其实自制奥尔良烤翅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解在家怎么做奥尔良烤翅，因此呢，今天小编就来为大家分享自制奥尔良烤翅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
在家怎么做奥尔良烤翅
早上5点多起床就给家人做了五道菜，镜面蒸蛋、煎鱼、水煮枸杞叶、清炒红萝卜西蓝花，地瓜杂粮粥，吃完早饭准备午饭食材，就开始艾灸听音频。许久没有艾灸了，今天感觉有感冒初期表现，就赶紧做艾灸，感冒初期艾灸治疗效果很好。之前教了大家秘制鸡爪，大家都赞不绝口。好多人都冲着美食来找我咯，好好的一个儿科医生华丽丽的转身成了美食小厨。好吧，既然有人冲着我做吃的来，今天教自制烤奥尔良烤翅，超级简单方便。
步骤：
1：买好鸡翅洗净，如果鸡翅比较大，可以用刀划开肉，腌制时比较容易入味。
2：腌制鸡翅，用配料抓捏鸡翅，看到整个鸡翅表面都变色了就行。（说明书上是搅拌，个人觉得并不是很均匀，最简单粗暴有效还是直接涂抹后轻轻抓捏下最好。）
3：腌制好的鸡翅放入冰箱，12个小时后取出。（赶时间的话，8小时也行。）
4：放入微波炉中火3-6分钟左右即可享用。（火力180-220度左右，鸡翅尾约3分钟，鸡腿要6分钟。烤箱时间很长约30-45分钟左右）
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自制奥尔良烤翅的做法
食材
鸡翅、奥尔良腌粉、姜蒜
做法：
1、将鸡翅改成两面三刀，加入姜蒜以及2勺酱油、1勺蚝油、1勺老抽、黑胡椒粉、2勺料酒和少许代糖
2、将半袋约15g奥尔良粉加入到鸡翅中，并抓匀腌料一小时，使之入味
3、将腌制好的鸡翅放入烤箱中，用200度烤15分钟，中途刷酱汁再烤10分钟，最后表面刷一层蜂蜜并撒上芝麻
划重点
1、鸡翅放冰箱腌3~4小时更入味！！
2、一定要用烤网让汁水滴落，才会更香酥！
3、后面10分钟注意观察上色，避免烤焦啦~
4、最后5分钟刷蜂蜜，更好上色，香甜酥脆！
在家做奥尔良烤翅做法
在生活中很多人都特别喜欢吃奥尔良鸡翅，奥尔良鸡翅之所以好吃就是因为奥尔良的味道，鸡翅经过烹饪之前是先需要奥尔良粉腌制的，使用奥尔良粉腌制鸡翅的时候特别讲究粉的比例根鸡翅的比例要适中，如果腌制比例不到的话，会导致腌制失败，下面介绍自制奥尔良烤翅的做法。
香辣烤翅
【食材】：鸡翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:适量
【步骤】
先将鸡翅洗干净备用
用刀在正面或者背面划两刀，方便入味儿
倒入料酒去腥，加入生抽，接着就撒入辣椒粉，还有辣椒油。这个可以根据个人吃辣程度来放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比较香
用手将鸡翅与腌料混合均匀，按摩一会儿促进其入味儿。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的鸡翅摆放在烤盘中
将腌料淋在鸡翅上，增加风味
烤箱预热。200度烤30分钟，记得翻一次面，再烤5-10分钟即可
香喷喷的香辣烤翅就出炉啦~味道跟名字一样:又香又辣~
小贴士;不喜吃辣的小伙伴可以适当少放些辣椒粉或辣椒油
香辣鸡翅大对决
1.原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。
2.清水泡10分钟后洗净。
3.装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。
4.倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。
5.这就是腌制好的样子。
6.腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、10-15分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油，那样考出来更亮。
7.这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面
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