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最全!月子餐30天食谱全攻略,赶紧收藏
产后宝宝和宝妈都很虚弱,需要补充各类营养,而宝宝的营养又是来自于宝妈,所以宝妈的月子餐是很重要的!
月子餐30天食谱的顺序应该是“一排二调三补”,那么,如何遵循科学的要点来安排月子餐30天食谱,促进宝妈身体快速的恢复呢?
原则一:尊重宝妈口味
我们旁人很多时候是一片好心,给宝妈补充各种营养,哪怕宝妈不是很想吃这些东西,但为了宝宝还是会强咽下去。但这其实容易导致宝妈“恐食”,反而不利于产奶和后续恢复。
所以,我们应该让宝妈带着轻松的心情去补充营养,这样宝妈的身体器官才能产生兴奋,进而更好的促进乳汁分泌。
原则二:科学膳食,营养均衡
虽然说要迎合宝妈的胃口,但为了宝宝的健康成长,宝妈的饮食也不能太任性和随意。毕竟严重的偏食、挑食,或者重口味是不利于身体恢复和营养摄入的,忌油腻,避辛辣!
所以,每天吃点水果蔬菜是必要的,除了各类补汤,肉蛋奶、粗细粮也都需要补充。坚持“少食多餐”,食不过量有营养充足。
高热量
月子期间的饮食需要遵循营养丰富、含热量高的总原则,以补充妈妈在艰辛的分娩过程中大量耗费的精力和体力。
催乳食物
月子期间的食补也会影响到乳汁分泌,鲫鱼、猪蹄、花生、乌鸡等食物在这方面颇有效果。
高蛋白
专家推荐产后新妈妈的蛋白质摄入量为每天95g左右。日常生活中的牛奶、鸡蛋、豆类等都是高蛋白食物。
纤维素
吃多了高热量高脂肪的月子餐,换上富含纤维素的蔬菜类可以食欲大增。不仅如此,纤维素的摄入还能防治便秘,促进体内毒素排出。
第一周(代谢排毒周)
餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。
饮食建议:
1.生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份;
2.麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成;
3.甜糯米粥:每日两碗;
4.红豆汤:每日两碗;
5.鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
第二周(内脏收缩周)
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔。
着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。
饮食建议:
1.生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,顺产者不再喝;
2.麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成;
3.甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗;
4.红豆汤:每日两碗;
5.油饭:每日一碗。
第三周至满月(滋养进补周)
餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。
调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性
饮食建议:
1.麻油鸡:以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗;
2.甜糯米粥:每日一碗;
3.红豆汤:每日一碗;
4.油饭:每日一碗;
5.鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。
怀孕生育是女性一生中的特殊生理阶段,产后的宝妈元气大伤,所以月子期间的起居饮食都格外重要,需要非常的重视。
这份30天食谱全攻略可以有效的帮助你度过月子,养好身体,宝妈恢复快,宝宝更健康~
最后,提醒各位姐妹,月子餐30天食谱注意合理搭配,既能帮助宝妈修复元气,又可以均衡营养不发胖,到达月子“食”效哦~
月子餐30天食谱
1第一周月子餐以排恶露为主
产后第一周月子餐饮食原则以排恶露消水肿、愈合伤口为主,宜吃微盐清淡、开胃助消化的流质半流质食物,可选择粥、面条、瘦肉汤,不仅易消化,也会提高产妇的食欲。不宜吃过于油腻的食物,会加重妈妈肠胃的负担,不利于产后的恢复。
注意:产后第一周不能喝水,渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放醋,会使骨质变软,不能放酱油,会使水分停留在身体里。
推荐食谱生化汤
作用:生化汤有补血、祛恶露的效果,对产后妈妈排除恶露,恢复身体有很好的作用。
原料:当归40克、川芎30克、去心桃仁25克、烤老姜25克、灸草25克、月子米酒水1050毫升。
做法:月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,约剩200毫升时,药酒倒出备用;在砂锅中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟;约剩100毫升时,将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀即可。
注意:每次餐前饮用一口,全部药汁一天分6次喝完,剖腹产要等排气后才能饮用。自然产连续服用7天,剖腹产连续服用12天。
莲藕粥
作用:莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,煮熟后可以健脾开胃,清除新妈妈腹内积存的淤血,很适合刚分娩完身体虚弱的妈妈。
原料:莲藕250克、粳米100克。
做法:将莲藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同时下锅,用水煮成粥,煮熟即可食用。
莲子小米粥
功效:小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。红糖含有丰富的铁和维生素B2、胡萝卜素、钙、锌等成分。莲子为高级营养品,每500克干莲子含蛋白质80克以上,碳水化合物300克以上。所以产后第一天喝莲子小米粥对于产后气血亏损,体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。
原料:莲子50克,小米150克,红糖适量。
做法:将莲子洗净,用清水泡发;小米洗净;锅内放水,烧开,先放入莲子,稍煮后,加入小米,用小火烧煮成黏粥,再加入红糖,出锅即可。
麻油猪肝
作用:麻油猪肝能排毒、补气、利尿、治浮肿、虚汗,对于产后妈妈有很好的排毒消水肿的效果,促进伤口的愈合。
原料:猪肝、黄芪3-5克、红萝卜。
做法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖、红萝卜爆炒,最后淋上麻油。
2第二周月子餐以补钙收缩内脏为主产后第二周月子餐饮食原则以补钙、收缩子宫、恢复盆腔为主,第二周妈妈身体有所恢复,可以增加对钙质的摄取,以强化筋骨,预防产后腰酸背痛的后遗症。随着肠胃的慢慢恢复第二周可以吃一些大补的食物了,如猪心、猪腰、猪脚。
注意:不要吃咸菜、泡菜、味曾汤等食物,不利于产后消水肿。
推荐食谱猪肚汤
作用:猪肚能帮助新妈妈产后子宫收缩,有利于子宫的复原,同时还能促进乳汁的分泌,有发奶的功效。
原料:猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克、生姜2克、黄酒2克。
做法:猪肚洗净切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。
益气养血猪蹄汤
作用:猪蹄汤有益气养血、滋阴清热、强筋生乳的作用,适用于产后失血过多、气血虚弱、产后缺乳或少乳的妈妈。
原料:人参5克、黄蓍15克、白术10克、当归10克、白芍10克、地黄10克、地骨皮10克、甘草15克、猪蹄250克、精盐5克。
做法:将人参、黄蓍、白术、当归、白芍、地黄、地骨皮、甘草用干净纱布包好。猪蹄肉剁开,放入砂锅中,加水约1000克,并把药包放入同煮,煮至猪蹄烂熟即可离火食肉喝汤。
参归腰子
作用:参归腰子可以益气养血、补肾填精,适用于产后失血过多而贫血的妈妈食用。
原料:人参15克,当归15克,猪肾250克,生姜3克,精盐2克。
做法:猪肾洗净,去筋膜臊腺,入锅加水500克,煮至半熟,捞出待冷,细切;人参、当归切片;猪腰、人参、当归一并放入原汤,煮至猪肾熟透,再放入姜、盐调味即可,食肾饮汤。
3第三周月子餐以催乳滋补为主产后第三周月子餐饮食可以进补与催乳同时进行,这一时期妈妈的身体得到一定的恢复,可以吃一些高热量的食物来调理身体、改善体质,如鸡肉、排骨,还可以吃一些催乳的食物,如鲫鱼、鲇鱼。同时可以适当吃一些温和性质的水果,以预防产后的便秘。
注意:不吃西瓜、梨、猕猴桃等凉性水果,禁吃辣椒、大蒜等香料。
推荐食谱麻油鸡
作用:麻油有很好的润滑肠道、通便的功效,鸡肉蛋白质高,有增强体质、强壮身体的作用。麻油鸡滋阴补血、祛寒除湿,最适合产后妈妈食用。
原料:老母鸡1只、老姜50克、麻油50毫升、米酒200毫升。
做法:将土鸡洗净切块,老姜切片备用;用麻油以小火爆香姜片,再将土鸡块放入锅中,大火一起炒1分钟左右;再继续倒入客家米酒,等汤汁烧开后,加入适量的水、盐、一起继续煮,等水滚后再转小火继续煮30分钟至熟烂为止;起锅前再淋上麻油即可。
清炖鲇鱼
作用:鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,具有补中气、滋阴、开胃、催乳的功效,是产后妈妈很好的食疗滋补食物。
原料:鲜鲇鱼一条、豆油50克、精盐、米醋、白糖、姜、葱、蒜各适量。
做法:将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段;把葱、姜切成丝,蒜切成片;将锅烧热,加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添白开水,放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖,调好口味;烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片即可出锅。
4第四周月子餐以滋养进补为主产后第四周月子餐饮食原则以滋养进补为主,促进产后妈妈体内毒素排除体外,帮助新妈妈缓解精神紧张,避免产后抑郁症的发生。可以吃羊肉、鸽肉等温补的食物,同时还要注意吃一些新鲜的蔬菜水果。
注意:进补以产后妈妈身体体质为准,不要过度进补。
推荐食谱黄芪羊肉汤
作用:黄芪羊肉汤能缓解产后四肢疼痛,有治盗汗、健脾胃的功效,是月子餐中很好的补养食物,特别有利于产后新妈妈身体的恢复。
原料:当归10克、黄芪10克、生姜10克、羊肉500克。
做法:用纱布将当归、黄芪包在一起,放1000-2000ML的水,加入羊肉放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。
清炖鸽子汤
作用:鸽肉补肝壮肾、清热解毒、益气补血,鸽子汤能恢复体力,愈合伤口,有利于产后妈妈身体的早日恢复。特别是剖腹产的妈妈,一定要多喝鸽子汤,可以促进伤口的愈合。
原料:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞、姜、葱、料酒适量。
做法:水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出待用;砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻;山药洗净削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
最经典的30天月子餐菜谱是哪些
一、第一周食谱如下(以供参考)
1、汤:生化汤(服用三到五天)、姜红茶(姜、红枣、枸杞煮水喝)、猪肝汤、红小豆汤、丝瓜蛋汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、油菜香菇汤。
2、粥:猪肝粥、鸡蛋小米粥、紫米红枣粥、醪糟鸡蛋、木耳红枣粥、红豆花生红枣粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥。
二、第二周食谱如下(以供参考)
1、汤:猪脚黄豆汤、金针菇猪蹄煲、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤(可补伤口,剖宫产可食用)、薏米莲子鲫鱼汤、黄豆排骨汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤(润脾补肾)、草鱼冬瓜汤、时令蔬菜汤、泥鳅豆腐汤(催乳)。
2、粥:各种米粥(小米、大米、薏米、紫米)、栗子猪腰粥、薏米党参粥(薏米提前浸泡三小时,党参提前切片)、当归乌鸡粥、豆苗猪肾粥、草菇鱼片粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥(安神)。
三、第三、四阶段(第三、四周)以理气补血为主,由小补到大补的过程。
调理目的:巩固营养、改善体质。
肉、禽、蛋类、各种滋补汤,均可食用,是产后恢复体力的较佳食品。海产品含矿物质丰富,胆固醇低,容易消化,结合中药调理,可使气血双亏、体虚、面黄、奶少得以改善。
扩展资料
饮食要点
1、月子餐要富含蛋白质
月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。
2、月子餐主副食种类要多样化
不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值,对新妈咪恢复身体很有益处。
3、多吃含钙丰富的食物
哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量。
4、多吃含铁丰富的食物
产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。
参考资料百度百科—月子餐
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