一、平潭十大必吃馆子
平潭岛历史悠久，众多民族文化流传至今。随着食文化逐渐丰富，平潭十大必吃馆子中，福州清真察里风味饭店位居其中。这家饭店不追求华丽的装修，而是在美食方面下足了功夫。清真餐厅有烤鱼餐、砂锅鱼和鱼头汤，蒜蓉粉皮和饭放在热气腾腾的大铁锅里，香味四溢。还有传统伊斯兰食品—炒馕。
又称“县前”，是位于平潭岛城中心的老字号饭店。这家饭店自1970年开店以来，便秉承着“特色、美味、实惠”的经营理念。除了经典的福建菜系外，他们还擅长炭火烧烤和精美小吃，例如蜜汁脆皮鸭、香煎糯米饼、糟鸭头等等。这里口味地道，性价比高，依旧是平潭十大必吃馆子之一。
作为平潭岛的高端食品场所，金茂大酒店草莓自助餐厅提供丰富多彩的自助餐。这里有各种美食甜点，最受欢迎的当属冰淇淋和草莓。每天晚上7点开始营业，居民和游客都可以在小区内享用美食的乐趣。
林氏庄园是平潭岛一处游览必看的景区，也是产荔枝的地方。餐厅的设计风格独到，环境舒适，位置高，远离城市喧嚣。这里的饭菜味道清淡，且以荔枝为主食，其荔枝炒饭、荔枝糯米团，更是备受食客的喜爱。来到平潭岛，一定要来尝一尝原汁原味的荔枝菜。
平潭十大必吃馆子之一的东山渔家不论是在装修、环境还是菜品方面，都非常具有特色。店内供应各种鲜味海鲜和特色烤鱼。青红椒、辣椒酱和蒜泥等十余种自制酱汁，为客人带来一道道口感层次丰富的美食盛宴。除了酱汁和烤鱼，店内还有一道不容错过的特色菜——酸笋炒海蛎子。
萧记沙茶面，是位于平潭中心的一家小店，招牌菜沙茶面深受食客欢迎。沙茶面的面条Q弹，浓郁的沙茶酱和虾油香味扑鼻而来，是一道让人回味的食品。店内还有其他美食，例如鸡煲饭、斗米香等等。
坐落于平潭东岸的金海渔村，是平潭十大必吃馆子之一。店内提供各种海鲜、烧烤鱼、蒸鱼等鲜美海鲜菜品。渔村本身就是休闲娱乐场所，除了吃美食之外，你可以在海边采摘各种鲜美的贝类海鲜，也可以玩乐设施，尽情享受旅行的乐趣。
作为福建省的地方菜，宁德菜被公认为味道清淡、营养丰富。宁德菜馆不仅将其经典菜式发扬光大，同时也推出了平潭特色菜品。店内的特色菜有平潭小板鱼、板鸭、寿司菜等。宁德菜馆现在已经成为了人们品尝平潭美食的重要场所。
知音茶楼在平潭岛城中心，是一家文艺清新的茶餐厅。店内氛围优美，陈设典雅，让人感觉非常舒适。茶楼以茶点、药膳、饭菜为主营业务，著名的菜品有荔枝核桃子以及艾叶乳鸽等。如果你喜欢文艺气息的美食场所，一定不能错过这家知音茶楼。
玻璃岛位于平潭东岸，是一处美丽的旅游胜地。而在玻璃岛轩茶餐厅，你可以在欣赏美景的同时，享受到美味的茶点菜品。茶餐厅所供应的菜品新鲜、美味、实惠，让你在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
如果你在平潭岛旅游，千万不要错过这十大必吃馆子，无论你喜欢福建菜还是海鲜，这里都有你想要的美食！
二、平潭县的特色小吃是什么
1、平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实心的，吃起来滑爽嫩脆。鱼丸为现代人桌上便菜，平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。
2、平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。
3、平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。
4、平潭人称它“油羮”，用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸，呈金黄色，即成天香可口的美食，入口香甜，别有风味。
5、八珍焖薯粉又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴，堪称一绝。色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当，爽滑嫩软，十分可口。
三、平潭的风味小吃有什么
时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。
时来运转原名“咸米时”（米时合在一起为一个字），后来菜馆为了便于推广，给起了这个名称。时来运转在平潭已有很久的历史了，家家户户都会做，每逢过节日都会做这个来吃，是我最喜欢吃的一道小吃。
平潭人称它“油羹”，用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸，呈金黄色，即成甜香可口的美食，入口香甜，别有风味。
蟹羹平潭俗称“虫戈羹”，选用鲜肥梭子蟹，剥壳后放入沸汤中搅动，待蟹肉脱落，再加入蛋花、肉丁、葱花、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮，五彩纷呈；其味鲜嫩微酸，食后大开胃口，为海岛独特佳肴。
平潭鱼丸，因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以新鲜黄鱼，马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨等海鲜为主料。鱼肉剁碎，加适量的姜汁、食盐、味精等调料，捣成鱼泥，调进薯粉或面粉，搅匀，挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，。入口鲜香，闻之流涎，稍加咀嚼，鲜美汤汁溢满口腔，鲜美触动每一根神经，即想一口气吃个肚饱为止。
较之鱼丸，平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量研细的薯粉，再辗成薄皮，切成细丝即为鱼面；切成块状，则为鱼片。入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。着实让人感叹平潭人民的心灵手巧，将吃视为一种艺术，如何不制作出令人叹绝的美食出来。诸君即使不为美景，单为品尝这味美不可言说的美食，也值得到此一游了。此外还有如鱼饺和鱼卷。将鱼肉剁为茸泥，以肉丁、虾仁、梅梨等拌为馅，外用鱼面薄皮或新鲜鱼皮包卷而成，经油炸即成鱼卷，其色黄味香，内嫩外稣。若用鱼面薄皮包以肉馅，形似水饺，煮熟即为鱼饺，其味清爽，鲜嫩可口。
衍生于激流礁石上的潭菜乃平潭一大特产，，冬春季落潮采收。状如丝带，色若紫缎，味同甘饴，乃海珍上品。头水紫菜特别细嫩，晒干可久贮备用。煨焖紫菜加赤猪肉，其香扑鼻，美味舒心，为筵席佳肴。
“八珍炒糕”又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴。采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、炒花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，其色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。据酒店厨师相告，这道菜看似简单，实则工序复杂，佐料繁多，且添加有固定的次序，有些佐料宜久煎，要先放，有些则稍为温热即可。而且火候把握非常重要，或坚硬或软化都会失去它该有的美味清香。
大米混合黄豆磨浆,涂于油勺,以韭菜、紫菜或卷心菜、牡蛎、肉丁等为馅,油炸成扁圆状，色呈赤黄,外酥内嫩,鲜香可口。表皮可加花生仁油炸,色味俱佳海蛎饼。
又称“蛎粕”，以新鲜牡蛎调鱼奇油、味精、香葱、芹菜，拌入薯粉、蛋清成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
