去杭州必吃的10种小吃是什么
杭州必吃的10种小吃是：
1、葱包烩
在杭州的一些旅游景点，比如河坊街，南宋御街，经常会看到网红葱包桧在卖，这些卖葱包桧的摊位面前，常常排了很长的队伍。
葱包桧是杭州比较出名的一种小吃。做法很普通，就是在春饼里放上油条，放上甜面酱和葱，再用铁板压烤而成，味道很好。不过也有很多人吃过之后说味道一般，可能每一个人的口味都不一样吧。
2、小鸡酥
小鸡酥是杭州很出名的一个小面点，地址在杭州大厦的景园，景园的点心特别好吃，尤其是这小鸡酥更是深得人心，去了杭州一定要去尝下小鸡酥，才不枉此行。
3、吴山酥油饼
吴山酥油饼已经有了七八百年的历史了，号称“吴山第一点”。它的颜色金黄，层次很丰富，脆而不碎，油而不腻，去了杭州一定要吃吴山酥油饼。吴山酥油饼也是一种网红美食，经常有人排队在买，想吃的话早点去哦，去晚了就没了。
4、杭州小笼包
杭州的小笼包也非常出名，皮薄肉多，汤汁鲜美，非常好吃。来杭州旅游时，点上一笼杭州小笼包，再喝上一壶绿茶，生活不要太滋润了。杭州的小笼包也是网红美食之一，是很多游客来杭州必吃的美食之一！
5、猫耳朵
这里的猫耳朵可不是宠物猫的耳朵哦，而是杭州的一个面食。把面和好之后，捏成猫耳朵的形状，然后进行烹饪而成，做好的猫耳朵鲜美可口，来杭州一定要尝一下。
6、雀巢鸟窝
雀巢鸟窝也是杭州非常有名的一道点心，做好的雀巢鸟窝，咬一口外皮很酥脆，里面有咸蛋黄和鹌鹑蛋，吃起来很美味，让人越吃越爱吃，来到杭州这道美食也得尝一下！才算是不白来杭州一趟。
7、麻球王
我们平时吃的普通麻球只有拳头那么大，但是杭州的麻球王却比足球还要大，做好的麻球王摆放在餐桌上，非常吸人眼球。去杭州的饭店吃饭，一定得点个麻球王尝尝，吸睛还好吃，虽然吃的只是一层皮，但是真香啊！每次去杭州我一定要点麻球王吃。
8、定胜糕
定胜糕的寓意非常好，寓意能高中。家里最近有升学学，高考，考研的，来到杭州游玩一定要尝一尝这定胜糕。也可以带回去当成伴手礼，送给亲戚朋友也是不错的！
9、片儿川
片儿川是杭州的一种面条。里面放了雪菜，嫩笋和肉丝。面好吃，汤又鲜美可口，价格还经济实惠，来杭州这碗面一定得尝尝，你一定会爱上它。
10、桂花糖
杭州桂花树很多，到了桂花盛开的季节，满城都是桂花的淡淡的香味。用桂花做的桂花糖也是很好吃，来到杭州这个点心千万不要错过哦！
杭州本地人去的小吃街是哪里
1、胜利河美食街
胜利河美食街位于拱墅区，这里可被称作是杭城的“宵夜圣地”啊，每天晚上这边绝对是人流密集，来这里吃聚餐、喝酒的人数不胜数，这边美食种类繁多，不仅有本帮菜，还有海鲜大排档、重庆烤鱼、四川火锅、农家菜、烤肉，应有尽有，怪不得有这么多人对这里流连忘返。
2、河坊街
河坊街不用多说了，名气、地位、人气都是杭州城内最高的。河坊街在西湖旁边，很多外来游客游完西湖回来这边走走看看，名气很大的胡庆余堂和胡雪岩故居就在此处。这边有很多代表杭州特色的小商品、配饰等。
3、大兜路
大兜路其实是杭州的历史文化街区，这边是杭州老城区风貌俱全的一个区域，宋朝的时候大兜路区域也是当时的贸易中心。现在的大兜路不仅是历史文化街，同时也是美食街。这边汇聚了大批的餐馆，餐馆面积还都不小，在这边你可以吃到很多种类的美食，就餐环境也不错，平时的人流也不是特别多，还是比较惬意的。
4、垃圾街
美食街竟然叫垃圾街听起来有点怪怪的，垃圾街是滨江区非常著名的一条街道。其实这条街叫杨家墩商业街，由于附近是堆放了生活垃圾的地方，所以就叫垃圾街了。垃圾街旁边好多大学，可想而知这边的火爆程度了，各种小吃摊位，各类美食都集中在这边。而且这边的店铺几乎是全天开张的，尤其是傍晚，场面十分热闹。
5、吴山夜市
吴山夜市应该算得上是杭州最出名的夜市了，网上是这样介绍吴山夜市的“最有市井气，最有烟火威的地方”。吴山夜市在杭州上城区紧邻西湖，这边有卖丝绸特产，佩戴饰品的，也有大量的美食。肥美的皮皮虾、香气逼人的麻辣烫，鲜嫩的虾滑都会留住你的味蕾，让你在这大吃一顿。
6、河东路
河东路，是一条被誉为杭州人的食堂的美食街，这边的小吃美食应该算得上最具杭州味了。河东路的夜宵是真的有名气，到了夏天这边每天都会消耗大量的海鲜食材，是一个绝对让你吃到爽的美食街，这条美食街也火了有几十年了，比较推荐大家来这边大吃一顿。
杭州有哪些著名小吃
1、知味小笼
知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。
分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。
2、定胜糕
定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。
3、猫耳朵
猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。
这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。
4、吴山酥油饼
吴山酥油饼至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。
成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，上尖下圆，形似金山，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。
5、小鸡酥
小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
