一、碳酸氢铵的作用和功效
碳酸氢铵用作氮肥，可促进作物的生长和光合作用，催苗长叶。
碳酸氢铵可用作分析试剂，也可用于合成铵盐和织物脱脂。
碳酸氢铵可用作食品发酵剂、膨胀剂，也用作发泡粉末果汁的原料。
碳酸氢铵可用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。
碳酸氢铵可用作缓冲剂、充气剂。
碳酸氢铵可用于塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂。
1、碳酸氢铵可用作氮肥，适用于各种土壤，既可作基肥，又可作追肥，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，促进作物生长和光合作用，催苗长叶，但含氮量低、易结块。
2、碳酸氢铵可用作分析试剂，也可用于合成铵盐以及对织物进行脱脂处理。
3、碳酸氢铵可用作食品发酵剂、膨胀剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，也用作发泡粉末果汁的原料。
4、碳酸氢铵可用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。
5、碳酸氢铵可用作缓冲剂、充气剂。
6、碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
1、碳酸氢铵忌与碱性肥料混合施用，防止氨挥发，造成氮素损失。
2、碳酸氢铵不宜做种肥，否则会熏坏种子，甚至烧伤种胚，影响发芽和出苗。
3、碳酸氢铵忌与菌肥混用。碳酸氢铵施后会散发出一定浓度的氨气，若与菌肥接触，会使菌肥中的活菌体死亡，使菌肥失去增产效果。
4、碳酸氢铵忌叶面喷施，这是因为碳酸氢铵叶面喷施时容易烧伤叶片，影响作物叶片光合作用。
5、碳酸氢铵施用时勿与作物种子、根、茎、叶接触，以免灼伤植物。
6、做到“五不施”，即不拌细土不施、有露水不施、下雨不施、田内无寸水不施、烈日当空不施。若施肥时间较充足，可将碳酸氢铵做成球肥或粒肥深施。
二、碳酸氢铵的用途是什么
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；
2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；
4、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品发酵剂、膨胀剂；
5、作化学膨松剂，中国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用；
6、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；
7、可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%-0.3%；
1、不能将碳酸氢铵与碱性肥料混合施用，以便防止氨挥发，造成氮素损失。
2、做到“五不施”：即不拌细土不施、有露水不施、下雨不施、田内无寸水不施、烈日当空不施。若施肥时间较充足，最好能把碳铵做成球肥或粒肥深施。另外，碳铵在运输、贮存中，要轻装轻卸、包装严密，贮存在干燥阴凉处，不能与碱性肥料以及人粪尿等混合，以免损失有效肥分。
3、施用时勿与作物种子、根、茎、叶接触，以免灼伤植物。
以上内容参考来自百度百科-碳酸氢铵
三、碳酸氢铵起什么作用
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；
2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；
3、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂；
4、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；
6、碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
7、碳酸氢铵其具有速效、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用最广泛的一种氮肥产品。碳铵的劣势主要是易挥发，氮的利用率低。因此，在生产上应做到扬长避短，合理使用。
（1）点滴分析锂、镭和钍及碳酸盐合成等。还用作肥料、灭火剂、洗涤剂，并用于医药、橡胶、发酵等工业。
（2）用作发酵粉、各种铵盐的原料、缓冲剂、印染助剂、肥料以及分析试剂等。
（3）食用碳酸铵作缓冲剂、中和剂、膨松剂及发酵促进剂（制造葡萄酒）。
（4）碳酸铵用于磺基水杨酸镀银电解液中，但需要严格控制其中的重金属、硫及硫氰酸盐的含量，否则阳极易发黑。此外，碳酸铵还用于退除镉、镍等镀层的溶液中。
以上内容参考百度百科-碳酸氢铵；百度百科-碳酸铵
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