顺德十大必吃美食及地址
1，顺德鱼生：
中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法，即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内，食者合力搅匀，然后齐呼：“捞得风生水起！”最后分而食之。顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗，被视为中国鱼生的正宗。
2，拆鱼羹：
这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎，拆骨取肉，与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹，起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉。
羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁，是一道深受欢迎的地道的传统菜式，在广东一带颇具名声，尤以顺德烹制的此道菜响誉海内外。
3，煎焗鱼嘴：
顺德谚语“大鱼头、扁（鲢）鱼腹，鲩鱼尾”，是形容鱼最精华的部分。顺德煎焗鱼嘴是采用鳙鱼（大头鱼）的鱼嘴（包括又肥又嫩的鱼唇，雪白如玉的脸颊肉，软滑无比的鱼头皮），先腌味，再落镬煎至两面金黄，最后溅酒而焗，其味香浓多汁、酒香醉人。
4，菜远炒水蛇片：
勒流四大名菜之一。制法：选大拇指粗的嫩水蛇，退皮起肉，拉油至仅熟。将西芹、鲜百合等辅料汆水；菜远先煸，加味炒熟装盘。
把水蛇肉片和调料旺火略炒勾芡，置于菜远上即成。此菜从起蛇片到成菜，前后只花了5分钟，其镬气撩人食欲，菜远青翠，蛇肉保持原色，被视为顺德小炒的范例。
5，顺德蒸鱼：
俗话说，来顺德不吃鱼，等于没来过顺德，顺德人尤其擅长蒸鱼。对食材的了如指掌，对火候的精妙掌握，特别是一改侧放平蒸鱼的千年习惯，将鱼背朝天站立蒸，独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美，鱼味十足，成为顺德菜的代表性菜式。
6，家乡酿鲮鱼：
酿鲮鱼是一道顺德家常菜，也是一道别出心裁的菜式。鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一。鲮鱼味道鲜美，但骨多而细。
为了让孩子和家人不被鱼骨扎，细心的母亲就将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加多种配料酿回鱼皮内，然后再文火煎至双面金黄色，配上茨汁，其外形与真鱼一模一样，十分有趣。
7，凤城四杯鸡：
广东人常说“无鸡不成宴”，四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料（一杯油或水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油）调味而得名。特点五味调和、香鲜浓味。2004年，香港美食家唯灵率团到顺德寻味，他提出“顺德有六鸡不可不吃”，其中赫然有名位列首位就是凤城四杯鸡。
8，炒牛奶拼野鸡卷：
大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例，也是顺德传统名菜之一，已有80多年的历史。其做法是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、腊肠粒，用上等花生油炒制，上碟后再撒上炸榄仁，颜色纯白，牛奶味香浓软滑，可用筷子或匙羹吃，老少咸宜。
野鸡卷亦属顺德传统名菜，用陈年绍酒腌制冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，落镬油炸至两面金黄，香脆可口，惹味鲜明，齿颊留香。
9，顺德脆皮烧鹅：
顺德脆皮烧鹅油光耀眼，色如红枣，皮薄如绸而不起皱，香气四溢，皮脆肉嫩味清。其中勒流黄连的烧腊名师坚守传统工艺制作，以大瓦缸和“石斑枝”木碳烤制的脆皮烧鹅原汁原味，尤为闻名。恪守“不靓不卖，过时不卖”的经营宗旨从上世纪50年代保留至今。
10，均安蒸猪：
一部《舌尖上的中国》，让均安蒸猪声名远播。“均安蒸猪”历史悠久，最早可追溯到春秋“太公分猪肉”时代，至少已流传上千年。均安蒸猪皮滑肉爽，香美肥嫩，入口酥化，是均安镇四大名菜之一，在广东珠三角一带颇具名声，响誉国内外。
广东顺德有什么好吃的、好玩的
1、顺德的清晖园，顺峰山公园，免费的，傍晚去逛逛吧，最好去的地方当然数长鹿农庄。
2、攻略
吃一顿农家菜、爬爬山、摘摘果、钓钓鱼……今年是乡村旅游年，不妨也去感受一番田原风情。如果以车程计，从广州到顺德旅游，恐怕是出市区的最短旅游线路了，尤其对于家在番禺或者华南板块的广州人来说，自驾车到顺德过个周末，比到广州逛街还方便。可以享受原汁原味的水乡生活，也可以游山玩水或者流连在文化气息浓郁的岭南园林之间，所以，不妨到顺德过个周末。
1）长鹿农庄童话水乡
线路：从广州自驾车到长鹿农庄可以行华南快速干线→番禺大桥→沙湾镇→宝墨园→紫坭大桥→三善大桥左转300米即抵农庄，距广州市区不到50公里。
喜欢长鹿农庄是因为这里虽然是一个农家味道很浓的地方，但骨子里却很精致。一拿到门票，你就可以感觉到，这是一个成熟的景区，你的旅游可以很高效率，符合周末出游的要求。
整个农庄依湖而建，到处是菜园农舍，湖边的码头旁停着小木船，酿酒坊和豆腐坊中飘出阵阵香气，干干净净的小猪在身边无忧无虑地跑，鸭子在水中游，逗你拿塑料圈去套它，可没有人真的能够套得到———是那种童话般的水乡。
一进农庄的大门，可以先到餐厅休息，在这里有一个舞台，可以一边欣赏杂技表演，一边喝一碗豆浆，吃顺德的小点心和花生。坐在这里的第一件事，是拿一张农庄的地图，好好看一下，接下来，你就可以凭着一张门票，把农庄好玩的东西全部玩上一遍。
如果合家出游，孩子最喜欢的应该是套鸭子或者小猪跳水这类的活动，农庄里没有什么珍禽异兽，但对于孩子们来说，能够看见小猪从自己身边呼呼跑过，可以亲手喂喂小鸭子，是一件非常开心的事情。还可以坐小船在湖中荡荡，农家别墅就在湖对岸，住在里面的人一边喝茶一边隔着大大的落地窗和坐在船上的我们挥手，一派祥和。
虽然天气炎热，但在农庄里面却感觉不到，一会是在回廊中穿行，一会又是踏着溪水前进，这里的乡野气息是相当精致的，处处都舒适，无论是做陶器、射箭还是游水，走到哪里都可以走进旁边的一家农舍，坐在红木的木桌子边上，吃豆腐花或者烤香肠。
农庄餐厅提供的是一些家常菜，但味道相当好，豆腐、芋头或者青菜，样样可口，通常广州人向往乡村生活的原因，就是可以吃这些东西，这些东西够地道，大家就心满意足了。
2）岭南“周庄”逢简
线路：乘汽车到达顺德客运总站后，在出口停车场换乘203路无人售票公交，3元至杏坛镇（杏坛大酒店下车）。然后坐当地三轮蹦蹦的（2元）可到逢简村。
在顺德如今还有一座保存完好的桑基鱼塘特色的古村落，这就是位于顺德市杏坛镇的逢简村———现在已经被冠以“顺德周庄”的美称。
进入村里，但见到处水路纵横；偶有红墙绿瓦的现代别墅却也掩饰不住古朴的气息。既是水乡，则少不了有桥。村中的各种桥梁不下30座。
在村口，顺河道向东看，映入眼帘的是一座红色的单孔石拱古桥。桥虽不长，却也别致。整个桥身用红色石料建成，上面用篆书刻出“金鳌”二字。原来这就是传说中康熙皇帝御赐修建的“金鳌桥”。四周的古榕、芭蕉、农舍、小船与古桥相映成趣，勾勒出一幅迷人的小桥流水人家的画卷。
沿桥边古榕树下的小路继续前行，经过古色古香的小学校，再穿过一大片芭蕉林，呈现在眼前的便是顺德最早的三孔石拱桥———明远桥。这座桥始建于宋代，桥的护栏上有雕刻精美的石狮子，遗憾的是大部分已经成了“无头狮”。也有后来补修上去的石头护栏和石狮，可工艺却远不如从前。
逢简的古祠堂多达70余间，大多数保留着明代的建筑风格。巨济桥西侧不远处就有一间“和之梁公祠”，现在居然做幼儿园用。门口梁柱上的木雕却也十分精致。遗憾的是其中有很多木雕人物的脑袋在破四旧时未能幸免于难。
离明远桥不远的河边也有一间古祠堂，可惜大门紧锁。门口的墙上还贴着“1972年社元（员）工分一览表”。祠堂的匾额却已经在文革中被毁掉了。不过梁栋上的木雕依旧精彩。从门缝看进去，庭院里已经是杂草丛生。
3）大良步行街闲人日记
线路：这里提供的是顺德一日一晚的线路，其实顺德一到两日旅游的组合还有很多，比如清晖园、李小龙故居等。
晚上我们住大良，当然如果当天回广州也没问题，但在顺德住一晚，其实很舒服，而且选择也很多，我们住了当地一家三星级酒店，虽然不算豪华，但自助餐的味道都不错，西餐也正宗。
夜晚的大良很热闹，可以吃“毋米粥”，价格不贵，味道超级棒，是典型的顺德口味。当然在广州也可以吃，但在顺德吃似乎感觉更地道些。
也可以逛逛步行街，这里很多商店，和广州差不多，还有一些广州没有的、专卖广东产品二线品牌的店。消夜可以在信仁老店吃双皮奶和芝麻糊，三到五元一碗。
4）碧江金楼金屋藏书
线路：碧江金楼离广州有20多公里，隶属顺德的北蛲镇，如果从长鹿农庄出发，车程不过20分钟。
顺德碧江村在历史上是繁荣之地，据说最鼎盛时期有3万多人口，有读书的传统，碧江金楼是当地旺族的藏书楼，楼中多取金箔镶贴，故得名金楼，正代表了富裕水乡独特的儒乡文化。
碧江金楼外表朴素，灰砖墙，门面也不大，而里面却是富丽堂皇，让人多少有些奇怪，这样的气势不太像藏书之处，不过，也许正是这样的气派，才是读书人的理想生活
碧江金楼是古建筑和园林结合的建筑群，其中金楼是建筑的主体部分，相传当年慈禧的干女儿、法务大臣戴鸿慈的女儿戴佩琼下嫁时任兵部员外郎的苏丕文，苏丕文将戴佩琼安置在金楼之中伴读，红袖添香是中国文人内心最美好的愿望了，更何况是这样一位千金小姐。
楼是建来藏书的，而且是木制结构，所以要防火。碧江金楼中有三口井：院子里的井、正厅里的井以及顶部的藻井，最有趣的是正厅里的井，位置相当隐蔽，最初我们看到了介绍，但却找不到，最后发现原来就在脚下，被井盖盖着，堂屋中有井，倒见了既是读书人又是富贵人家的谨慎。
金楼二层的雅集是文人聚会的地方，所以格外精致，除了名人字画和古董，酸枝木所造的家具、门窗、屏风加上金箔装饰表现，也同样尽显雍容华贵之气，当然最吸引人的还是满屋的木雕，似乎有些不经意地装饰在门窗与家具之上，雕刻的也都是花鸟鱼虫这些平常物件，却是件件巧夺天工，真真是大户人家的气派。
顺德美食攻略顺德旅游美食推荐
顺德是佛山的一个区，拥有非常悠久的文化历史底蕴，这里自古就是对外交流的重要场地，中华文化和海外文化相互交融在一起，形成了现在独有的顺德传统文化，特别是顺德美食深入人心，吸引了很多游客的目光，下面给大家分享详细的攻略。
行程安排
Day1：厦门→顺德(东灶鱼头火锅→华盖步行街→赏当年牛肉火锅→华轩里酒店)
Day2：顺德(珍之宝酒楼→喜万年年)→广州(宜家一日游)
Day3：广州南→厦门
顺德美食简介
来之前没有做太多的功课，只知道顺德位于广州南底下一点点，是“美食之都”，上过《舌尖上的中国》和《寻味顺德》两档节目，附上两张顺德美食地图，小伙伴们可以参考着去。
顺德交通
我们要去的地方基本都在在大良、北_两个地区，每个地区都相隔甚远，这里公交不发达，美食又挺分散的，所以基本都是打的。
之前看有朋友说建议租车，租车是两天200多，我们这次一共打了5趟的士，还不到200，所以我觉得打的会比较实惠。
另外，在顺德随处可见摩拜单车和电动助力车，我们有两趟都是骑电动助力车的，超方便的。
顺德区
Day1：厦门→顺德
Day1：厦门→顺德(东灶鱼头火锅→华盖步行街→赏当年牛肉火锅→华轩里酒店)
从厦门北有直接到广州南的动车票，可惜我们晚了没买到，就只能买从深圳北中转到广州南，从广州南到顺德就很快了，动车只要8-10分钟。
基本上到顺德的时候都要下午2点了，饥肠辘辘的我们迫不及待的叫了的士直奔这家东灶鱼头火锅店，东灶鱼头火锅在顺德是老品牌了，已经有7家分店了，我们这次来的是大良中怡店，店里中国风的装修风格我真的爱了。
东灶鱼头火锅(大良店)
东灶鱼头火锅(大良店)
招牌鱼头我们居然没点，不过没关系，其他菜一点也不输鱼头。
超霸气明星拼盘：9宫格的造型果然霸气，鹌鹑蛋、亲亲肠、牛肉丸、毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉、香菇、木耳，一下子就能吃到9样菜品，满足多人需求，也不用担心单点会吃不完了。
蟹子虾滑：一颗颗虾滑稍微滚煮一下就冒出水面，咬下去以后，虾肉Q弹无比，蟹子则在嘴里爆炸。
菜品的分量还超大的，一份猪脑居然有3个，一份肉居然一大盘，到最后两个人都吃撑了。
火锅下肚后终于有了饱腹感，看一下时间居然已经下午了，本来要去清晖园的，但是清晖园5点就下班了，看来去不了了。于是问了店员小妹哪里有步行街或者商场，说是华盖街，查了一下不会太远，不需要打的，骑摩拜单车去就行了。沿路还能欣赏一下顺德的风光，刚刚下过一阵雨，还挺凉爽的。
骑着骑着快到目的地了，看到一家店门口排了好多人，还在叫号，心想，哪家店居然在下午这么火爆?走进一看，是民信老铺，就在想，那应该是卖茶点的店把，走进一看，果然是呢，可惜人太多要排队等位，我们就走了。
民信老铺的斜对面是李禧记老蹦砂，一开始还以为是一种虫子做的，走进一看，咦，这在我们那叫“猫耳朵”，是一种用面粉炸的，脆脆的小零食。
再往前走一点点就是清晖园了，可惜已经下班了，只能在门口来一张“游客照”咯。
华盖步行街呢，是顺德大良唯一一条商业步行街。
偷偷告诉你，沿着华盖山栈道走上去，发现了一处拍照好地方。
呼吸完新鲜空气后呢，可以安安心心的走走步行街啦。
下来又看到隔壁有一家民信老铺，问了朋友，才知道这可是顺德的老糖水店啊，怪不得这么多人，这次没忍住，排了队，不过很快就到我们了，五花八门的糖水看得眼花缭乱，我们还是终于初心，就点了两份双皮奶，才一会功夫，洁若凝脂的双皮奶上桌了，上面一层奶皮甘香浓郁，下面的鲜水牛奶滋润可口，吃完一碗还想再来一碗。
走着走着口渴了，一家阿爆柠檬茶吸引了我，看了一下，一杯柠檬茶才10元，便宜，买上一杯解渴。
整条步行街差不多半小时就可以走完了，这时已经晚上了。看了下晚上吃饭的店，不是很远，我们就又骑电动助力车过去。
想当年，70、80年代的顺德是什么样的呢?晚上去的这家赏当年牛肉鲜生火锅店，是顺德的网红店，从一进门就可以开始拍拍拍了。
峰进餐厅、金龙饭店、大良供销社以及录音机、卡带各种老古董带我们穿越到旧时光。
“赏当年”主打新鲜牛肉火锅，还是顺德本土少有的兼备水牛和黄牛肉的火锅店。
透明的开放厨房可以看到厨师将牛肉一一切好、摆盘。
不同的肉会有不同的分解，精确到纹理的厚度，才能保证肉的口感。
每盘肉上都会标好涮几秒，无需太久，就能吃到新鲜的牛肉啦。
牛肉那种鲜嫩紧实感，会在口腔中打转许久，那股浓厚的牛味，狂奔在味蕾之上，让人不禁闭上眼，享受起这种少有的满足感。
赏当年每天早中晚餐分三批新鲜牛肉到店，牛肉从宰杀到上桌，时间控制在三个小时以内，保证你吃到的是最新鲜、最正宗的牛肉。
肉吃饱饱后就该会酒店休息了。因为明天要去的地方都在北_镇，所以我们住在北_新城区的华轩里大酒店，从赏当年打车过去差不多半小时，40元。
驱车进去北_新城区的时候，还是稍稍被震惊了一下。和老城区相比，北_新城区就显得有些豪华了，两个大型的商场，以及
一片高耸入云的建筑物，彷佛打开了新世界的大门。而我们要住的华轩里大酒店，就位于这一片繁华之中。
虽然不是五星级酒店，但却胜似五星级酒店，从进门就被其低调的豪华风所震撼，心里默默想：住对地方了。
酒店一楼有早餐室和看书角，闲来无事时便可去看看书也是甚好。
标准大床房里配有标准大床一张、沙发、电视、茶几桌，卫生间和浴室是分开的，完美的做到了干湿分离，这样的房间只是为了想给每一位住客带来一夜好梦的夜晚。
躺在如此舒服的大床上，我便慢慢进入了梦乡，晚安咯。
Day2:顺德→广州
Day2：顺德(华轩里酒店→珍之宝酒楼→喜万年年)→广州(宜家一日游)
一大早醒来，酒店已为美味房客准备好了丰盛的自助早餐。早餐时间从7店一直提供到10点。西式早餐和中式早餐各取所爱，炖蛋、粥类、面包、牛奶、豆浆，哪一样都富有营养，为你带来活力满满的一天。对了，还有煮面条、烫青菜，可以让厨师煮上一份。
酒店的28楼是行政客房+健身房和自助洗衣房。喜欢运动的人不妨来健身房酣畅淋漓一番。
自助洗衣房方便了顾客，让洗衣变得更简单。
简单收拾完毕后我们就准备伦教吃中午饭，从这里打车过去要半小时，20元。
中午要吃的珍之宝酒楼是来顺德必吃的一家酒楼，各个平台上都是推荐好评。我们这次去的是位于伦教的总店。
说真的，到的时候，我又是被吓到了，整个酒楼大到我的相机差点装不下。
进门之后好多人在等我，我们拿了个号，前面居然有200多桌!!!不过好在还是很快的，很多人看到排这么多人就走了。
一进来，整个大厅早已坐满了人，真的是满满的。
虾饺、黑椒牛仔骨、蒸凤爪、烧卖各种蒸笼先来一波。
虾饺晶莹剔透，皮薄馅多，一咬下去能吃到好大块的虾肉。
凤爪蒸得软糯入味，无需怎么咀嚼，连骨头都酥软到可以吃下去。
最后再来百香果冻、小白兔、顺德炸牛奶、西施豆腐脑四份甜品作为收尾，
两个人又吃撑了，拜服于顺德的茶点之下。
下午的动车又要回去了，想了想还差点什么，对了，是伴手礼。没错，来顺德一定要来喜万年年买伴手礼。喜万年年可是上过央视《寻味顺德》的百年老铺，从名字上也寓意着喜气延续万年。
当地人过节、婚庆都会来喜万年年挑上几盒嫁女饼，嫁女饼在当地是至显隆重的礼物，买来当伴手礼送人最合适不过了。每一款嫁女饼，都代表着一种祝福，都是纯手工做的，用心延续习俗。
一盒里面共有两块饼，最有特色的五仁味和最传统的莲蓉蛋黄味，吃起来香脆美味。
如今的嫁女饼已经成为了非物质遗产，它代表了顺德的文化。
买好伴手礼我们就离开顺德了。
顺德不愧是美食的天堂，容纳了来自天南地北的美食，很可惜没有一个大胃，争取下次来再多吃点。
广州之前来过一次了，所以这次没有去那些景点，而是选择去宜家。宜家简直就是集购物、拍照、美食为一体的家具城，拍照真的是太好看了。
晚饭我们选择直接在宜家用餐。牛排、意面、肉丸、咖喱饭4种套餐，价格不高还好吃，讲真的，我可以在宜家呆上一整天。
Day3：广州南→厦门
最后一天就直接从广州南回厦门了。回去的路线和来的路线也是一样的，都需要去深圳北转一下车。
也许在路上的时间远远超过了你玩的时间，但是如果你不走出去，你永远只能在朋友圈看着别人晒图。只有自己走出去，你才能品到那些美食，看到那些美景。
