豇豆做法（烤肉豇豆做法）

七月网2023年06月26日 00:01660

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1、豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。

豇豆做法（烤肉豇豆做法）

2、方法1：泡豆冲洗豆子。将豇豆放入滤器，用凉水冲洗。冲洗可以洗掉豇豆的污垢并剥离外壳。将豆子放入一锅冷水中。确保水完全没过豇豆，但不要放得太慢否则烧开时会溢出来。盖上锅盖。烧开水。

3、豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

4、做法：豇豆洗干净，去两头的丝，掰成7厘米的段。

1、豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。

2、凉拌豇豆。原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。

3、鸡胸脯肉洗净，备用。鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。用筷子搅拌均匀。豇豆放开水中焯一下。捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。豇豆对折一下。

4、豇豆做成干煸豆角最好吃，做法还有豆角炒牛肉，凉拌豇豆。干煸豆角原料：长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

2、凉拌豇豆材料适量的大蒜，豇豆一把(半斤)，盐适量，牛肉粉2g(或鸡精，味精代替)，橄榄油适量，熟花生仁适量。做法豇豆去除2端，洗净后切成小段。锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。

4、做法豇豆用淘米水或盐水泡1-2小时(消农药)；煮好豇豆后等比例切成段装盘(我用的手掰，再煮，自家吃就没那么将就装盘效果)；淋上醋、红油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，简单又好吃。

5、步骤如下：买一些新鲜的豇豆，不必太粗了或太小的，大小匀称，用手揉起来很坚硬的，这种较为新鲜的。

鸡胸脯肉洗净，备用。鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。用筷子搅拌均匀。豇豆放开水中焯一下。捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。豇豆对折一下。

做法：豆角切段、洗净沥水备用；锅中放入油，倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用；锅中再次放入油，把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍加入盐、糖即可。

做法：豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段。放上面所有辅料拌匀即可。凉拌豇豆二材料：豇豆一把，蒜头、盐、黑胡椒、椒盐、辣椒、椰子油适量。做法：将豇豆去头尾后折小段(约5公分)备用。

豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

豇豆的家常做法1 食材：长豆角、五花肉、手擀面、葱姜、食用油、老抽、生抽、盐、鸡精。步骤：准备好手擀面，五花肉切薄片，长豆角切段。起锅下油，爆香葱姜，下五花肉片煸炒。

家常自制酸豆角的做法：首先，下面的每一步，包括容器、手上必须保证无油无生水。否则豆角容易生花甚至腐烂。选取新鲜脆嫩的豇豆，洗净，彻底晾干水分。也可以在太阳下晒干。

1、豇豆的家常做法2 豇豆炒肉丝准备材料：豇豆、肉丝、蒜几个制作过程：肉切细丝，叫卖肉的师傅切吧，因为他的刀快。加盐，酱油，淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。

2、做法：豆角切段、洗净沥水备用；锅中放入油，倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用；锅中再次放入油，把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍加入盐、糖即可。

3、选取新鲜脆嫩的豇豆，洗净，彻底晾干水分。也可以在太阳下晒干。豇豆尽量选那种青绿色比较纤细，捏上去比较硬挺的，这种嫩、脆。那种发白的里面有豆子或者捏上去有点空比较软趴趴的，说明不新鲜或者老了，口感不够脆。

4、做法用温水将适量的酵母粉泡开，然后将其加在面粉中再加适量的清水，将其和成软硬适中的面团，放在盆中盖上一层湿布让其在室温下发酵一段时间。五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。

5、豇豆的家常菜做法是炒肉，具体做法如下：主料：猪肉适量；豇豆500克。辅料：葱花少许；生抽1勺；精盐少许；味精少许；蒜末适量。炒肉片放入生抽和葱花。放入焯好的豇豆。放入精盐和味精。放入蒜末。

6、凉拌豇豆。原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。