一、长发月饼是苏州的吗
是的一，长发月饼，这个“长发”就是品牌吗？是的二，它的生产厂家厂名叫做什么？苏州长发商厦三，有它的联系方式吗？这个先不回答了首先解释一下，苏州长发商厦是一家大型百货商厦，有个一般商场没有的特色就是他们的西饼，叫做长发西饼，在苏州非常有名，有很多家连锁店，闻名全国的好利来可能都不及。他们在中秋时节会生产月饼，就像所有的西饼店一样，有零卖的，有礼盒包装的，还有就是赫赫有名的苏式肉月饼了，苏州做肉月饼的有很多家，但大家就认这个牌子，因为好吃啊。长发的肉月饼天天要排很长很长很长……的队才能买到，因为只在长发西饼的连锁店现做现卖的，而且只做中秋一季，一年一遇。而且，肉月饼的陷就是肉，所以肉月饼不能像其它月饼一样较长时间保存。
二、长发鲜肉月饼的做法
面粉300克、猪肉300克(约3: 7)、糖60克、麦芽糖15克、酱油20克、味精10克、熟猪油210克、鸡蛋1个、盐少许、料酒、香油、葱花、姜末、蒜粉、黑胡椒。
馅料:猪肉(肥到瘦约3: 7)、鸡蛋、葱花、姜末、蒜粉、料酒和香油、酱油、盐、黑胡椒和糖。(每100克猪肉放2克盐，400克或500克猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量加入)
猪肉洗净沥干水分，剁成肉末，加入所有调味料。
朝一个方向搅拌。(不要把肉末剁得太薄，这样肉吃起来会更嫩。不要把肉拌得太湿，太湿了包不起来。拌匀后放入冰箱冷藏一会儿。比较好包)
蛋糕皮材料:普通面粉300克，猪油90克，糖50克。
包裹的外壳。(整个操作过程中，面团要用保鲜膜包裹，防止面团表面风干，影响后续操作)
把皮卷起来，把肉包起来卷起来。
烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。
1.将60克黄油切成小块，用微波炉加热40秒左右使其融化，加入其他原料(中筋面粉150克，水40克，糖40克，)成光滑的面团，静置20分钟。尽量把筋搓出来，不然容易断。
2.将面团配料(110克低筋面粉和55毫升色拉油)混合均匀，揉成面团，静置15分钟。
3.这个时候做馅。将榨菜切成小方块，洋葱切碎，混合所有原料，用筷子朝一个方向搅拌。
4.将水油皮面团揉成条状，切成16等份。
6.取一个水油皮面团，搓圆，压平，像饺子皮一样卷起来。我没有擀面杖。我用一个棒状的东西。其他皮肤在操作时要用保鲜膜覆盖。
7.放上一块糕点，包好，合上。比如饺子。把嘴放下。
8.16全包了。在操作过程中，最好用保鲜膜将面团覆盖，防止其变干。
9.拿一个面团，把它压平。用擀面杖擀成椭圆形。
10.从上到下折叠1/3，从下到上折叠1/3，将折叠好的面团向下折，再次卷成椭圆形；重复折叠和卷两次。你杀了它，对我来说就是这样的下场，破皮。
11.放一点肉馅，不要贪，多了就很难闭嘴了。
12.闭着嘴放下，最后压平，刷上蛋清液，粘上芝麻。点芝麻的窍门是拿筷子的平端，蘸水后再蘸芝麻，这样芝麻就很容易跟上了。烤箱预热190左右，中层烤20~25分钟。
三、苏州长发月饼券领取地点
1、在这些门店都可以领，(地址仅供参考,门店改动若不通知)店名地址长发商厦总店临顿路长发商厦内长发西饼道前店道前街司前街口长发西饼彩香店三香路879号长发西饼劳动路店劳动路996号长发西饼南园店南园路118号长发西饼白塔店白塔西路80号长发西饼盘胥店盘胥路177号长发西饼星都店工业园区苏惠路星都中心长发西饼东港店东港新村76幢101长发西饼东城世纪店葑谊路266号1幢115长发西饼葑门店葑门路36号长发西饼景德店养育巷388号长发西饼干将桥店干将西路489号长发西饼饮马桥店人民路1071号长发西饼石路店阊胥路240号长发西饼吴中店吴中西路49号长发西饼木渎店中山西路7-1号长发西饼时代店何山路88-4号长发西饼玉山店新区玉山路香雪海酒店长发西饼苏锦店江日路190号长发西饼相城店齐门北大街615号长发西饼斜塘店工业园区联丰广场2173号长发西饼吴江百润发店吴江笠泽路大润发卖场长发西饼宝带西路店宝带西路28号、龙西路162号长发西饼渭塘店渭塘镇渭塘商业街111号长发西饼大润发店相城区华园路99号长发西饼黄埭店黄埭镇春申路98号长发西饼望亭店望亭镇鹤西路86号长发西饼浒关店浒关镇浒关南路53号长发西饼外跨塘店外跨塘锦丰商业街长发西饼嘉宝店宝带东路285号长发西饼越溪店越溪街道越城西路长发西饼公园天下店解放西路66号商铺长发西饼郭巷店吴中区郭巷郭新西路173号长发西饼汽车南站店南园南路206号长发西饼盛泽店盛泽大街170号长发西饼新街口店方洲路655号长发西饼蠡口店蠡口里苑街33号长发西饼西园店西园路399号21幢103号商铺长发西饼甪直店甪直镇吴风甫里街113-114号长发西饼黄桥店相城区黄桥街道苏埭路114号长发西饼十全店乌鹊桥路145号长发西饼唯亭店。
2、长发月饼在苏州非常有名，有很多家连锁店，闻名全国的好利来可能都不及。他们在中秋时节会生产月饼，就像所有的西饼店一样，有零卖的，有礼盒包装的，还有就是赫赫有名的苏式肉月饼了，苏州做肉月饼的有很多家，但大家就认这个牌子，因为好吃啊。长发的肉月饼天天要排很长很长很长……的队才能买到，因为只在长发西饼的连锁店现做现卖的，而且只做中秋一季，一年一遇。而且，肉月饼的陷就是肉，所以肉月饼不能像其它月饼一样较长时间保存。
好了，关于长发月饼和长发月饼连锁店的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
