烟台特色美食有哪些
山东是一个非常适合度假的城市，山东烟台水产丰富，美食也很多样化，来到烟台有什么特色美食可以吃呢？为大家介绍一些烟台特色美食，这些美食在外地很难吃到，只有到当地才能品尝。
烟台特色美食——鱼锅片片
鱼锅片片是烟台很大众化的一道美食，当地的渔民经常吃，将刚打捞上来的新鲜活鱼放在铁锅中，加上盐、面酱等简单的调味料之后，煎熟就可以吃了，这种吃法虽然简单，但是保留了鱼肉的鲜味，锅边贴上玉米面做的饼子，一群人围在一起吃，很有氛围。鱼锅片片是一道色、香、味俱全的美食，营养价值很高。
烟台特色美食——白菜心拌海蜇皮
白菜心拌海蜇皮是很接地气的一道菜，采用当地秋天产的大白菜，等到冬天，将窖过的大白菜取菜心的部分，切成细丝，和海蜇皮凉拌一下就可以吃了，这是一道很常见的凉菜，吃起来清甜香脆，当然了，这道菜对于选料很讲究，食材不同，制作出来的菜口感也有差别。
烟台特色美食——玉龟油炸糕
玉龟油炸糕是一道很讲究的传统小吃，外表是金黄色，清甜可口，香而不腻，外酥里软，入口即化，因为口感比较软，所以几乎是老少皆宜，这款炸糕非常讲究技术和原料。在和面的时候，注意软硬程度，馅料选材和油炸的时候，火候怎么样，都影响炸糕的味道，玉龟油炸糕放数小时之后口感更好。
烟台特色美食——丹桂粉肠
粉肠是一道传统风味美食，至今已经有超过百年的历史，传到胶东之后，进行了改良，制作出了更符合烟台人的口味，烟台丹桂粉肠突出了葱姜及酱香的味道，风味独特，成为了烟台地区很有名的小吃。丹桂粉肠用猪肉、淀粉、姜、葱等材料制作而成，专门的配方，不少烟台人都喜欢吃。
烟台特色美食——杠子头
杠子头在烟台很流行，也是烟台地区的一道名小吃。在胶东长大的人，几乎都吃过这个小吃，颇有老烟台的味道，杠子头的特点是面硬，烤烙的时候，很讲究技术，必须熟而无糊斑，外观好看，而且吃起来很脆，越嚼越香。烟台杠子头火烧，也是当地很受欢迎的一道美味，质硬味香。
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烟台美食攻略和地址-美食打卡地推荐
烟台有许多的特色美食，包括海鲜、饺子、拉面、小吃、烧烤、火锅、点心等百余种，下文主要为大家整理的烟台饺子、包子、面饼的打卡地，一起来看看这些美食在哪里吧!
饺子三鲜饺子
在饺子馅中，三鲜馅料是比较经典也是很鲜美的一种。每个饺子中都有一个肥硕的虾仁，咬一口，鲜香四溢，吃罢，再喝口汤，美味的一顿饭不过如此。
店铺推荐
喜家德(大悦城店)
地址：芝罘区北马路150号大悦城F5
喜家德(万达广场店)
地址：芝罘区西关南街6号烟台芝罘万达广场F3
喜家德(烟大广场店)
地址：莱山区清泉路30号烟大家属院1-3号公寓网点房一层A07号
悦家德虾仁水饺(文山街店)
地址：文山街中医院西门市13号
鲅鱼饺子
鲅鱼水饺是烟台人饭桌上最常见的美食，特别是时下，海鲜收获的季节，新鲜的鱼肉和唇齿厮磨，高级的鲜香味在舌尖绽开的那一瞬间，你会忽略饥饱的客观事实——因为“好吃”的感动，已经攻占了你全部的感受。
店铺推荐
乡府肉丁水饺(华茂店)
地址：芝罘区德润街12号(烟中宾馆楼西侧)
乡府肉丁水饺(环山路店)
地址：芝罘区环山路124号
虾仁水饺
皮薄馅大的虾仁水饺在很多人心中都是NO.1的地位，买回来的新鲜大对虾去除虾线，一剁两开包进饺子里，浅粉的虾色透出饺子皮儿，每咬一口都能命中虾肉，紧实弹牙的口感，鲜香浓郁的海味??吃起来相当的满足~
店铺推荐
捞宝水饺
地址：芝罘区市府街17号附近
捞宝水饺(幸福乐天店)
地址：芝罘区幸福中路60
包子排骨包子
新鲜的猪肋骨剁成小块，配上白菜、芸豆、蒜薹等耐火蔬菜，包裹上劲道的皮儿，再捏上细巧的褶儿，完活!用大锅蒸出来，保持了排骨的原汁原味，香而不腻，嫩而不烂，如果配上喷香的小米粥，清脆的瓜齑咸菜，那再好不过了!
店铺推荐
佳厨娘排骨大包
地址：龙口市东莱实验路松涛苑商铺B-01号
海菜包子
“海菜包子”多用海菜、干虾皮做馅，蒸熟以后，尚未揭锅，鲜香味便扑鼻而来。咬一口外软内香、稀溜滑润、清鲜可口，超级满足!
店铺推荐
老家包子铺
地址：芝罘区西南河路17-2号
山麻楂包子
老烟台人最爱吃的野菜大包子非山麻楂馅莫属!山麻楂叶子细嫩，有多肉植物的质感，看着就有食欲。拿一大把山麻楂，焯烫，入冷水去涩味，然后挤出水分，切碎，拌入肥五花肉丁，依自己口味加调味料，热气腾腾的大包子一出锅，简直人间美味!
店铺推荐
笼鼎老面鲜包
地址：开发区海鑫花园104号
面饼杠子头
“糖酥杠子头”是烟台最正宗的杠子头，特点是面硬，有嚼头。吃杠子头不仅仅是品尝美食，对于很多老烟台人来说，咀嚼的更是一段难忘的岁月，回味的是一种难释的情怀。
店铺推荐
沙河杠子头火烧(定海路店)
地址：莱州市定海路(房产公寓西北侧约50米)
福山片片
鱼锅片片是烟台的特色菜，鱼最好是小黄鱼，炖出来的肉嫩香无比，锅边贴上一圈玉米饼子，金黄喷香，就着鱼汤，可谓是美味至极!
店铺推荐
金海漫海鲜烧烤
地址：福山区苏州大街(通用时代富馨佳苑)
虾酱窝头
虾酱买来可以蒸也可以炒，放上葱花和鸡蛋，炒出一盘香喷喷的美食，再配上玉米面做成的窝头，两种口味的结合绝对能让你吃上瘾!
店铺推荐
新雅渔满仓
地址：芝罘区环山路付199号
驴肉火烧
驴肉火烧是著名的小吃，深受人们喜爱。驴肉火烧即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
店铺推荐
正宗河间驴肉火烧(崇文街店)
地址：福山区清洋崇文街河滨小区北门
烟台美食排名前十
烟台美食排名前十：
1、烟台盘丝饼
面丝金黄透亮，酥脆甜香。烟台盘丝饼是将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团。
2、福山大面
至今已有二三百年的历史以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。筋道有韧，卤香味美。
3、黄县肉盒
始于明末清初年间，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。
4、麻渠大糖
是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制作成的，从麦芽的发酵到最后成糖，食之酥脆松软，风味独特，十分可口。
5、宁海脑饭
始创于1927年，以其制作精细，味美可口而闻名于胶东，其风味特点是鲜嫩香辣，味美可口。
6、蓬莱小面
历史悠久，用烟台名产加吉鱼作卤，其面胚少、卤汁多，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。
7、烟台糖酥杠子头火烧
主要用面粉糖鸡蛋花生油为原料柔和在一起烤制而成，口感甘香酥脆耐嚼，久藏不馊，又酥又甜。
8、烟台焖子
至今已有100多年历史，以绿豆制成的凉粉为主，拌以麻酱、虾油、蒜泥、白醋等众多调料而成的。
9、长岛海菜包子
原料主要有面粉、海菜、紫菜、大蒜、香油等，食之外软内香，清鲜可口，味道独特。
10、胶东鲅鱼水饺
是以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅，以小麦面粉为皮的的饺子。具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。
