并且效益还非常的好，这就是大众开始对牛蒡渐渐了解并且接受的效果。并且还有一些进行牛蒡深加工的产品，像是牛蒡茶，就是一种非常常见，并且价格也比较便宜的牛蒡深加工产品，食用方法也很简单，只要像是泡茶一样泡好了就可以喝了。
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