求北海美食攻略
海鲜
北海的海就是北部湾，是中国四大渔场之一。北海是吃海鲜的好地方，种类齐全，价格低廉。龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、响螺、黄帝螺、油鳝、鲍鱼……应有尽有。海鲜多以白灼，可以突出海鲜本身的清鲜。
沙虫
沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产，类似北方渤海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，嚼劲十足，堪称稀珍。有胆量的话，还可以生吃，营养丰富。
花蟹粥
花蟹营养丰富，内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥，味道鲜美，小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品，不仅可以消除蟹的腥味，还会有独特口感。
地址：北海市海城区侨港美食街
猪脚粉
猪脚粉是北海的一个特色小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬。猪脚粉汤料鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。
推荐店：阿拾猪脚粉（文明路店）
地址：海城区文明路(近图书馆)
侨越卷粉店
据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉的原料是米粉，这种米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸笼蒸一个小时，即可出笼。里面可以根据个人的口味做成鸡蓉、鸡蛋、香菇、葱花、香菜等馅料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃，味道鲜美，口感润滑。
地址：北海市银海区红棉路靠近侨兴路（华侨瘦佬大排挡对面）
梁记叉烧包
侨港风情街的人气点心店，出售各种馒头和包子，主打招牌叉烧包。他家的面发得尤其好，包子松软可口，颜色白皙，呈现松散型的肉馅，咸鲜味道，吃着够爽口。
地址：北海市银海区红棉路（近侨港市场）
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越南蟹仔粉
虾仁泥煎成虾仁饼，鲜虾仁，猪肉，淋上浓浓的是蟹黄汤，一碗蟹仔粉做好了。带着蟹鲜美味道汤汁融入粉中，让人回味无穷。
地址：北海银海区侨港风情街(近越南坊)
李姨虾饼店
虾饼作为一种大众面点，距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。做好的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
地址：北海市海城区珠海路北海老街（基督教堂对面）
24幢糖水店
侨港是北海有名的糖水一条街，每天专程来这家喝糖水的人络绎不绝，生意火爆。他家的糖水种类繁多，价钱也很便宜。吃过烧烤和海鲜之后，来一碗糖水去火又解腻。
地址：北海市银海区侨港镇侨南路14号（近红棉路）
有间冰室
老字号的炒冰冷饮店，排队的人超级多。各类原果冰沙都是纯手工制作，招牌菠萝蜜冰，口感绵密，入口即化。有间冰室和有间螺摊在一起，喝啤酒吃烤螺，再来杯冰沙，到北海一定要体验一下。
地址：北海市银海区侨港镇糖街尾
广西北海美食有很多,广西北海美食旅游攻略是什么
老街里基督教堂的斜对面是李姨虾饼店，我们又叫虾仔籺。这是北海老街里人气最高的小吃摊。虾仔籺是北海传统小吃，用米浆加入葱花、小虾一起炸制而成，北海行情是2块钱，老街是卖3块钱，可以理解，推荐大家尝一下。海鲜居多。1.沙虫类，蒜蓉蒸鲜沙虫、蛋清炸鲜沙虫、盐爆沙虫干、干沙虫冬瓜汤、干沙虫煮粥；2.清蒸花蟹、麻虾、弹虾、山口蒸泥丁、白灼鱿鱼筒、沙姜八爪鱼煲、骨鱼煲…；3.盐花煎红盏鱼、香煎蜡烛油、车螺玉菜煲
说起北海，大家首先都会想到海鲜呀，比如说虾呀、鱼呀、鱿鱼丝呀、小鱼呀、贝壳呀、螃蟹呀等等美食。北海人的厨艺了得，大家煮海鲜的技能挺厉害的，祖传秘方煮海鲜，味道还是挺不错的，吃了一顿还想再吃一顿。珍珠螺肉汤是广西北海的传统汤菜。其主要烹饪原料有水豆腐、螺肉等，制作方法简便快捷，成菜后的珍珠螺肉汤既有螺肉的美味鲜嫩，又有汤汁的爽口，是人们来北海一定要尝的美食。
米乙的产品大多数是用糯米制成的，口感Q弹，回味无穷。早餐来说最受欢迎的便是炒水米乙和杯仔米乙。米乙这个东西甜咸皆可，放入葱花和酱油，出锅后淋上酱汁，就以这样的方式开始美好的一天。北海，地处广西最南，一座海洋气息浓厚的小城，饮食方面更是如此。所谓靠山吃山，靠海吃海。北海三面环海，海鲜已经成为了北海人每日必不可少的菜肴。北海之所以形成了这般独特的海鲜饮食文化，
虾饼作为一种大众面点，距今已有近200多年的历史。做好的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。珠海路的李姨虾饼店比较有名。
北海旅游美食攻略
北海是南方著名的海滨度假旅游城市，这里地处南海最北方的区域，是一个经济高度发达的现代化城市，每年都会吸引大量的游客前来旅游度假，下面给大家分享详细的攻略。
蒜蓉蒸沙虫
沙虫，因体内含有大量的蛋白质和其他微元素而被誉为女人的美容院，男人的加油站。北海最常见的吃法是蒜蓉蒸沙虫，女性朋友千万不要因为这虫子长得比较恶心而错过了这道美食哦。
花蟹
因为外壳有花纹而被称之为花蟹。蟹的营养价值丰富，含有大量的蛋白质和微量元素等养分。每年的金秋十月是花蟹最肥的时候，当地蟹的吃法主要是清蒸跟爆炒。
石斑鱼
石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一。石斑鱼吃法建议是清蒸，这样才能保留石斑鱼肉质的鲜嫩甜美。
濑尿虾
濑尿虾味道鲜美，体内含有大量的镁，镁对心脏的搏动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。濑尿虾的吃法主要是清蒸跟椒盐爆炒，剥壳是一门需要耐心的活动。
对虾
北海出产的对虾，个大体肥，肉色洁白晶莹，细腻嫩滑，鲜美可口，营养丰富。对虾是制作上乘佳肴的理想原料，北海人创造了丰富多彩的虾菜式，其中以醉虾、脆炸鲜虾、银耳虾盏最为著称。
牛腩粉
这是一碗能代表北海饮食文化的米粉。最老牌的牛腩粉店有三十多年的历史。一碗地道的牛腩粉，是配用19种材料炖制3小时以上，再配以筒骨熬制的清汤洒进一碗雪白的米粉里。吃的时候记得蘸一下北海特有的甜的辣椒酱。
猪脚粉
北海三大名粉之一，猪脚是经过精心挑选的猪前蹄，店家凌晨三点就要起来炸猪脚，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖再出锅。猪脚粉的吃法更是特别，自己拿着筷子去一锅猪脚里面挑选你中意的那块。
牛肉粉
北海牛肉粉用生粉、姜汁、盐、牛肉粉等腌制好的新鲜牛肉放在提前熬制好的牛骨汤中煮两三分钟，然后将牛肉连滚烫的汤冲进碗里的粉。吃的时候再浇两勺店里特制的蒜油，吃起来牛肉_滑爽口、粉汤香甜鲜美，让你欲罢不能。
越南鸡丝粉
越南华侨从越南引进的美味，主要原料有北海河粉、鸡肉丝等,细细白白的米粉，放上几片绿叶、葱花、香菜，在配上鲜嫩的鸡丝，鲜美的鸡汤，浓浓的热气，带着沁人的清香，让你食欲大增。
流沙包
流沙包是中式包点奶黄包的变种，为广式早茶的常见点心，北海早茶必点美食之一。流沙包用咸蛋黄、砂糖和牛油做成馅料，馅料呈液态的，吃的时候馅料会溢出，有“流沙”的感觉。
海鲜粥
海鲜粥是港式早茶最受欢迎的主食，一般选用海螺，虾仁，泥丁，配上两根油条，快火“熬”成的海鲜粥绝对会让你称赞不绝。
凤爪
它是一道为女性存在的美食，选取的鸡爪经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿_留香。又因鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜的功效。
叉烧肠粉
它是一种使用米浆做成的小吃。最传统的肠粉一般是以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅。在北海茶楼最常见的是鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉。
荷叶糯米鸡
其制法是以荷叶包着蒸好的糯米饭，中央放预先煮熟的鸡肉、虾仁、咸蛋黄、冬菇等馅料，放入蒸锅里蒸熟透即可，一个完美的糯米鸡要求糯米饭要熟透爽口，软韧而不烂，馅心芡汁不大不小。
马蹄糕
马蹄是南方植物荸荠的别称，因形式马蹄而得名。北海茶楼的马蹄糕，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕还有清热去湿解毒的功效。
大菠萝炒冰
全宇宙最好吃的菠萝冰，侨港的有间冰室尤为出名，是用菠萝蜜的果肉在低温慢炒而成的冷饮，北海最具特色的小吃之一，炎热的夏天，一定要来一杯。
碳烤生蚝
南方人称大型牡蛎为生蚝，炭烧生蚝是北海夜宵的特色之一，生蚝含有钙、锌等多种微量元素，锌是男人“精华”最重要的组成元素，你懂的。
碳烤扇贝
扇贝加盐晒干以后就是大家比较熟悉的瑶柱。炭烧扇贝的吃法跟生蚝类似，不过加多了一些粉丝，吃起来更爽口。
酸笋炒花甲螺
酸笋可以说是广西特有的“美食”，浓郁的发酵味道会让初次品尝的人不习惯。花甲螺，北海丰富的海螺之一，含有丰富的微元素，被誉为海上的牛奶。酸笋炒花甲好吃程度是衡量一家夜宵摊的标准。
炒火筒螺
火筒螺是北海夜宵的主角之一。主要也是伴着酸笋爆炒，吃法比较特别，先吸一下螺的“尾巴”，再吸前面。
芒果绵绵冰
西热带芒果产量比较丰富，芒果绵绵冰自然受大家热爱，里面的冰，刨制得十分细腻，入口即化，口感绝佳,奶香浓郁，炎热的夏日，悠闲的午后，来份冰凉可口的绵绵冰，细细品，瞬间清凉，顿时感觉萌萌哒!
香芋西米露
在北海的甜品店中基本都会能吃到。西米有健脾，补肺，化痰，使皮肤恢复天然润泽的功效，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。加上炼奶和芋头，绝对能“腻”死你。
华侨卷粉
华侨卷粉是源自越南的小吃，是以米糊为原料做成粉片，米粉片撒上木耳，猪肉等馅料，再卷成的圆筒状的食物。蘸料也是重中之重，原料是鱼露、辣椒段、盐、味精、胡椒，薄荷等，有些也会放一些越南火腿、青木瓜或香菜。
北海卷粉
北海卷粉结合当地米粉和越南卷粉的特点，用比较柔软的粉片和猪肉木耳作为馅料。而酱料也变成了以醋为主。
虾仔_
“_”普通话读he，北海话读“at”去掉后面的“t”音，同电子邮箱地址中“@”的读音相似。北海几乎所有的糕点都称为“_”。90年代虾仔_由北海福成镇传入北海深受80后一代人的喜爱，是一种时代的符号。
槐花粉
流动的路边摊才能买得到它。槐花粉是北海传统的甜品，是用槐花磨碎和细粉一起搓成短短的小条，煮熟后加糖水一起，冰镇以后品尝，所以是一种夏日不可多得的解暑甜品。
杯仔_
杯仔_也叫碗_或鸡窝_，用米浆和白糖，或黄糖放到碗里蒸熟了(用白糖的就白色，用黄糖的就黄色)，待晾凉后就可以吃了。
蒸熟了的_中间就有一个窝，所以当地也有人叫鸡窝_，吃起来甜甜的，很嫩滑，现在也基本是流动摊位，是一种正宗的深巷特色小吃。
