本篇文章给大家谈谈冬瓜丸子汤的做法步骤，以及冬瓜丸子汤做法步骤图对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜丸子汤怎么做
食材
猪肉馅200g
冬瓜100g
香油1勺
酱油少许
料酒1勺
味精适量
盐适量
湿淀粉适量
香菜少许
糖少许
方法/步骤
冬瓜去皮去瓤后切片。
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葱姜香菜切碎备用。
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猪肉馅加上料酒、酱油、味精、糖、香油、盐搅拌均匀。
加入湿淀粉搅拌。
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放入葱姜碎搅拌。
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锅内水七十度时放入丸子。
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丸子浮起，加入冬瓜。
大火烧开加入味精。
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倒入香油，煮熟即可。
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冬瓜丸子汤的家常做法
冬瓜丸子汤的做法如下
1.猪肉馅整碎。
2.葱花，姜末，越碎越好，加入肉馅中，倒入料酒，搅拌。
3.打一颗鸡蛋然后加入耗油。
4.加入生抽，少量盐，搅拌均匀。
5.再加入胡椒粉和香油。
6.少量淀粉(淀粉加的太多的话肉丸会发硬)，再次搅拌均匀，静止等待。
7.冬瓜去皮，切片，切的薄些煮时候会更容易熟。
8.锅里烧水，水不要太多，把准备好的肉馅挤入锅中，挤丸子的时候火开的小一点，全部下锅后开大火。
9.如果有浮沫就撇出去，然后放入冬瓜片，放入盐，胡椒粉和三分之一的葱花，香菜入味。
10.待冬瓜变透明熟后，关火。撒入剩余的香菜和葱花，淋入香油，出锅。
冬瓜丸子汤的做法
成分详情
猪肉馅、冬瓜、蚝油、酱油、盐、淀粉、黑胡椒、水、香葱。
1.猪肉馅做好了。
2.加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。
3.朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。
4.充分搅拌均匀，使肉馅结实。
5.将甜瓜去皮，切成小块。
6.锅里放凉水，大火烧开。
7.用小勺往锅里舀适量的肉。
8.肉丸浮出水面后，根据口味加盐，关火。
9、加点香葱增香。
10.肉丸好鲜嫩。
OK，关于冬瓜丸子汤的做法步骤和冬瓜丸子汤做法步骤图的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
