一、老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别是什么
1、“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。
2、墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。
1、老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合大众口味；
2、墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。
1、老北京鸡肉卷里面有葱，略微觉得辣点。
参考资料来源：百度百科——墨西哥鸡肉卷
参考资料来源：百度百科——老北京鸡肉卷
二、墨西哥鸡肉卷和奥尔良鸡肉卷有什么区别
里面的面饼和鸡柳都是不一样的，里面放的酱不一样；
墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱
奥尔良鸡肉卷是一道以鸡腿为主料制作的主食。
主料：荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱
1.将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2.在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。
3.取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出
4.同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气后，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把饼放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。
5.在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
三、墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的区别在于原料、口味、烹饪方式不同。
1、原料不同：老北京鸡肉卷的主要原料是鸡肉、鸡蛋、面粉等，而墨西哥鸡肉卷的主要原料则包括鸡肉、辣椒、豆类、芝士等。
2、口味不同：老北京鸡肉卷偏向于咸味，口感鲜美、松软；而墨西哥鸡肉卷则以辣味为主，口感比较香辣，适合爱吃辣的人群。
3、烹饪方式不同：老北京鸡肉卷一般采用煎炸的方式制作，表面炸至金黄色；而墨西哥鸡肉卷则可以烤制或煎炒的方式进行，常常呈现出带有焦黑色斑点和辣椒酱的外观。
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷是两种经典的鸡肉卷品类，各自具有自己独特的风味和特点，但也因制作方法和口味差异而产生了不同点。
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