兰州小吃攻略
兰州美食(有详细地址哦)
原来正宗的小吃都是在巷巷、道道、拐拐里的哦！
1.俗称;口水洋芋片&;的通渭路洋芋片！回味悠长啊.伴着我们成长的通渭路洋芋片.红红的辣椒油.再加上白白的洋芋片.以及豆腐皮~天啊~特别是夏天.几乎兰州一半的沙沙都在这个地方呦~不得不提的是那个小店的甜年糕.据说.小店的老板一年能赚回来一套楼哦！以后无事可开洋芋店啊
2.兰州二中向东200米，有家干汁麻辣烫，就在路边.凉着吃的麻辣烫，可口地很呐！有店主特制的麻辣调料，可以搭配着在料里久久腌制的菜和肉.还有人家特有的象筷子一样粗的;细粉;.应该说是二细.每次去都点.一发不可收拾~^-^二中的朋友们应该都很了解吧！
3.南关西北书城后面的小巷巷里，有家很不错的铁板炒米饭.最中意人家的孜然口味！很便宜啊.还能吃的好饱.极度建议大家!这家店叫作特色铁板炒饭.最近好像重新装修了一下下，这家的铁板炒米线味道很是不错，建议大家去尝尝！
4.西关的富贵鱿鱼和大连大胡子鱿鱼.前几年吃的人多.但是人家味道好.不能不说啊！
5.夜市口最不能少的是?关东煮.一种让人流泪的食物！
6.天元大排挡.哦！还是麻辣粉.现在是3.5元.太子包.稍微有些大.大家宁愿站着吃.也要排好长的队
7.再回首和大众凉皮.搞不懂为什么老是给那么少.但是很好吃啊.特别是配上炸的酥脆爽口的肉饼，请允许我大咽一口口水~！
8.我向大家道歉.牛肉面我忘了.着实是太著名了.不能诠释，请大家自便.其实兰州的牛肉面还是小街小巷的更地道一些.个人认为;老板.各我拉个二细&;你敢吃我就敢拉
9.灰豆王.大众巷内100米处.人家都称王了.我只有退下了
10.貌似叫做伊穆斋，一家回民甜食店.也在大众巷内.很花枝招展的一个小吃店.东西不错.爱吃甜食的朋友们可以去吃吃看啊！老板说日本东京的还到他那拍过片子.说要给他个留念的碟片.结果还是被忽悠了.大刀向鬼子们地头上砍去！
11.米家凉面.南关什字和中山林附近.加上烤羊肉.你绝对不会忘记
12.有位同学说大沙坪的马国礼甜食不错.其实回民的甜食都很不错的
13.道升巷的擀面皮.泼辣嫂.木塔巷的里的火锅粉.和最好吃的酸儿辣女米粉(亚欧背后的道道里，貌似叫做木塔巷).这个是补充的啦.泼辣嫂麻辣烫(在新世界后面的那条街上，很醒目啊！).味道好.地方也干净.但是有个问题.至今也不知道那个女的是泼辣嫂
14.隍庙口的烤羊肉.特别是夏天.吃的人很多.呵呵！
15.说到沙锅.西关新东方旁边，其实也就是木塔巷啊！有家老顾家砂锅.另一家那就是兰州商学院段家滩的常师傅沙锅了.就是有些贵啊！兰商的同学们应该老吃呢吧！
16.广场右边的巷子里的酿皮子和甜醅不错，大家有空去吃吃看啊
17.在皇庙有家肥肠面，不错.还有爱上牛大的.隆重介绍几家：北滨河的蓬灰.百盛附近的佘穆.现在牛肉面中山林和五泉山的占国很火。还有在灰豆王旁边有家少数的很小的店.牛奶醪糟.不得不说.还有，永昌路;锐;旁边的臊子面。还有金海悦宾馆下面，晚上有家老马家烤肉，小摊不错。还有搬到正宁路市场的老字号，马爷凉面，肉蛋双飞，爽！还有在安宁长风宾馆的路上，有家麻子家荷叶饼，早餐的首选，望大家品尝！
18.西关天元旁边有家鱼丸，浇辣酱汁和花生碎，香~贯贯吉的八宝粥很棒，不过不算地道的小吃了~农民巷的李记炒面，味道好份量足！
19.烤肉要数大漠和嘉峪关烤肉比较好，大众巷里的酒泉茹记烤肉味道也是相当的不错，还有那酸酸甜甜的特色杏皮水是一定要尝尝的！肥肠面应该是省政府旁边的黄家园肥肠面.至于砂锅现在陈云的太难吃了.犇汤砂锅要好吃点
20.一个重要的甜食店忘了.就是张掖路甜食店
21.五泉山往北正对一中这条路[忘了这条路叫什么了]第一个十字路口有家清真甜食店，那的糖油糕，赞啊~还有，木踏巷里那个圆圆砂锅也很不错。
22.南关石油大厦下面，那个战略对面有个小吃铺子，那里的饭都挺好吃的，本人最喜欢的就是那个打卤饭。10元一碗，那个分量。你去试试就知道了。
23.说到炸酱面啊.广场南口的建伟炸酱面那个香啊。还有新世界百货后面的道道里.有一家.忘了名字.但是味道还不错哦！
24.西关还有家擀面皮很好吃的，兰医二院那。
25.一中门口的炸鸡柳；还有爷爷店旁边的面馆的炒面相信一中的会有很深的感情吧。
26.最好吃的擀面皮是中山林鼓楼巷的，那一家开了十几年了，味道是最正宗的。
27.隍庙外面靠近步行街的地方有家卖素凉面的,忘了面汤是拿芹菜还是菠菜煮的,也很好喝
28.还有西站夜市的孜然羊肉炒米饭和鸡蛋牛奶醪糟
29.西固的好再来烤肉也很好吃，价钱也合理。
30.最正宗的肥肠面是山字十的那家，兰州人都知道，早上吃的人都要排长队的。
兰州美食攻略排名前十
兰州必吃的十大美食有：兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍：
1、兰州糟肉
兰州糟肉主要食材为优质五花肉，是一道西北传统名菜，肥而不腻；精肉艳红如火，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。
所谓糟肉，就是把糟豆腐（即红腐乳）加上其它一些调料，调配成料汁后，均匀的裹在五花肉片上，上锅蒸制而成。每到过年，凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗，甚至二、三十碗糟肉存放起来。或送好友、或招待来客，以及自家人享用，是过年夹荷叶饼的必备菜品。
2、扣肘子
扣肘子基本是每家每户兰州人必做的菜品，肘子可分为前肘和后肘，前肘（又称前蹄膀），皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。
3、梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道客家菜，但在年夜饭中的地位可以和兰州糟肉齐名，梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。
梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相成就，无论是夹荷叶饼还是配饭都是极佳之作。
4、兰州烩菜
萝卜、白菜、粉条、丸子、豆腐、土豆……外加三片肥肉！这是老兰州人从前的待客大餐，名曰“老兰州碗儿菜”。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底，再配以各种食材烩制而成。
但无论哪种汤底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条，其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富，营养全面。不管是米饭，还是馒头、花卷，和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。
5、四喜丸子
兰州年前家家户户就开始准备炸丸子，分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，别提有多好吃了。
四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
兰州美食有哪些
如果说旅游带给人的是惊喜，那么美食必然在旅游中发挥着相当大的作用，来到一个城市，品尝地道的当地特色美食，无疑是旅游的动机和目的，而兰州拉面虽闻名中外，但兰州特色美食却远不止拉面这一种，下面我们就一起来看看兰州美食有哪些，详细介绍一下兰州旅游的美食攻略。
兰州旅游美食攻略：兰州比较著名的小吃街有农民巷、大众巷、正宁路等，建议游客白天去大众巷和农民巷，晚上去正宁路品尝当地特色美食。而兰州特色美食有酿皮、兰州拉面、瓤皮子、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、兰州羊杂碎、大盘鸡等。
兰州热门美食介绍
酿皮
酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。
兰州牛肉面
地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。
牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可)，顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。
兰州羊杂碎
兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的，不腥，不骚。
