一、张亮麻辣烫的创始人
1、张亮麻辣烫的创始人是张亮，张亮是一个1985年出生年仅34岁的年轻人，门店数逾4500家的麻辣烫帝国，但他只用了11年时间便完成了上述成绩。
2、张亮麻辣烫的企业发展：张亮麻辣烫走出了国门，开拓海外市场，在日本落户。2020张亮麻辣烫计划突破6000家店，但尚未考虑万店规模，要保证加盟商盈利。
3、2020年6月1日张亮麻辣烫推出第5代装修风格，新风格从最初能满足餐饮行业干净整洁的基本要求，到统一色系及风格，突出现代简约的轻空间设计。
4、张亮23岁的时候萌生了创业的想法，但是经过了很多的市场调查，也没有找到合适的项目。一次偶然的机会，张亮在路边吃了碗麻辣烫，吃过以后就感觉麻辣过瘾，非常回味。这让张亮看到了商机。
5、2008年，23岁的张亮刚在哈尔滨开了第一家店，就遇到了创业路上的第一个难题：消费者对麻辣烫口味不认可。地域文化饮食习惯的差异，让东北消费者不太习惯川渝地道的重油重辣。
6、张亮笑着解释道：“为了迎合和满足消费者的饮食需求，也算是为了生存吧，就创新成了现在的骨汤。”张亮麻辣烫将“传统”工艺与“现代”口味相融合，麻中求柔和、辣中求层次、汤中求精华力图回归味觉本源，给顾客原汁原味的美食体验。
二、张亮麻辣烫的创始人是谁
1、张亮麻辣烫的创始人是张亮。张亮是一个1985年出生年仅34岁的年轻人，竟打造出了年入50亿、门店数逾4500家的麻辣烫帝国。但张亮麻辣烫创始人张亮做到了，他只用了11年时间便完成了上述成绩，张亮为人低调，很少在公开场合露面，关于他的故事，业内有不少传闻，真假难辨。
2、23岁的时候，跑了几年销售的东北小伙子张亮萌生了创业的想法，不过一直也没找到合适的项目。有一次他在四川跑业务时，偶然在路边吃了碗麻辣烫，麻辣过瘾，回味无穷。反复琢磨后，小伙子决定把它带回哈尔滨。
3、2008年，第一家张亮麻辣烫在离哈尔滨市区23公里的阿城开业。张亮原本以为，麻辣口味适合东北人，小店一开业应该就会火爆，结果却令他大受打击。
三、张亮麻辣烫是张亮开的吗
张亮麻辣烫不是明星张亮开的，张亮麻辣烫的创始人张亮。
85年的张亮生于一个并不富裕的农村家庭，做过乘务员、又转行做了业务员。因为做业务工作经常出差，也能够尝到全国各地的小吃，一次偶然的机会，在成都张亮接触到了麻辣烫，于是就萌生了将这种南方特色美食带回东北老家的想法。
2008年6月份，阿城第一家张亮麻辣烫正式开业，但是门店生意却没有如张亮所料想的那样。
首店生意遇冷，让张亮意识到在饮食习惯和口味上，南北方差异还是比较明显，如果不调和这种差异，必然会落入南橘北枳的境地，所以张亮在产品上根据北方饮食习惯进行了调整。把源自四川的麻辣烫做成了全国性的品牌，如今加盟店面达到4000家。
张亮麻辣烫为了能够在市场上站稳脚跟，大力度的进行了一系列改进，当然中间也走错了路：
1、一代店内，他只是把店面进行了装修，却没找到自己的风格，只是单纯的装修而已，结果当然是不尽如人意；
2、二代店装修过程中选用了中式风格，却找错了定位，不符合年轻人的审美观；
3、三代店在品牌形象上做减法，提炼slogan。终于确立了明媚的橙色作为店内装修色彩；
4、四代店添加了部分休闲属性，使它从一个街头小吃变身为一家休闲餐厅。正如张亮说的：“我们颠覆了传统理念，打造了一个全新的市场形象。让它逐渐走上了快餐休闲的道路。”
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