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月饼的做法
放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好，3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。
准备好料，面粉要低筋面粉，低筋面粉100g，糖霜70g，猪油60g，肉适量，蛋黄适量，芝麻适量，葱适量，香菇适量，料酒适量，盐适量。然后剁肉，放入葱酒盐等调料，再加点香菇。
做法：将水油皮的面粉和糖混合均匀，中间开窝，倒入牛奶，加入猪油。先在中间混合牛奶和猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团。将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，最后和匀，制成油酥面团。
用一个蛋黄加一点清水搅拌成蛋液，用毛刷粘点蛋液轻轻的刷在月饼表面，轻轻带过就好不要重复刷，然后再放入烤箱烤15分钟左右即可。
待用。7．把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。8．烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。 上述做法是软皮月饼的制作方法。
月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
月饼的做法?
做法：冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌匀，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌匀； 倒入盘内大火蒸熟，待凉，搓匀备用。
第二十二步：开始烙制。把平底小火烧热，然后将月饼胚放入锅中，小火开始慢慢烙制。第二十三步：烙制一面成熟，翻面。（在烙的时候，尽量少用铲子翻动，可以用手轻轻的转动月饼，让其均匀的受热。
制作方法：1．将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1．4：1。2．把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
月饼礼盒月饼盒
1、月饼包装盒的设计体现一种月饼文化，将增添月饼的文化品味，同时月饼包装盒包装地精美而有档次，这样不仅有利于月饼的销售，月饼包装盒还具有收藏价值。
2、费月饼盒子手工步骤： 首先，我们从旧鞋盒或废纸盒上剪下一些硬纸板，替换掉月饼盒中原有的塑料托盘隔层。根据你的实际需求，将月饼盒内部的收纳空间重新划分成不同的格子。
3、月饼礼盒包装盒教程如下：步骤：1 烤好的月饼从烤箱取出后直接放在烤架上。完全放凉后再准备下一步的包装。步骤：2 选择最基础的透明包装袋，但要选择很应景的贴纸，能让包装一下子高大上起来。步骤：3 消毒双手。
4、传统风格：传统风格注重于中国传统文化元素的应用，比如中国红色、古人画像、诗文等。这种设计使得月饼盒再次推进国内市场，厂商使用一些优美的图案，相当于以视觉方式对“中华文化”进行了一个深度推介。
5、只是为了美观，包装盒的尺寸会在月饼的直径加上1cm左右。礼盒一般是各种口味的月饼放到一起，形成套盒。先把包装盒的尺寸先计算出来，大概还是在月饼直径加5cm左右，按照这个比例组合，尺寸就出来了。
月饼的做法有哪些?
1、做法：冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌匀，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌匀； 倒入盘内大火蒸熟，待凉，搓匀备用。
2、蜂蜜糖浆：(做法是玫瑰香片儿姐姐的) 20克糖加10克以内的水浸湿+100克蜂蜜+白醋5-8克(我用柠檬汁代替的)，用小火煮沸后继续熬煮5分钟左右，感觉筷子上有质感流动即可。凉后会变稠些的。
3、、月饼模抹油。1取一个面皮包入绿豆沙。1收口收紧。1把收口朝上放入月饼模用花片按压。1月饼成型磕出，即好。紫薯山药糕 食材 紫薯2个、铁棍山药1根、白糖30g、橄榄油20ml、月饼模1个。
4、第一道：广式豆沙月饼 广式豆沙月饼，算是月饼中比较简单的一款，馅儿选择的是现成的。所以，本篇主要介绍的是月饼皮的做法以及在烤制的过程中需要注意的问题，希望对大家有所帮助。
5、月饼的家常做法家如下：苏式鲜肉月饼食材：肉馅、糖、蜂蜜、白芝麻，葱蒜、酱油、香油、盐、面粉步骤：（1）首先我们来做鲜肉月饼的肉馅。
