梅州的特产是什么
1、仙洞米粉
是广东省梅州市丰顺县的一种汉族传统客家特长。主要以大米为原料，经过多道工序的加工处理成线条状、丝状，再经太阳晾晒而成。仙洞米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，加上各种配料进行汤煮或干炒，爽滑入味。
2、碗子粄
（碗粄，发粄）在客家地区（如丰顺）是一种作为馈赠亲友的新年礼物，因它是甜质，且水分较少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶数为吉祥数字。碗子粄由米浆盛入小碗中蒸制而成。
3、黄金粄条
黄金粄条主要以大米为原料，大米浸泡2小时后加水磨浆，取粄浆入锅蒸熟，取出晾干，压成牛舌状，用刀切成条状，粄条纯白、细嫩、坚韧、香滑爽口，风味独特，是客家人喜爱的传统美食。
4、老鼠粄
源于广东梅州大埔一带（应该是大埔漳溪圩），因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条由于于“筛”的闽南语近似“苔”。
5、猪油糖
是广东省汕尾市海丰县土特产，流行在粤东海陆丰的一种零食。是海丰人把猪油与面粉、食糖混合制成的糖果。其特点是甜而不厌，油而不腻，润滑爽口，柔软生香，适量的猪油，既能给身体补充能量，又能饱尝口福。
梅州客天下景区美食攻略梅州客天下景区游玩攻略
梅州客天下景区餐厅介绍：
1、波尔多西餐厅
自助早晚餐，满足舌尖滋味，早餐，有各种营养面食、水果;晚餐，更有海鲜、铁板烧、牛扒美味上线，寿司、甜品、水果、饮料等等美食。
地址：酒店大堂
电话：0753-2118888转7
2、云卷云书咖啡厅
梅州云端咖啡厅。店里适合组织花艺课，摄影课，读书会，是个多功能的咖啡厅，有经典_类、扒类、沙拉，到各种小吃、茶饮、甜品和书等等。
地址：客家小镇内
电话：0753-2118816
3、客官天下
主打正宗客家菜。独具风味的客家美食坊，古香古色的围屋建筑，是盛荟精粹的都会华章，是客家风情的璀璨诗篇，更是超乎所想与所享的品味生活、饮食文化的承载。
地址：客家小镇内
电话：0753-2116668
4、名家菜馆
以养生客家菜为主。主推季节性着重菜谱，再辅以地域特色性药膳，让用餐更营养、更健康；装修风格古朴典雅，客家文化气息浓郁。
地址：客家小镇记忆广场侧
电话：0753-2116333
梅州有什么携带方便的特产
梅州特产：在梅州，可以吃到有很多客家美食，如：客家盐_鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐_鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米_、黄_、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼，等等。
