本文目录一览：
- 1、鲤鱼的做法大全家常炖鱼
- 2、鲤鱼怎样做好吃
- 3、鲤鱼有什么做法?
鲤鱼的做法大全家常炖鱼
炖鲤鱼 1 把鱼洗干净，五脏都掏干净，在鱼身俩面划几刀口，容易入味。请点击输入图片描述 2 准备一个碗，准备葱丝，蒜瓣，姜丝，还有大料瓣，盐，放入碗中。
把鱼洗干净，背部划几刀，整个也可以，断开也可以，放少许盐，料酒腌制10分钟。平底锅烧油，煎至金黄。锅中烧油，葱姜蒜爆香，放入花椒，八角，干辣椒，放1勺郫县豆瓣酱。
清鲤鱼的家常做法是：鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。葱姜蒜，大料备好。鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。炖鱼料。
神速家常炖鲤鱼的做法 鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。
炖鱼的家常做法步骤 白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨；在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片。
鲤鱼怎样做好吃
1、鲫鱼豆腐汤：锅中加少量植物油加热，将宰杀后去内脏去腮的鲫鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸，改小火熬至汤白。将豆腐切为小块加入鲫鱼汤中，烧开即可食用。
2、新鲜鲤鱼去磷去内脏，洗净，在近鱼鳃的两侧，横切一刀，将鱼的白筋抽出。在鱼两侧身上打花刀，刀深至鱼骨。在鱼身上涂上料酒、盐，鱼肚子及刀口内塞上姜丝和葱丝，腌制十分钟。
3、糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法，在制造时需要预备，鲤鱼一条，醋80克，白糖一百克，酱油、食用盐以及白酒还有葱姜蒜各适量预备，最终再预备少量的淀粉和食用油。
4、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
5、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。
6、鲤鱼怎么做好吃：山楂鲤鱼汤 鲤鱼 食材准备 鲤鱼、山楂、绍酒、葱、水淀粉、鸡蛋清、精盐。做法步骤 将鲤鱼清理干净，去掉腥线、剔下鱼肉，去掉鱼骨切成薄片。
鲤鱼有什么做法?
红烧鲤鱼 材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、酱油、白糖、料酒、白醋、盐 步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
鲤鱼的做法：主料：鲤鱼1条。辅料：食油4汤匙、蚝油一匙、食盐3克、姜3块、料酒1茶匙、蒜子2棵、老抽1/2花匙、清水1碗、香葱4根、指天椒8～15棵（喜欢辣点）。步骤：洗干净沥干水分。把葱姜蒜切成末。
导语：鲤鱼肉质鲜美，其做法多样，可以熬汤，可以煎炸，还可以糖醋，每一种做法都能给味蕾一种全新的体验，下面，我就为大家奉上几道鲤鱼的做法。
红烧鲤鱼(北方做法)成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。
