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东营餐馆(东营餐馆排行)

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一、东营有什么好吃的

1、东营的饮食风味,兼具四方特色。东营菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。当地著名的风味佳肴有:王祥卧鱼、蛋黄明虾、广饶肴驴肉、利津水煎包、龙居的丸子、醋焖黄河鲤鱼、孔雀三鲜等。

东营餐馆(东营餐馆排行)

2、临沂城北有一村庄,此村青年王祥,其继母病卧突然想吃鲤鱼,但王祥无钱购买,时置隆冬,河水冰封,王祥便到村西河内横卧冰面上,欲以体温暖化冰面捕鱼。王祥之举感动上苍,一鲤鱼破冰而出。王祥喜获鲤鱼,其母食后病情逐渐好转,后人遂将村更名为孝友村,河为孝河。东营厨师以此典故烹制了“王祥卧鱼”,菜特点是汤色奶白,口味鲜醇,营养丰富。

3、蛋黄明虾的做法:将面包放平,把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,做好粘鸡蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的集中生产地,此菜在东营各大小饭馆都吃得到,时价30元左右一盘。

4、东营市的广饶县有一远近闻名的名吃。广饶肴驴肉有悠久的历史。先将洗净的驴肉断成大块,放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁),锅内置一布袋,内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉寇、丁香等十几味。药方剂量适度,配搭讲究,有的添香味,有的去腥膻

5、东营为黄河的入海口,每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富,含有多种人体所需的蛋白质和微量元素。清蒸刀鱼口感清淡,保持了刀鱼的原味,东营各大小餐馆均可品尝,30元左右一盘。

6、利津水煎包始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻。东营各小餐馆均可品尝,10元左右一盘。

7、龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,东营大小餐馆均可品尝,20元左右。

8、醋焖黄河鲤鱼制法:将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油,旺火烧到七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开,这时需用铲刀将鱼托住,以免粘锅,约炸二分钟,

9、将绿豆芽剪去根须、瓣芽,留中段弯曲部分,泡于水中;湖虾米洗净去杂,用温水浸泡。锅内放油,油热滑锅,加如花椒油、葱、姜摸放,倒入绿豆芽,急火翻炒,随即加入湖虾米,细盐,翻勺到入盘中,淋香油,即可上桌。此菜清素悦目,脆嫩爽口,是孔府宴中的传统名菜。

二、东营特色美食

东营特色美食有利津水煎包、史口烧鸡、河口锅子饼、龙居月饼、老河道鲜鱼汤。

始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。

东营史口镇有“烧鸡之乡”的美誉,最初是从烟台传入的,后来经过不断改进、创新,逐渐形成了色鲜形美、醇香可口、具有独特风味的当地名吃。

制作饼皮时选新麦磨的面,新黄豆榨出的油以及鲜葱。做饼的馅要用刚割的韭菜、新掐的小茴香叶、细盐等。

历史悠久的地方传统点心。其特点是酥、脆、香、甜,物美价廉,由精粉、果脯、冰糖、板栗、白糖、青红丝、核桃仁、花生仁、驴油、花生油等料制成。

军马场沿路两侧排列着百余家大大的农家院落,都是经营黄河口鲜鱼汤的餐馆。食材是黄河故道的活鱼,有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等。

三、东营有哪些好吃的地方

1、东营是山东省的一个美食之都,这里有许多美味佳肴、特色小吃,它们无不体现出了山东人民的热情好客和纯朴精神。以下是东营有哪些好吃的地方的介绍。

2、第一家好吃的地方就是东城区铜元局街的老范葱油饼。这里的葱油饼是东营有名的特色小吃之一,它不仅口感极佳,而且制作工艺独特。据说是老范先生在二战时期从北方带回来的,历经多年改良和升级,如今已成为东营餐饮业的一面旗帜。

3、第二家好吃的地方是河口区金牛山的阆中鱼娃。这里的鱼娃是采用鲜活的章鱼、鲶鱼、石首鱼等当地特产制作而成的,口感清鲜、味道独特,是集餐饮、娱乐、休闲于一体的综合性风味餐馆。

4、第三家好吃的地方是广饶县柳林镇的养身菜馆。这里的菜肴以草本药材为主,从食材的选购到制作都非常注重营养和健康,可以满足人们对美食味道和营养均衡的追求。据说,这里的佳肴不仅开胃解馋,而且对身体健康有很大的益处。

5、总的来说,东营有哪些好吃的地方,这是一个非常广泛的话题,希望本文能够引起大家的兴趣和好奇心,更好地体验东营的文化气息和美食文化。

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