本篇文章给大家谈谈蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅，以及蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅闭嘴对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
蒸馒头是用冷水还是热水一般蒸多长时间为宜
馒头是我们日常生活当中经常吃到的一种主食。尤其是北方地区，很多地区都是以面食为主的，所以馒头自然是少不了的，外面卖的馒头当然是没有自己家里蒸的好吃了，但是想要蒸出好的馒头，也是需要先明确在蒸馒头的时候究竟是用冷水蒸还是热水蒸？蒸馒头需要的时间又是多久呢？
馒头用冷水还是热水蒸其实关于这个问题，我们还是要根据具体的情况来进一步的做决定的。
决定是用冷水还是热水最主要的一个条件就是面团的发酵是否已经发酵好了，如果面团已经完全的发酵好了，那么蒸馒头的过程当中，必须要使用热水来蒸。
这主要是因为发酵好的馒头当中是有着非常多的气孔的，并且表面看上去已经非常的蓬松了，因此在蒸馒头的过程当中，不需要太久的时间就可以轻而易举的全部熟透，所以说这个时候就可以使用热水来蒸，减少蒸馒头的时间，同时也能确保馒头松软的口感。
但如果面团发酵的效果并不是很好或者是完全没有发酵起来的话，那么这个时候建议大家还是使用冷水来蒸馒头。因为面团如果用冷水来蒸的话，那么在加热的过程当中，还是会有一段时间给面团一个发酵的时间的，这样蒸出来的馒头会更好吃一些，但如果盲目的使用了热水去蒸馒头的话，最后的结果只能导致馒头发酵失败，并且变得非常的硬，表面也会出现干瘪的情况。
蒸馒头一般蒸多久正常情况下来说，如果锅里面的水烧开了之后将面团放入到锅中，只需要蒸20分钟左右的时间即可。
但具体的情况还是要看面团，具体的大小，如果面团的大小在三公分到四公分左右的话，那么只需要10分钟左右就可以了。
也就是说面团越大的话，那么需要蒸的时间也就会越久，但是奉劝大家想要吃到好吃的馒头，那么在制作面团的时候不要将面团做的太大，否则蒸的时间掌握不好的话，那么蒸出来的馒头就会出现很多的问题导致失败。
另外很多人觉得自己的面团发酵的效果非常的好，但是蒸出来的效果却不是非常的好，那么大家就可以在蒸的过程当中看一看自己的锅盖是否盖得太严了，如果盖得太严的话，里面的水蒸气就会滴到馒头的身上，这样就会出现表面不平整或者是馒头没有完全膨胀的情况。
蒸馒头用冷水还是热水
冷水。
蒸馒头一定要用冷水下锅，先小火将蒸锅的水烧开，让慢慢腾起的蒸汽帮助馒头发酵，没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中，温度是逐渐上升的，馒头不仅可以均匀受热，还有利于馒头的进一步发酵水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。
蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，蒸馒头做法简单易学，多数家庭都会做。
很多人觉得去包子店买的馒头都是松软香嫩的，但是自己在家做的馒头则是生硬的，这可能是蒸馒头的时候用的是热水，有人觉得用热水蒸，总觉得这样可以把馒头快速蒸熟。殊不知，生冷的馒头突然遇到热气，表面容易粘连，使馒头夹生。而且馒头表面容易被蒸软，里面还可能是生硬的。
蒸馒头时要先把馒头先醒一会，然后冷水放入锅中。水烧开后转中火蒸10分钟左右，然后再大火蒸10分钟，最后关火虚蒸5分钟，就可以出锅啦。这样蒸出来的馒头不仅好吃，营养丰富，而且馒头个大，白嫩，口感松软。
蒸馒头时应该冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅，因为冷水下锅蒸可以让馒头有一个发酵的过程，而且更容易受热均匀，这样蒸出来的馒头更加喧软好吃
蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅和蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅闭嘴的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
