这篇文章给大家聊聊关于丝瓜的做法大全家常菜，以及丝瓜的做法大全家常菜汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
凉拌丝瓜的做法大全家常菜窍门
主料
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丝瓜3根
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大蒜6瓣
辅料
生抽
1勺
老油
1勺
盐
2克
醋
2勺
凉拌丝瓜的做法
1.
准备好材料，丝瓜要选择这种带棱的
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2.
将蒜加盐捣成泥，加入生抽、醋、老油拌匀调成碗汁
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3.
丝瓜洗净去皮切成细丝
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4.
将碗汁倒入丝瓜丝中拌匀即可装盘
丝瓜怎么做好吃 丝瓜的做法大全家常菜
1丝瓜怎么做好吃丝瓜毛豆
原料：丝瓜150克，毛豆150克，盐、味精、胡椒粉、色拉油、淀粉各适量。
做法：丝瓜去皮，切成片。毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅中烫一下后捞起。热锅加油热至五成油温，放入丝瓜、毛豆炒出香味。加调料，丝瓜断生时勾芡收汁，即可起锅装盘。
功效：具有美容瘦身，防治慢性病的功效。
生丝瓜汁原料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量。
做法：先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般以10∶1比例调制），搅匀即可。
功效：具有清热止咳、化痰的功效。适用于小儿百日咳患者。
丝瓜炒花蛤原料：丝瓜2根，花蛤500克，大葱10克，绍酒、精盐、植物油各适量。
做法：花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
功效：具有丰富营养、缓解疲劳的功效。
酱焖丝瓜原料：丝瓜500克，腊肉50克，面酱和精盐适量。
做法：将丝瓜去皮，洗净切块。腊肉洗刮干净，切成肉丁。将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1～2分钟左右，投入丝瓜焖烧。丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。
功效：具有清热解毒、凉血化痰、美白肌肤的功效。
丝瓜炒虾仁原料：鲜虾350克，料酒、姜、蒜适量。
做法：鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀，倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
功效：具有美容护肤的功效。
2丝瓜的烹饪技巧烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味。这样才能显示出丝瓜香嫩清甜爽口的特点，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
3丝瓜的饮食宜忌大多数人都可以食用丝瓜，尤其适宜月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女食用。但是不适宜体虚内寒、腹泻的人食用丝瓜。
4丝瓜的选购储存1、选购丝瓜时，应该选择粗细均匀，尾巴带有小黄花的嫩丝瓜。而不要选择颜色发暗青，或有黑色条纹、压伤、变形的劣质丝瓜。
2、储存丝瓜时，可用报纸包好，再装上塑料袋放入冰箱内冷藏保存。因为丝瓜不宜保存，所以最好现吃现买。
丝瓜家常菜做法
丝瓜家常菜做法如下：
材料准备：丝瓜一条、瘦肉150g、蒜瓣一颗、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量等等。
1、丝瓜去皮切滚刀块，洗净控干。
2、烧肉切薄片，加生粉，盐，油腌制。
3、上锅热油，翻炒至变色。
4、倒入丝瓜块加少许酱油，盐，蚝油，翻炒两下即可。
5、装盘。
丝瓜的做法大全家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丝瓜的做法大全家常菜汤、丝瓜的做法大全家常菜的信息别忘了在本站进行查找哦。
