本文目录一览：
- 1、冬菇怎么吃
- 2、油焖冬菇怎样做好吃呢?
- 3、干冬菇怎么做才能最好吃
冬菇怎么吃
瑶柱蚝豉焖冬菇材料：冬菇150克 蚝豉100克 瑶柱4粒 火腿2片、姜一块、酒适量、生抽适量、耗油适量、鲍汁适量、油适量、鸡粉适量、糖适量做法：准备所有材料，洗净泡软切块。
将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。
。先将冬菇在煮前一晚浸过夜（如冬菇体积较大可浸两晚）先将冬菇洗净后以清水浸住。2。浸完之后将冬菇沥干，拔走根部。3。以大火适量油起镬，加入蒜头、姜及葱，再加入冬菇炒约数分钟炒香。
冬菇煨鸡 鲜冬菇50克[5]、土鸡200克、生姜10克、蒜苗10克。调味料：花生油30克、盐6克、味精6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、麻油2克。作法：冬菇要多洗几遍，以防有沙。
油焖冬菇怎样做好吃呢?
1、油焖冬菇的做法材料：鲜冬菇500克、香油10克、植物油10克、酱油20克、味精2克、料酒10克、白砂糖20克、盐5克、蚝油10克、姜5克做法：将姜洗净切片待用。冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半。
2、生姜洗净切片备用；香菇(香菇)去蒂，沉淀物洗净。
3、焖冬菇的的家常做法，焖冬菇怎么做好吃 泡发花菇：剪掉菇蒂，冷水泡发4-5小时，中途换2次水，适当搓洗花菇。
干冬菇怎么做才能最好吃
香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。
将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。
干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
