榴莲煲鸡汤的做法（阿胶榴莲煲鸡汤的做法）

七月网2023年06月26日 18:17520

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刚剥开的榴莲，将壳留出来，用刀取出榴莲瓤，切小块备用。备齐材料，切好块的榴莲瓤，清远鸡洗净，姜切片，枸杞洗净。处理好的材料，清远鸡切块，煲汤的鸡肉可以切大块一点。

请点击输入图片描述忘记拍照了。鸡买回来不要切太小。然后冷水煮开了就捞起来冲冷水（去掉油那些）然后榴莲芯切小点。鸡弄好了就扔去一起煮。大火煮开后开小火煮我煲了差不多一个小时可以中间加水不要多。

做法步骤：第1步、鸡切块洗净备用。第2步、榴莲剥好备用。第3步、鸡块焯水，加料酒和姜片去腥。第4步、葱姜改刀备用。第5步、汤锅入油烧热倒入葱姜爆香。第6步、放入鸡块煸炒均匀。第7步、淋入少许料酒。

做法二：准备好榴莲壳，取出中间的.囊，红枣洗净。将鸡肉用洗米水清洗，可去骚味，沙煲里倒入3斤水，将榴莲囊跟鸡肉放入，盖上盖子，煲1个钟。放入红枣在煲10分钟，榴莲鸡汤就煲好啦，放入几个枸杞点缀。

做法：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

榴莲鸡汤该怎么煲呢？榴莲壳去掉外面坚硬的刺壳的部分，留下白瓤，切大约两厘米的块备用。

1、煲鸡汤将清水倒入煲汤锅中，加入葱姜和料酒，然后放入鸡肉煮15-20分钟。随后将榴莲果肉放入锅中，加入盐和胡椒粉，再煮10分钟即可。最后加盖煮上5分钟后关火。

2、榴莲煲鸡汤的做法做法一：将半只土鸡，半只新草母鸡，焯水冲洗干净后重新入锅，放入姜片，葱段。榴莲壳里切下的白色材料一起煮开，加入花雕酒后再次煮开。

3、榴莲鸡汤做法：原料：鸡、榴莲、葱、姜、枸杞、油、盐、料酒、温水。做法步骤：第1步、鸡切块洗净备用。第2步、榴莲剥好备用。第3步、鸡块焯水，加料酒和姜片去腥。第4步、葱姜改刀备用。

4、榴莲鸡汤该怎么煲呢？榴莲壳去掉外面坚硬的刺壳的部分，留下白瓤，切大约两厘米的块备用。

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

打开榴莲，去除果肉，取出后的内瓣切成小块，方便煲汤。准备砂锅放适量清水，将鸡肉洗干净，放入砂锅中。陆续加入红枣、枸杞、党参、莲子、榴莲内瓣。炖煮40分钟左右，捞出榴莲内瓣，扔掉。

煲鸡汤将清水倒入煲汤锅中，加入葱姜和料酒，然后放入鸡肉煮15-20分钟。随后将榴莲果肉放入锅中，加入盐和胡椒粉，再煮10分钟即可。最后加盖煮上5分钟后关火。

然后倒进榴莲肉和榴莲瓤。先倒进鸡再倒进榴莲，可以防止榴莲黏锅，也不会被压烂，便捷汤炖好，盛出时榴莲维持小块。添加1500mL清水。盖紧盖，走红烧煮。

开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可一个半小时。用料：榴莲肉一盒、鸡半只、水适量、盐适量、料酒两勺、姜片适量。

烹饪的时候，锅干先放油，将花椒大料等调味丢入锅中，翻炒，炒出香味儿后，加入鸡块继续翻炒，然后把炒好的鸡块放入准备好的煲中，煲要提前放入清水和榴莲壳、当归、枸杞红枣、葱段姜片，开火煮。

榴莲肉煲鸡汤的正确做法准备食材需要准备的食材有：新鲜的鸡肉，新鲜的榴莲肉，鲍鱼片，生姜片，葱段，盐，胡椒粉，料酒和清水。

煲榴莲鸡汤需要的材料有：榴莲、鸡肉、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、清水等。新鲜的榴莲，可以增加鸡汤的香气和风味；而用来煲汤的鸡肉可以选择鸡爪、鸡脚、鸡胸等部位，可以根据个人口味决定。

榴莲煲鸡的做法如下：材料/工具：榴莲壳250克、鸡500克、山核桃25克、枣20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克。

鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。

做榴莲鸡汤我们需要准备的食材都有哪些呢？首先要准备的食材有，鸡、榴莲、榴莲瓤切块，还需要适量的盐和少量的枸杞，加几颗红枣。还要准备少量花椒，可以去药店买10克当归作为辅料使用。让我们进入正文。

鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。

将新鲜榴莲剥开，用保鲜盒放冰箱速冻至变硬。新鲜土鸡洗净，锅里烧开水焯一遍，把泡沫去掉再捞出用冷水清洗一下即可。

榴莲肉和鸡都准备好，鸡事先剁成小块备用，榴莲肉根据自己的喜好放。姜片备用，榴莲核和榴莲肉都准备好。鸡块冷水下锅，开火加热，加入几勺料酒和几片姜去腥，一起烧开。