一、都说广东人什么都敢吃,真的是这样吗他们吃过老鼠吗
都说广东人什么都敢吃，真的是这样吗？他们吃过老鼠吗？
说起广东，很多人脑中浮现的第一个印象就是，吃货聚集地。据说天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车，还有两条腿的福建人，没有广东人不吃的。其中最有名的就是广东人喜欢吃老鼠。广东人真的吃老鼠吗？
其实我们国家的很多地方都吃老鼠，并不是只有广东才吃，福建也有吃老鼠肉的习惯，贝爷的野外生存节目中，他们吃的那个肥硕的像兔子一样的也是老鼠。
就像一些外国人看中国人吃动物内脏也是惊恐万分的表情。有些中国人看外国人吃生牛肉也是满脸的不能理解，每个地方都有每个地方的饮食习惯，实在不能接受的小伙伴不吃就好啦
认为广东人什么都敢吃的原因，我认为这种认知来自于两方面。
一，广东人异于其他人的饮食历史文化。岭南地区自古认为有瘴气，蛇虫鼠蚁多。与发达的中原和江南不同，历史上“南蛮”地区人烟稀少，经济贫困，物质生活条件落后，食物种类也相对稀少。江南产水稻，北方产小麦；南方有米，北方有面。而岭南地区只有各种飞禽走兽。所以广东人吃野味，并不全是因为追求美味，有时候是迫于生存条件的窘迫。所以类似禾花雀，水蛇，兔肉这些其他地区的人不会作为食物的食材，在广东人看来是最正常不过的食物。这是历史经济条件造就的。
二，广东饮食文化发达。粤菜是全国八大菜系之一，除了清，鲜等特点外，粤菜最突出的一点是吸收与创新，不管是食材还是烹饪方法。因而会有许多惊人之举。
综合这两点，广东地区饮食文化给人以奇特，异于寻常的印象。这也是外省人关于各种奇葩食物谣言传播的基础。在这里我要声明清楚：虽然广东人有许多在外省看来奇特的食材，但有两点：1.脏的不吃。即谣言所传的蛆等云云。2.不违反基本伦理。婴儿，人肉等。
二、广东人口味重,真的会吃小老鼠吗
1、在现在的网络社会，都有着不少对于广东的说法。说到广东的外号，很多人开玩笑说是“吃省”。这个绰号是怎么来的？据说在百度的立艺吧里流传着这样一句话：“除了飞机在天上飞，汽车在地上跑，人在两腿上，桌椅和凳子在四条腿上，没有不吃的广东人”。所以它被称为“饮食省”。
2、事实上，广东有些地区确实吃老鼠，但不是半夜从下水道里跑出来的老鼠，而是“田鼠”或“山鼠”。广东人吃的田鼠有甘蔗、大米、野果等。它们与兔子的饮食习惯相似。他们和那些靠钻垃圾堆吃垃圾长大的完全不同。田鼠和山鼠长大后吃野生水果和大米，它们的肉甜而可口。它们充满了野味，不像家鼠那么臭。不过，在广东菜里很难看到田鼠。因为田鼠很贵，它们通常要去郊区一家特别的餐馆品尝这种游戏。
3、由于网络笑话的影响，吃甜瓜的人认为广东人什么都吃，即使在家里发现老鼠，也能抓来煮红烧肉，所以很多人对广东的饮食文化有偏见。我们还是不要抱有这些偏见的。
4、在生活中，我们会遇到许多不同于我们自己的生活习惯。别惊慌。我们应该试着了解当地的生活习惯，宽容地对待它。就像一些外国人认为中国人吃动物内脏不可思议一样，一些中国人认为外国人吃生牛肉很难接受。他们只是有不同的饮食习惯。
三、两广人为什么吃老鼠
1、因为两广人认为鼠肉营养丰富、吃田鼠能滋阴壮阳，所以人人喊打的老鼠就成为了美味。当然，他们吃的是野外生活的田鼠，竹鼠等。不吃家老鼠，家鼠不卫生。
2、两广有“一鼠抵三鸡”之说，就是说吃一只老鼠比吃三只鸡更加有营养，可以补气补肾。偏远农村田间、香蕉林里、竹林里的老鼠个个肥大肉多，老鼠都是吃竹笋、地瓜、香蕉长大的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
