大家好，如果您还对土掉渣烧饼不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土掉渣烧饼的知识，包括土掉渣烧饼的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
武大郎烧饼与土掉渣烧饼是一样的吗
“如果你吃的是刚出锅的,那么土掉渣烧饼和武大郎烧饼没啥区别。在阳谷,有一种武大郎炊饼,那个是包装好的”
土掉渣烧饼的由来
土掉渣烧饼的由来
土掉渣烧饼由土家族李氏兄弟经多年研制，拥有独特配方,结合现代工艺,精制而成,芳香浓郁,实现了中国人自行研发的中国式匹萨，现在上海大力发展金贝乐土掉渣烧饼连锁,现在全国已有40几家连锁店,广受好评，现诚邀您的加盟，与我们共同发展中国式快餐。
土掉渣烧饼的做法
土掉渣烧饼的用料
面粉（我用的是饺子粉）350g水210g盐3g酵母3.5g肉馅后座肉（稍带肥）350g香菜（不喜欢换成大葱）一小把料酒一勺老抽一勺生抽一勺蚝油一勺葱花适量白芝麻适量
土掉渣烧饼的做法步骤
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步骤1
用水化开酵母和盐，放入面粉中，揉成光滑面团，我是用的低温发酵，其实常温就可以，不过第一次用低温发酵，确实很好，具体方法：把揉好的面团先在室温下盖上保鲜膜发酵一个小时，在找一个密封袋，在袋子里涂上油把面团放进去，排气，最好密封，我也没做到完全密封，发的也很好，冰箱温度调到5度，发酵一夜，第二天早上正好用，拿出来醒30分钟以上，在排气
步骤2
把面团排好气后，分成三块，擀成薄饼
步骤3
把肉馅，香菜，料酒，老抽，生抽，蚝油放入盆里搅拌均匀
步骤4
把肉馅放到薄饼上，折叠在接着改成饼，用叉子叉些小孔
步骤5
放入烤箱，有热风的不用预热，230度烤15分钟
步骤6
烤好拿出来在正面抹油，再把肉馅放到上面一层
步骤7
放葱花，白芝麻，放入烤箱继续烤，230度，15分钟
步骤8
可以吃啦，有点像披萨
OK，关于土掉渣烧饼和土掉渣烧饼的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
