其实MCT粉是什么东西的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解mct粉是什么东西，因此呢，今天小编就来为大家分享MCT粉是什么东西的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
你知道MCT粉吗它是减肥界的活跃分子!
现代人工作忙、吃饭杂、运动少、压力大……肥胖问题也随之而来，察觉到身材走样之后，部分人开始尝试各种减肥方法，减肥药、酵素、运动、节食等，然而一段时间后他们便会发现自己的减肥计划并不如想像中那么顺利，要么是支持不去，要么就是戒了不口，再不就是节食后又疯狂暴饮暴食反弹……
其实，想要减肥并不是那么难，只要每天摄入的热量小于消耗的热量，为了维持人体正常的运作，身体便会开始消耗自身脂肪，这样便会慢慢的实现减肥目的。而想要快速健康减肥，最好还是运动+控制饮食。
减肥首先要控制饮食，少油多素，多吃水果、粗粮等，少吃肉类、油炸、高糖类食物。
其次运动是消耗热量的最佳办法，既可燃烧卡路里分解脂肪，也可缓解身体压力。但需要连续进行45分钟以上的有氧运动才开始消耗脂肪，在此之前只是消耗热量。
随着健康产业发展越来越大，人们开始加入健身队伍中，他们对于体重管理和运动营养产品的需求也是不断增加，特别是MCT粉，它作为蛋白能量棒，低脂代餐，增肌蛋白粉的伴侣，一直活跃在我们身边。
MCT学名中链甘油三酯，是一种不饱和脂肪酸，能够为人体提供所需的能量但是却不会增加脂肪。实验证明，MCT在人体肠内容易被水解吸收，通过静脉转运到肝脏，不参与外周循环，快速供应能量且不进行脂肪积累，提高新陈代谢，对人体的体重控制、脂肪减少有着明显的效果，也就是说，它能通过独特的代谢方式，帮助保持更好的身体状态，代表着真正意义上的生物黑科技（bio-tech）。
因此，MCT粉在代餐粉行业中的地位也是难以取代的存在。作为专注于健康营养的减肥代餐奶昔品牌，MOMEIS魔美奶昔正火爆朋友圈。
魔美之所以能作为减肥及健身者的代餐，是因为它除了MCT粉，还有双蛋白、膳食纤维等能维持人体一天所需的营养。除此之外，一瓶魔美也只有200卡路里左右，仅有一顿正餐的5分1热量，脂肪含量极低，完全不用担心会胖。
有了魔美，你可以在三餐中选择一餐，或者采用隔天轻断食的方式代替三餐，在MCT的助力下，减肥大计轻松实现啦！
mct粉是什么东西
是指MCT学名中链甘油三酯,是一种不饱和脂肪酸。
以下是不饱和脂肪酸的相关介绍：
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。
不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸等，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。
以上资料参考百度百科——不饱和脂肪酸
椰子油和mct油有什么区别
这种来源于棕榈仁油的MCT与椰子油来源的MCT会有什么差别吗？
在很多商家的宣传下，不少用户都认为椰子油提取的MCT「更高级」。甚至，有些行业内的商家会宣传说，棕榈仁油来源的MCT是「劣质MCT」，效果很差而且可能对身体有害，只有椰子油来源的MCT才真正有效。
其实，在之前关于MCT的科普文章中（戳此阅读，强力推荐），我们就已经专门科普过，无论从哪里提取的MCT，本质上都是中链脂肪酸。真正影响MCT效果的，只有脂肪链条的长短，也就是C6、C8、C10、C12的比例。
但是，仍然有许多人一直被行业迷信和部分商家的恶意宣传误导。
所以今天，我们决定用一篇科普，彻底破除行业对MCT来源的迷信。
01
两种来源的MCT，
其实是一种成分
在前一篇MCT科普文章，我们提到自然界的MCT，绝大多数来自棕榈仁油及椰子油这两种油。
这里先岔开一下，有些人查了棕榈油（palmoil），结果发现里面没有MCT，这是因为MCT主要来自棕榈仁油（palmkerneloil），并不是棕榈油。
从椰子油和棕榈仁油里提纯出来的MCT，都是包含了C6、C8、C10、C12这四种脂肪酸的混合物，只是比例略有差异。
上面图片中比例不是完全固定的。不同产地、不同批次的原材料，提取出来的MCT比例都会有些变化。这就像是吃水果，有时候吃到甜的，有时候吃到的寡淡无味。
而且，在MCT的生产过程中，厂家都会将这两种原料油进行水解，蒸馏后得到游离状态的中链脂肪酸（MCFA），再将其与甘油进行酯化、最后得到MCT。
在这个过程中，原料油中的维生素、蛋白质等营养成分都已经去除，没有其他成分。
很多人会问，棕榈仁油和椰子油里提取出的MCT会有差别吗？
这就跟「白砂糖，从甘蔗中提取的，跟从甜菜根提取的有差别吗？」是一模一样的。
无论从哪种植物提取，提纯出来的白砂糖都是相同的特性结构，进入身体都会被分解成一个葡萄糖分子和一个果糖分子，也同样会让你发胖。
所以只要是MCT，无论从棕榈仁油还是椰子油提取，从功效、成分、味道各个方面来看，都没有任何区别。
02
关于MCT的专业医学研究视角
像MCT这样极高纯度的油脂，在医学界根本不会刻意区分来源。
第一：
专业研究所使用的MCT，不会强调区分来源
仔细看过大部分MCT效果的相关论文，就会发现，没有一项研究会标明使用的MCT到底来源于椰子油还是棕榈仁油。
Nutrient期刊中一篇《MCT对肥胖人群肠道健康的影响》，就提到大部分的中链脂肪酸来源于椰子油及棕榈仁油，牛奶中也含有少量的中链脂肪酸。
事实上，也没有论文去研究棕榈仁油来源的MCT，与椰子油来源的MCT有什么区别，因为在科学家眼中，这两种完全就是同一种东西。
就像前面所说，科学家也不会去实验甘蔗提取的白砂糖，和甜菜根提取的白砂糖，有什么不同之处。
第二：
给病患吃的MCT产品，也不会区分来源
因为效果没有差别，所以药厂开发的MCT，也都是由2种油脂组成。比如Axona®是经过美国FDA认证的医疗食品，能改善阿尔兹海默症患者的脑部认知功能。它的官网介绍就写着：
ThemainingredientofAxonaiscaprylictriglyceride,atypeoffattyacidfoundincoconutorpalmkerneloil.
Axona的主要成分是C8-MCT，这是从椰子油或棕榈仁油提取出来的。
另外，雀巢健康科学给病患使用的MCTOIL®上，也标注了来源于棕榈仁油或椰子油。
如果从棕榈仁油提取的MCT没有效果，这些大型公司又怎么敢冒如此大的风险，给病人没有效果的药品呢？
03
为什么有椰子油来源MCT
更好的迷信？
说到底，之所以大家会觉得椰子油提取的MCT更高级，主要还是由于近年来椰子油地位的升高。
最近几年，好莱坞明星圈儿大力追捧椰子油：米兰达可儿每天吃4大匙椰子油、超模吉赛尔天天用椰子油做饭。这些明星名人的健康形象，都替椰子油的形象加分不少。
米兰达可儿对椰子油情有独钟
我们野兽生活也曾多次向大家推荐过椰子油，这种油脂营养丰富，成分更加稳定，特别适合用来代替家里的精炼植物种子油。
而棕榈仁油虽然与椰子油的组成非常类似，但最早被用来「制作肥皂」，加上产量大价格低，所以一般大众对棕榈仁油的印象，就没有椰子油好。
再加上一些椰子油和MCT商家出于维护商业利益的目的，会特别宣传椰子油来源的MCT效果要比棕榈仁油来源的效果更好，其实是在刻意误导消费者选择价格更高、但品质一样的产品。
04
澄清网上的错误翻译视频
此外，我们还注意到，有些宣传棕榈仁油来源的MCT是劣质油脂的商家，所依据的其实是一段来自防弹咖啡发明者戴夫·亚斯普雷（DaveAsprey）在推广自家品牌MCT产品时录制的视频。
其中的两段话，被当做生酮必须选择椰子油来源MCT的证据。
但只要稍微懂一点英文的人就会发现，这两段内容翻译错得很离谱。
戴夫·亚斯普雷在视频里到底讲了什么？
第一段话，戴夫是这么说的：
ThisiswhatBrainOctaneismadefromandonlycomesfromcoconutoil,notfrompalmoilwheremostC8comesfrom.AndmostC8onthemarketismixedwithotheroils.
这句话的翻译是：
...C8是BrainOctane（Bulletproof品牌旗下的MCT产品）的主要成分，而且只来自于椰子油，并非来自棕榈油。大部分市面上的C8产品都混合了其他油脂。
但商家在翻译的过程中，却把Bulletproof旗下MCT产品的名称「BrainOctane」直接翻译成「供应大脑」的辛烷油，并且曲解为「大脑只使用椰子油来源的MCT」。
这种离谱的翻译方法，要不然是刻意为之，为的是误导消费者。要不然就是译者的英语水平太差，而且对MCT的认知相当不足。
那么，Bulletproof为什么不愿意用棕榈仁油来提取MCT呢？戴夫在视频中也提到了：
Alotoftimes,infactalmostalltheMCToilonthemarketismadefrompalmoil,andpalmoilcomesfromenvironmentallydestructivepracticesthatkillorangutans.
这段英文的翻译是：
大部分市面上的MCT都由棕榈仁油制成，然而使用棕榈仁油会对环境造成破坏，影响大猩猩的生存。
所以，整段视频从头到尾，都没有说到从椰子油和棕榈仁油里提取的MCT之间有任何成分或者功效上的差别，只说了自己的产品选择椰子油，完全是出于环保考虑。
第二段翻译错误的内容，则在结尾处，通过嫁接手法，强行扭曲戴夫原意。
戴夫是这样说的：
AllMCTsarenotgood.Somearewaybetterthanothers,andsomeofthemdon'tworkatall,becausemanyMCTsthatareoutthereactuallydon'tcontainthestuffthatworks.
翻译成中文是：
不是所有MCT都是好的，有些比其他的好得多，而有些效果完全不能比。因为很多MCT没有有效的成分。
其实戴夫的整段视频，都在解释C6、C8、C10、C12的区别，他这段话想表达的意思其实是：C8的效果最好，而一些C12占比很高的MCT，效果远不如C8。
但不知为何，这整段内容直接被嫁接成使用「廉价油脂萃取」，还强行加上「混合廉价棕榈仁油」，试图对其他产品进行抹黑。
如果前面一段话的翻译还能说是译者的英语水平太差，那么这段话的翻译故意歪曲的意图非常明显了。
05
行业专家的观点
这次，为了让大家更清楚地了解MCT来源的这个问题，我们特意采访了来自美国密歇根大学分析化学专业的博士后研究员林志锦博士，林博士是油脂成分分析检测的专家。
下面就让我们听听他是怎么说的：
此外，我们还远程采访了来自世界油脂行业巨头AAK集团在中国的营养品技术专家Kelly。椰子油、棕榈仁油和MCT都是AAK集团的业务组成部分，对于这些原材料，他们都有着丰富的经验。
下面的文字经授权发布。
06
野兽能不能专门定制一款
「椰子油来源」的碳8·酮能量？
当然可以，技术上没有任何难度。
但野兽生活更看重的是「有没有必要」。
其实，在食品行业各大MCT原材料供应商，提供的几乎都是棕榈仁油来源的MCT，椰子油来源的MCT原材料非常少。因为两者本身没有差别，但椰子油的成本却会高出很多。
放弃价格较低的棕榈仁油，选择「时尚的」椰子油做出来的MCT，在医学研究、药厂、油脂专家的眼里，都属于花里胡哨的营销手段，不能带给用户真实的价值。
野兽生活一直非常看重产品的品质。我们在寻找防弹冲饮系列产品中油脂粉原料时，为了降低产品中的碳水含量，坚决舍弃了市面常见的用糖浆作为介质喷粉的油脂粉，专门研发定制了用膳食纤维作为介质的油脂粉，宁愿承受因此带来的成本大幅上涨。
但是，如果用椰子油来提取高纯度的碳8·酮能量的话，产品一样可以做出来，但最终的价格可能比现在的售价还要高出50%，这在我们眼中，就属于「完全不必要的迷信」。
07
最后，我们想说...
我们没料到的是，悉心为用户研发性价比最高的产品，最后会被行业里的一些其他商家见缝插针，借用大多数人在语言上的障碍，制作出扭曲事实、移花接木、加油添醋的内容来误导大家。
商业竞争本身可以理解，但我们一直相信，唯有遵守基本的原则和底线，才能成为一个真正令人尊敬的品牌。
文章到此结束，如果本次分享的MCT粉是什么东西和mct粉是什么东西的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
