本文目录一览：
- 1、年糕精品礼盒哪家好
- 2、关于江米酒的酿制流程介绍
- 3、甜米酒的制作方法?
年糕精品礼盒哪家好
1、UOTIME年糕礼盒 祥福宴礼盒打开的一瞬间真的让我情不自禁哇哦起来，礼盒很大，上面立体插画非常的精致，下面还有抽屉，拉出来满满的零食，一共有九种口味，每个都是独立包装，有甜的，有咸的，都非常好吃。
2、只要是年糕多好吃，我建议的牌子有。熊鹰年糕。胡萝卜鸡年糕。互乐年糕。
3、厨味婆年糕条，上次去本家料理，也是吃了也是用这个年糕条，很多餐厅都在用。还有小伙子也不错。 韩国品牌的有清争园和CJ的。
关于江米酒的酿制流程介绍
1、酿制江米酒的第一步就是要抓几把大米，清洗干净，用水浸泡24小时以后，把淘米水倒掉，然后放在锅里蒸熟。
2、工艺流程：选料、浸泡、蒸粮、焖粮、摊凉、拌曲、装箱培菌、发酵、蒸馏、成品酒。设备有：发酵缸或者发酵池、净水设备、粉碎机、酿酒设备、蒸馏设备等。米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。
3、江米甜酒的做法步骤1将糯米用清水泡16-24小时，直到手指轻轻地就能碾碎。江米甜酒的做法步骤2消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面，将开水注入米酒罐至完全满。江米甜酒的做法步骤3入微波炉，打高火2分钟左右。
甜米酒的制作方法?
1、做甜米酒的方法如下：工具/原料：糯米、盆子、饮用水、蒸锅、蒸布、蒸笼、凉白开水、玻璃罐、勺子。糯米放入一个大盆子，倒入饮用水，水要没过糯米，浸泡5个小时，用手可以轻轻捻碎。
2、把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的塑料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。做法：用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
3、蒸饭法：若使用江米，须将江米在水中浸泡18~24小时，浸泡到用手能捏碎即可；粳米不用浸泡。将粳米或浸泡好的江米上屉蒸，蒸熟后用凉开水冲，使米饭的温度降到约摄氏30度就可以做酒酿了。
4、甜米酒的制作方法和过程：主料：圆糯米4斤。辅料：安琪甜酒曲1包（8克）、凉开水 500毫升、密封罐5斤装（2个）。步骤：糯米洗净，清水浸泡过夜。
