一、神池月饼的生产情况
1、神池月饼生产一直以散打式家庭作坊为主，每到中秋佳节，天上月圆，人间团圆，家家支炉，户户闻香。
2、在做大做强月饼产业过程中，神池县委、县政府从提升产业规模化、现代化，增加农民收入入手，采取政府引导，行业自律，规范管理的办法，引导支持月饼生产厂家组建了食品协会，制定了行业行规和月饼生产质量标准，以绿色健康为基点，原辅料全部选用有市场准入标识、产品执行标准的名优原料；从取得市场“身份证”切入，在积极引导鼓励民营食品大户注册商标的同时，专门拿出一定资金为月饼等十二种传统农副产品注册了“神池绿宇”集体商标；出台了规范整顿月饼市场的实施意见，明确规定严禁无商标、无代码、无条形码、无生产日期的“四无”月饼上市，从严规范了生产加工月饼的操作规程。并组织工商、卫生、质监等部门巡回检查，彻底杜绝劣质月饼的生产销售；强化技术培训，在中国全国工商联烘焙业工会的引导和帮助下，为县内企业举办了多期以月饼制作为主的食品加工技术培训，先后培训学员5000余人次。在工艺改造上加大了投入，购进了具有全自动模具制作工艺的月饼成型机和电子自动温控炉等先进设备，实现了低碳生产。组织会员参加中国各地的烘焙食品大展，在广州、上海、太原等20多个城市进行大规模展销推广，使神池月饼遍布全中国300多个大中城市；在市场销售上，对月饼生产企业进行系统的整合，形成政府引导、部门监管、行业自律的共同推进机制，发挥着特色资源优势，提升了产业品牌优势，形成了异域市场优势。神池县委、县政府从2005年开始，每年举办月饼文化节，大大提高了神池月饼的知名度，促进了神池月饼的生产，使神池月饼形成该县的支柱产业。
二、什么牌子的神池月饼最好吃
什么破什么牌子的神池月饼最好吃，现在月饼是牌子，五花八门。哪个都说好吃我最喜欢吃的什么牌子的神池月饼最好吃，现在月饼是牌子，五花八门。哪个都说好吃我最喜欢吃的还什么牌子的神池月饼最好吃，现在月饼是牌子，五花八门。哪个都说好吃，我最喜欢吃的还是伍仁月饼。
三、神池月饼哪家最出名
自永和神池月饼。根据查询大众点评网显示，神池月饼中自永和家的神池月饼最为出名，这家月饼上过电视台，是老牌子，民众的首选度最高，也是很正宗的牌子，用料特别讲究，味道更香更受大众喜爱。神池月饼，是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。
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